2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Què és un bany? Aquesta és una variant de salses. Una característica distintiva d'aquesta espècie és que no s'aboca sobre cap plat, sinó que s'hi submergeixen trossos. Probablement, precisament perquè la porció és sovint bonica, als nens els encanten aquestes salses, submergint-se amb diligència, per exemple, en salsa de formatge, patates o pollastre. Les salses d'olla han guanyat una popularitat especial. Podeu recordar les conegudes cadenes de menjar ràpid, quan un afegit saborós als plats se serveix en recipients petits tancats. Tanmateix, les salses es poden preparar a casa, segons receptes molt senzilles.
Salsa de mongetes blanques picant
Una característica distintiva de totes les salsas per a verdures o plats de carn és la seva consistència. Són gruixuts. Per a aquesta recepta cal prendre:
- sis grans d'all;
- dues llaunes de mongetes blanques en conserva;
- mig manat de julivert;
- mitja tassa de parmesà ratllat;
- suc de mitja llimona;
- una mica de sal;
- sis cullerades d'oli d'oliva.
Primer, preescalfeu el forn a 230 graus. L'all es pela, lleugeramentregeix amb oli d'oliva i embolica amb paper d'alumini. Enforna'l durant vint minuts, vigilant que no es cremi.
Les mongetes es treuen del pot, s'escorre el líquid. Combina tots els ingredients, inclòs el julivert picat finament. Bateu bé amb una batedora.
Salsa d'espinacs amb iogurt
Què és un bany? És una combinació d'ingredients deliciosos! Per a aquesta recepta cal prendre:
- 500 grams de iogurt natural;
- cullerada de nèctar d'atzavara;
- una tassa de col, espinacs i cebes verdes ben picats;
- una mica de pebrot vermell;
- mitja pastanaga picada;
- tres grans d'all;
- mitja culleradeta d'anet sec.
També pots afegir una mica de ceba en pols. Tots els ingredients simplement es combinen i es baten a fons. Cal destacar que un bany d'aquest tipus es pot servir amb verdures, tot i que consta d'aquests productes.
Salsa més fàcil
Molta gent prefereix plats fàcils i senzills de preparar. Això també s'aplica a salses i amaniments. Aquesta recepta de salsa dipa es pot anomenar la més fàcil. Només necessita tres ingredients;
- una tassa incompleta de iogurt grec;
- tres cullerades de mostassa;
- la mateixa quantitat de mel.
Tots els ingredients es combinen, es barregen a fons. Deixeu reposar la salsa durant deu minuts. Té un gust delicat, amb notes dolces i especiades.
Salsa d'estiuarc
Per a una versió tan fresca de la salsa, heu de prendre:
- cap de ceba;
- munt de julivert fresc;
- un munt de cebes verdes;
- 500 grams de crema agra espessa;
- sal i pebre negre.
Les cebes es pelen, es tallen el més finament possible. Podeu passar per una picadora de carn o batre amb una batedora. Verds esmicolats. Tots els ingredients es combinen, amanits amb qualsevol espècie. Se serveix fred.
Una altra versió d'estiu de la salsa
Per a aquesta opció, heu de prendre:
- un got de iogurt natural sense additius;
- tres cullerades de crema agra espessa;
- tres grans d'all;
- cogombre fresc;
- cullerada de menta picada;
- sal i pebre al gust.
Els alls es pelen i es passen per una premsa. Combina el iogurt, la crema agra i l'all. Afegiu menta i espècies. Peleu i talleu el cogombre el més finament possible. Tothom es remou.
Salsa d'alvocat amb suc de llimona
Per a aquesta salsa cal prendre:
- alvocat madur;
- cent grams de crema agra;
- un parell de grans d'all;
- una culleradeta de sucre;
- dues cullerades de suc de llimona;
- una mica d'oli d'oliva;
- sal al gust.
Per començar, talleu l'alvocat en dues parts, traieu el pit. Traieu la polpa. L'alvocat ha d'estar madur. A continuació, es tritura amb suc de llimona fins a un estat de puré. L'all es passa per una premsa i s'afegeix a la salsa. S'introdueix sal, sucre, oli d'oliva i crema agra. Amb cura totbarreja.
Salsa de bolets a base de xampinyons
Les salsas de bolets són molt populars. Per a aquesta recepta cal prendre:
- tres xampinyons;
- un parell de cullerades de crema agra espessa;
- cada cullerada de farina i mantega;
- un parell de branquetes d'anet;
- una mica de sal.
Necessitaràs una cassola per a aquesta salsa. Poseu mantega al fons. Quan es fongui, afegiu-hi farina. Barrejar perquè no quedin grumolls. Afegiu crema agra.
Els xampinyons s'esmicolen ben petits, poseu-hi crema agra. Afegiu sal i herbes. Bullir uns deu minuts més. La salsa acabada es bat amb una batedora.
Salsa de nabius picant
Aquesta opció va bé amb trossos de carn o pa negre. Per a la salsa de nabiu cal prendre:
- tres-cents grams de baies;
- dos-cents ml de suc de poma;
- 50 grams de sucre;
- una mica de cardamom i canyella;
- una culleradeta de salsa tabasco per picant.
Les baies es posen en una cassola i s'aboquen amb suc. Porta a ebullició. Afegiu el sucre i les espècies, bulliu fins que el sucre es dissolgui. Tot està triturat. Se serveix fred.
Dip d'albergínia
Aquesta deliciosa salsa està feta amb ingredients mínims. Cal prendre:
- una albergínia gran;
- un parell de grans d'all;
- una llimona;
- un quart de culleradeta de jeera;
- un parell de cullerades d'oli d'oliva;
- una mica de sal.
El forn s'escalfa immediatament a dos-cents graus. Les albergínies es renten i després s'assequen. Embolicar amb paper d'alumini i coure durant vint minuts. Refredar directament en paper d'alumini. A continuació, només cal treure la pell. Esmicoleu la carn el més fina possible. Afegiu l'all ben picat, el suc d'una llimona. Condimentat amb espècies i sal. Tot està ben barrejat. Aquesta salsa es serveix freda. Ideal per a plats de verdures i només per a torrades.
Salsa feta: deliciosa i tendra
Les salsas de formatge són una categoria a part de salses. El seu gust varia fins i tot amb el tipus de formatge. En aquesta recepta cal prendre:
- 250 grams de formatge feta;
- cap de ceba;
- un xili;
- 70 ml d'oli d'oliva;
- suc d'una llimona;
- un parell de cullerades de llet;
- tres cullerades de iogurt natural;
- sal i pebre al gust.
Repartiu els pebrots en una safata de forn. El millor és prendre fruites encara verdes. Es cou a una temperatura de 230 graus fins que la pell es torna negra. Després que encara estigui calent, s'envia en un paquet. Després d'això, és molt senzill treure-li la pell, treure les llavors i tallar-ne la carn finament. Talleu el formatge, piqueu la ceba finament. Afegiu pebre i espècies. Tot batre amb una batedora fins que quedi suau.
Les salses delicioses poden tenir una consistència diferent. Què són les salses d'immersió? Són opcions gruixudes per a diferents plats. La seva particularitat és que s'acostuma a submergir-hi trossos d'aliment, ja siguin verdures o carn. Hi ha un gran nombre de salses, per exemple, a base de formatge o bolets. També pots preparar llumopcions d'estiu amb menta o altres herbes. I els amants del picant sempre poden experimentar amb el xili i l'all.
Recomanat:
Què són les sopes? Tipus de sopes
No podem imaginar la nostra vida sense sopa: verdures calentes, espesses i riques o lleugeres, okroshka freda d'estiu o borscht fragants i calents: han ocupat el seu lloc amb fermesa a la nostra dieta diària. A l'hivern escalfen i donen força, i a l'estiu donen frescor i frescor. Hi ha tots els tipus de sopes preferides, però també n'hi ha de molt inusuals i exòtiques. Però en la cuina tradicional, totes les sopes es divideixen en tres grans grups: calentes, fredes i dolces
Carn a les broquetes: les millors receptes, tipus d'adobs i les subtileses de la cuina
Com cuinar una carn deliciosa, fragant i increïblement sucosa a les broquetes? Algunes de les receptes més reeixides amb fotos, secrets de cocció, descripcions i característiques de la delícia. Tot el que necessites saber per cuinar una deliciosa barbacoa casolana amb les teves pròpies mans
Salses franceses: receptes. Salses i adobs francesos
Les salses franceses, les receptes de les quals analitzarem una mica més enllà, tenen sempre un gust i una aroma especials. Es poden utilitzar amb seguretat per amanir diverses amanides i primers plats, així com per marinar carn o peix
Per a què serveix les maduixes per al cos i quines són les contraindicacions? Quines vitamines hi ha a les maduixes
Les maduixes sucoses i tendres són la "reina de les baies d'estiu". És rar trobar una persona completament indiferent al seu gust i aroma. Les maduixes són la baia més popular al nostre país. Té moltes qualitats positives. Quin és el benefici de les maduixes? L'article parlarà de les propietats positives de la baia i les seves contraindicacions
Salses i salses per a segons plats: receptes
Les salses per als segons plats es preparen més sovint a base de brous de carn i verdures, nata, llet o nata. Per al sabor, sovint s'hi afegeixen espècies, així com herbes fresques i seques. I avui us oferirem algunes receptes senzilles que podeu repetir fàcilment a casa
