Com cuinar la vinagreta dietètica

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La vinagreta dietètica és una coneguda amanida, que se sol preparar amb xucrut, escabetx, remolatxa i patates. El plat es complementa amb altres ingredients, per exemple, pastanagues bullides o pèsols. Tanmateix, a la cuina europea no hi ha amanida com la vinagreta. Aquí és una salsa que es prepara a base de vinagre de vi, sal, oli d'oliva i pebre. Si decidiu cuinar una vinagreta dietètica, haureu de triar una recepta.

Recepta clàssica

Tothom sap que el contingut calòric de la vinagreta amb mantega i patates no és tan elevat. Per tant, aquest plat és molt popular. Per a la seva preparació necessitareu:

1. 1 patata bullida.
2. 1 remolatxa bullida.
3. 1 pastanaga bullida.
4. 1 cullerada una cullerada de pèsols bullits o en conserva.
5. 1 cullerada una cullerada d'oli. En aquest cas, podeu utilitzar oli de llinosa o d'oliva.
6. Verds: anet o julivert.
7. S alt.

Passos de cuina

La vinagreta de calories amb mantega i patates és d'aproximadament 74,2 kcal. Aquest plat s'utilitza sovint en la nutrició dietètica. L'amanida és molt fàcil de preparar. Les verdures bullides s'han de pelar i tallarcubs. En aquest cas, es recomana posar les remolatxes en un bol a part i abocar-les amb oli. Després de cinc minuts, els components s'han de barrejar en un bol, afegint sal, pèsols i oli.

Vinagreta dietètica

Doncs, com cuinar una vinagreta dietètica. Per a això necessitareu:

1. 100 g de patates.
2. 90 g de remolatxa.
3. 60g de pastanagues.
4. 60 g de cogombre fresc.
5. 15 g d'oli vegetal.
6. Amanida fresca.
7. 40g de tomàquet fresc.
8. S alt.

Procés de cocció

Les verdures s'han de rentar i bullir. Les remolatxes, les patates i les pastanagues s'han de refredar i després tallar-les a daus. Els cogombres s'han de pelar. També s'han de tallar a daus. Enciam - picat finament.

Els components s'han de combinar en un bol profund i amanir-los amb oli. A sobre de l'amanida acabada, podeu decorar amb fulles d'enciam fresques.

Vinagreta dietètica: recepta sense patates

Per fer aquesta amanida necessitareu:

1. 200 g de pèsols.
2. 200 g de tiges d'api.
3. 1 remolatxa bullida.
4. 200 g de pastanagues fresques.
5. 200 g de xucrut.
6. 1 cullerada una cullerada d'oli d'oliva, gira-sol i oli de llinosa.
7. 2 cullerades. cullerades de suc de llimona.

Com cuinar

Per començar, bull els pèsols. Al mateix temps, es recomana afegir una mica de sal i sucre a l'aigua. La tija d'api s'ha de tallar finament, i la pastanaganetejar i fregar a la pista. Les remolatxes s'han de bullir i refredar. Després d'això, la verdura s'ha de pelar i tallar a daus. Esbandida el xucrut per eliminar l'excés de sal.

En conclusió, tots els components s'han de combinar en un recipient profund, amanit amb suc de llimona i oli. Remeneu-ho tot abans de servir.

Vinagreta lleugera

Per fer una amanida més lleugera, prepara:

1. 1 carbassó.
2. 1 remolatxa.
3. 1 pastanaga.
4. 1 poma verda.
5. 200 g de pèsols congelats o verds.
6. 2 cullerades. cullerades d'oli de gira-sol o de llinosa.
7. S alt.

Cuina

La vinagreta dietètica es prepara de manera senzilla. En aquest cas, el plat resulta lleuger, però bastant satisfactori. Primer, peleu i talleu el carbassó a daus. Totes les verdures es prenen fresques. Les pastanagues i la remolatxa també s'han de pelar i ratllar. La safata de forn s'ha d'abocar amb oli, i després posar les verdures tallades. Els components s'han de coure a 180 °C. Després d'això, les verdures s'han de refredar.

Es poden transferir a una amanida. També cal afegir-hi pèsols, sal i oli. Barrejar-ho tot. La vinagreta està a punt.

Descàrrega amb vinagreta

Molts nutricionistes afirmen que amb l'ús constant de vinagreta, l'amanida s'avorreix ja al tercer dia. Al mateix temps, les porcions es fan més petites automàticament, la sensació de veu disminueix i el cos es satura més ràpidament.

La dieta de la vinagreta es considera una de les més efectives i beneficioses. malgrat aixòno s'ha d'abusar. La composició de l'amanida inclou un gran nombre de components útils i vitamines. Això permet augmentar i enfortir el sistema immunitari. Aquesta dieta no dura més de tres dies. En aquest cas, el cos es neteja. Després de tres dies, pots canviar a una dieta normal.

Beneficis de la remolatxa

L'amanida (vinagreta dietètica) és un plat saludable gràcies a la remolatxa. Aquest cultiu d'arrel conté una sèrie de vitamines PP i B. A més, la remolatxa és una font de pectina, àcid fòlic, magnesi, calci, potassi, fòsfor, coure i iode. La remolatxa no només permet enfortir el sistema immunitari. Aquest producte actua com a mitjà per millorar els processos metabòlics del cos i la digestió. La remolatxa té un efecte positiu en la salut de les persones que pateixen obesitat. El producte afavoreix l'eliminació de toxines i líquids. Juntament amb això, s'alliberen toxines del cos.

Val la pena assenyalar que el cultiu d'arrel també és útil per a aquells que tenen problemes cardíacs, ja que el producte normalitza el treball d'aquest últim, enforteix els vasos sanguinis i estimula la formació de noves cèl·lules sanguínies. Això augmenta la producció d'hemoglobina. És per això que sovint es recomana la remolatxa com a remei natural per a la prevenció de l'anèmia.

Finalment

Gairebé tothom pot fer una vinagreta. Una varietat de receptes us permet triar exactament el plat que li agradarà a tota la família. Aquesta amanida està enriquida amb fibra, que és simplement necessària per a una digestió normal. La dieta de vinagreta ho permettres dies per perdre fins a 2 quilos sense gaire esforç i turment. Quan mengeu aquesta amanida, no hi ha sensació de gana. En un període tan curt, el cos està gairebé completament net i hi ha una sensació de lleugeresa.