Com cuinar la sopa de fideus amb llet: una recepta pas a pas amb una foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La sopa de fideus amb llet és deliciosa i molt saludable. Anteriorment, aquest menjar sovint es preparava per als nens de la llar d'infants. Molts encara recorden aquest plat amb nostàlgia. Tanmateix, no tothom sap com cuinar la sopa de fideus amb llet. Resulta que és molt senzill. El plat pot substituir amb èxit la farina de civada habitual del matí. Aquesta sopa amb fideus i llet sol ser dolça perquè s'hi afegeix sucre. Tanmateix, també podeu trobar receptes amb ceba i patates.

Sopa de la infància

Molta gent coneix aquest plat només en la versió clàssica. Com cuinar la sopa de fideus amb llet perquè sembli un plat de la infància? És suau, espessa i dolça. Tots els nens apreciaran aquesta delicadesa. Per implementar aquesta recepta senzilla però deliciosa, cal que prenguis els productes següents:

• Un litre de llet.
• 150 grams de fideus.
• Dos ous.
• Una culleradeta de sal.
• 50 grams de mantega.
• Una cullerada de sucre granulat.

En lloc de fideus, podeu utilitzar-losfideus. L'elecció depèn només de les preferències de gust. També pots ajustar la quantitat de sucre, perquè a tothom li encanta la seva pròpia quantitat de dolçor en aquesta sopa.

Sopa de fideus amb llet: recepta pas a pas amb foto

Aboqueu la llet en una paella neta i envieu-la als fogons. S'aboca una mica (un quart de got) en un got i es reserva. Poseu a bullir la llet en una cassola, afegiu-hi sal i sucre. En un bol a part, bateu lleugerament dos ous amb una forquilla. No cal fer-ho de manera intensiva, fins que faci escuma. N'hi ha prou de remenar lleugerament perquè el rovell i la proteïna formin una sola massa. Aboqueu la llet freda d'un got als ous. Torna a barrejar bé.

Un cop bulli la llet, reduïu el foc, afegiu-hi els fideus i remeneu immediatament. Afegiu-hi els ous, abocant-los en un raig prim. Durant aquest procés, la llet s'agita constantment per evitar que els ous es quallin. Cuina la sopa de llet amb fideus per a nens i adults durant uns cinc minuts.

La mantega s'afegeix a la sopa acabada, se serveix calenta.

Sopa interessant sense sucre

Moltes persones es sorprenen quan descobreixen que no hi ha sopa de fideus de llet dolça. Com cuinar un primer plat així? Per fer-ho, agafeu els productes següents:

• 1,5 litres de llet.
• Cap de ceba.
• Tercle de patata.
• 70 grams de fideus.
• 30 grams de mantega.
• Una mica de sal.

Malgrat una combinació tan interessant de ceba i llet,la sopa és realment deliciosa. No només es pot menjar per esmorzar.

Procés de cocció

La recepta de la sopa de fideus amb llet, la foto de la qual es presenta al nostre article, us permet cuinar-la de manera ràpida i senzilla. La llet s'aboca en una cassola, es porta a ebullició. Les cebes es pelen i es tallen a daus petits. Introduït a la llet bullint. Les patates es pelen i es tallen a daus petits. Posar en una cassola.

Després de tornar a bullir la llet, s'afegeix sal. Bulliu la sopa fins que les verdures estiguin a punt. A continuació, s'afegeix la mantega i els fideus, es barregen bé els ingredients, es bullen un parell de minuts i s'apaguen. Deixeu que el plat es cofi durant deu minuts sota la tapa.

Sopa espessa amb ceba verde

Una altra opció per a una deliciosa sopa sense sucre. Per a la seva elaboració, tant els fideus comprats com els casolans són perfectes. En lloc de ceba, s'hi fa servir verd. És més aromàtic. Per implementar una recepta tan interessant, heu de prendre els ingredients següents:

• Un litre de llet.
• Tres tubercles de patata.
• Manat de cebes verdes.
• Litre d'aigua.
• Sal al gust.
• Fideus 100 grams.

La llet es combina amb aigua en una olla, es posa al foc. Portar a ebullició, afegir sal. Les patates es pelen, es tallen a daus. Quan la llet bulli, apagueu el foc. Van posar patates. Remeneu. Coure durant uns quinze minuts. Després de les parts introduïu els fideus. Com cuinar la sopa de fideus amb llet perquè no s'enganxi? El secret està en remenar regularment. A més,cal posar-ho a poc a poc, no tota la porció alhora. Després de deu minuts de bullir, traieu la sopa del foc.

Les cebes es renten i es tallen finament. Afegiu-ho a la sopa, tapeu-la amb una tapa i deixeu-ho reposar deu minuts més. Després d'això, es posen en plats en porcions. Si la sopa es cuina durant uns quants dies, la ceba no es pot afegir a la paella, sinó immediatament als plats en servir el plat.

Sopa de fideus casolans

No hi ha res més saborós que la sopa de llet amb fideus casolans. Podeu cuinar-lo vos altres mateixos. Tanmateix, això requereix temps. L'avantatge dels fideus casolans és que podeu cuinar una gran porció alhora, assecar-lo bé, empaquetar-lo i guardar-lo en un lloc fosc. Aleshores, podeu utilitzar el producte durant molt de temps.

Per fer fideus casolans, cal que prenguis els ingredients següents:

• 250 grams de farina.
• Mitja culleradeta de sal.
• Tres ous.

Barrejar tots els ingredients, pastar la massa. S'ha de tapar i deixar uns trenta minuts perquè pugi.

Després d'això, es treu un tros petit de la massa de massa, s'enrotlla amb farina i s'enrotlla. Podeu fer-ho amb una màquina especial, però moltes persones fan servir un corró normal. Tanmateix, hauríeu d'estirar la capa el més fina possible, cosa que requereix una mica d'esforç.

La massa enrotllada es disposa de manera que s'assequi una mica. A continuació, enrotlleu cada capa en un rotllo. Si està prou sec, la massa no s'enganxarà. Talleu els rotllos amb un ganivet molt afilat.ratlles fines. Aquest serà el fideus. També es posa sobre la taula per assecar-se. Es podrà emmagatzemar en una bossa de plàstic.

Com cuinar la sopa de fideus amb llet

Plat amb fideus casolans, és boníssim! La quantitat de pasta es pot ajustar, ja que a tothom li agrada una certa densitat. Per a aquesta sopa, heu de prendre els ingredients següents:

• Un litre de llet.
• 60 grams de fideus casolans.
• Sucre al gust.
• Un pessic de sal.
• 30 grams de mantega.

També pots afegir una mica de vainillina al final de la cocció per fer-ne una olor.

Passos de cuina

Com cuinar la sopa de llet amb fideus casolans? La llet s'aboca en una cassola, enviada als fogons. Porteu-ho a ebullició. El més important és no deixar-lo "fugir". Afegiu-hi una mica de sal i sucre granulat.

Molts creuen que la sal no s'utilitza en la preparació de cereals dolços i sopes. Tanmateix, no ho és. Cal destacar que aquesta espècia millora la dolçor del plat. Per tant, cal utilitzar sal.

A continuació s'afegeixenfideus. Remenant, porteu la deliciosa sopa a ebullició i després apagueu-la. Abans de servir, s'insisteix sota la tapa durant cinc minuts. Aleshores els fideus s'inflaran una mica més. Al final, poseu un tros de mantega, remeneu-lo i, a continuació, poseu-lo en plats en porcions.

Recepta per a cuina múltiple

Podeu cuinar sopamulticuina. En aquest cas, no cal que controleu constantment perquè la base de llet no s'escapi i inundi l'estufa. Per a aquesta deliciosa sopa, heu de prendre els següents productes:

• Mig litre de llet.
• Tres art. l. fideus curts i prims.
• Una culleradeta de mantega.
• 1, 5 cullerades de sucre. Si ho desitja, es pot canviar la quantitat d'aquest ingredient.

Aquesta recepta fa dues porcions per a nens. Si voleu fer sopa per a tota la família, cal augmentar el nombre d'ingredients.

Com cuinar una deliciosa sopa de llet en una olla de cuina lenta

La recepta d'aquest plat és extremadament senzilla. La llet s'aboca al bol multicooker. Seleccioneu el mode "Fregit". Normalment triga cinc minuts a bullir. Després de cuinar-lo durant cinc minuts més.

Afegiu un tros de mantega, sucre i fideos a la llet. Remeneu bé els ingredients. Cuina en mode "Multipovar" durant set minuts. El mode "Cocció al vapor" també és adequat. Després del senyal sobre el final del programa, heu de veure si els fideus estan bullits. Si no, afegiu-hi un parell de minuts més. Quan el plat estigui llest, no obriu la tapa durant uns deu minuts, perquè la sopa s'infusioni.

Conclusió

Finalment, donem alguns consells útils. Són útils en la preparació de qualsevol sopa de llet. És recomanable preparar aquest plat una vegada. Quan la sopa de llet amb pasta es mantingui, es convertirà en una farineta poc apetitosa. Això es deu al fet que els fideus tendeixen a inflar-se i absorbir líquid. Les receptes indiquen la quantitat de fideus que cal prendreplats, però no tothom el pesarà. Podeu prescindir de peses, però heu d'assegurar-vos que només la sopa cuita no quedi espessa. Si poseu massa fideus, afegiu-hi una mica més de llet, sal i sucre a la sopa al gust i deixeu-la bullir.