2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els pastissos de full amb pollastre són els més deliciosos i sucosos pastissos casolans amb farcit de carn. Gràcies a la senzillesa de la recepta i la velocitat de preparació, fins i tot un escolar s'enfrontarà a aquesta tasca! Com a farciment principal, podeu utilitzar carn de pollastre, ous, bolets, formatge i molt més. El llibre de cuina de cada dona conté la seva pròpia recepta única i d'autor, que de tant en tant sorprèn agradablement als convidats i als membres de la llar.
Passa de full amb pollastre
Productes obligatoris:
- massa sense llevat de full - 500 grams;
- cuixes de pollastre - 3-4 peces;
- sal;
- ceba - 1 unitat;
- ou de gallina - 2 peces;
- pebre negre mòlt;
- crema agra o nata - 50 grams.
Aquesta pastisseria es pot fer amb pollastre cru i bullit.
Cuina escalonada
El que es necessitafer:
- Primer de tot, cal descongelar el nostre producte semielaborat.
- A continuació, traieu la pell de les cuixes de pollastre. Els rentem sota aigua corrent. Separant la carn dels ossos.
- Peleu la ceba, després piqueu-la finament amb un ganivet i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurada.
- Aboqueu la ceba en un bol i afegiu-hi els trossos de pollastre. També hi aboquem una mica de crema agra o nata.
- Espolvoreu el farcit amb espècies i sal, després barregeu-ho tot i procediu a la formació de pasta de full amb pollastre.
- Talleu la massa a trossos de qualsevol forma que us convingui, espolseu-hi farina i estireu amb un corró.
- Repartiu el farcit i emboliqueu amb cura les vores amb la "costura" cap avall.
- Unteu una safata de forn amb oli vegetal. Escalfem el forn a 190 graus.
- Desplacem els pastissos modelats sobre una safata de forn i untem la seva superfície amb ous de gallina batuts.
- Envieu els fulls al forn durant 20-25 minuts.
Abans de servir, cal guarnir el plat acabat amb llavors de sèsam i afegir crema agra o salsa d'all.
Recepta de pasta de full de pollastre i bolets
Ingredients necessaris:
- bolets - 250 grams;
- filet de pollastre - 450 grams;
- pasta sense llevat - 1 paquet;
- ceba blanca - 1 unitat;
- pastanaga - 1 unitat;
- orenga;
- sal;
- paprika;
- oli vegetal per fregir.
D'un paquet de massa preparadafa uns 10-12 pastissets de full de pollastre i bolets.
Cuina escalonada
La seqüència de les nostres accions posteriors és la següent:
- Aboqueu el filet de pollastre amb aigua tèbia, talleu-lo a trossos longitudinals i fregiu-lo fins que es formi una crosta deliciosa.
- Renteu els bolets de la brutícia i talleu-los en plaques primes, afegiu-los a la carn i deixeu-los coure a foc lent durant uns 10 minuts.
- Peleu la ceba i fregiu-la separada de la resta d'ingredients en oli vegetal durant 3-4 minuts. Afegiu-hi pastanagues ratllades amb un ratllador mitjà. Cuinem tot fins que estigui cuit.
- Barreja el filet de pollastre, els bolets fregits, les pastanagues i les cebes en un bol fond, després afegiu-hi espècies i barregeu bé el nostre farcit.
- Obre el paquet de la massa acabada, espolvoreu-la amb farina i estireu-la sobre la superfície de treball.
- Talleu la massa a trossos petits i estireu el farcit.
- Embolcallem les vores i transferim els pastissos a una safata de forn folrada prèviament amb paper de forn.
- Coeu al forn durant aproximadament mitja hora fins que estigui fet.
Si es vol, aquestes pastisseries de full amb pollastre i ceps es poden guarnir amb all picat i una branca de julivert.
Com fer pastissos de pollastre i formatge?
Ingredients de la recepta:
- ceba - 1 unitat;
- pasta de full feta - 650 grams;
- filet de pollastre o qualsevol altra part del pollastre - 550 grams;
- formatge processat amb qualsevol gust - 200 grams;
- sal;
- pebre mòlt;
- herbes seques;
- margarina - 50 grams.
En aquesta recepta de pastissets de pollastre de pasta de full, farem servir la marinada.
Cuina escalonada
Primer, hem de completar els passos següents:
- Renteu la part de pollastre amb aigua tèbia. Talleu la carn a trossos petits i assequeu-la amb tovalloles de paper.
- Aboqueu el farcit en un bol profund, després ruixeu-lo amb espècies i afegiu-hi una gota de vinagre de taula.
- Deixar la carn marinar durant mitja hora i procedir a preparar la massa.
- Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut i barregeu-lo amb herbes seques i els condiments restants.
- Obertura de l'envàs del producte semielaborat. Espolvorear la massa amb farina de blat.
- Retalleu-ne les formes necessàries, per exemple, amb un got.
- Barreja el formatge amb els trossos de pollastre i posa el farcit a la massa.
- Unteu la safata per forn amb margarina i, a continuació, enceneu el forn.
- Donem als pastissos la forma que vulgueu. Fixem les vores.
- Coloqueu els fulls en una safata de forn i enforneu-los durant uns 25-35 minuts, depenent de la potència del vostre forn.
Quan s'apagui el temporitzador del forn, comproveu que el plat estigui preparat. Desplacem els pastissos en un plat preciós. Opcionalment, afegiu-hi crema agra o qualsevol altra salsa.
Cuinar pastes salades amb pollastre i verdures
Ingredients:
- filet de pollastre - 350 grams;
- carbassó - 1 unitat;
- tomàquets - 3 peces;
- sal;
- paprika;
- oli d'oliva;
- pasta de full feta - 1 paquet;
- crema 20% - 75 grams.
Recepta amb foto de pasta de full amb pollastre i verdures:
- Bulliu els filets en aigua freda fins que estiguin tendres.
- Talleu-lo a trossos petits.
- Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets i peleu-los. Dividim els tomàquets a rodanxes petites.
- Peleu el carbassó i talleu-lo a tires. Després barreja-ho amb tomàquets.
- Escalfeu la paella i aboqueu-hi oli d'oliva. Cuina les verdures durant 10 minuts.
- Ara afegiu-hi la nata. Barregeu-ho tot i espereu 5 minuts més.
- Aboqueu les verdures fregides al filet de pollastre, empolvoreu el farcit amb espècies i sal.
- Estreneu la massa a la taula i talleu-ne cercles petits.
- Vam repartir el farcit sobre ells. Emboliquem les vores dels pastissos.
- Cobrim la làmina de forn amb paper i hi transferim les futures bufades.
- Coeu al forn durant aproximadament mitja hora fins que estigui daurat.
Aquesta pastisseria es pot menjar tant freda com calenta.
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Què és la gelatina en fulls? Descripció i normes d'ús del producte
Els a qui els agrada passar el temps lliure preparant diversos plats, és clar, saben què és la gelatina en làmines. Aquest producte s'utilitza molt sovint a la cuina
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
Gyuvech: recepta búlgara (descripció, preparació, composició). Guvech: una recepta per a l'hivern
Presentant la cuina dels Balcans, molts xefs professionals aconsellen començar amb aquest plat. Què és el gyuvech? La recepta per a la seva preparació era probablement coneguda en els temps més antics a Bulgària i altres països dels Balcans. Els historiadors de la cuina diuen que aquest plat és el resultat de la influència de la cuina turca en el búlgar, el romanès i alguns altres
Quant de temps cal cuinar un musell de pollastre? Consells per cuinar cuixes de pollastre
Per descomptat, un dels aliments més populars és el pollastre. Es pot preparar de diverses maneres: fregir, coure, bullir. A més, la carn de pollastre forma part de moltes amanides i aperitius. Aquest és un producte que es pot anomenar universal
