Plat de calories de borscht. Quantes calories hi ha al borscht?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Borscht és el primer plat que es menja a Europa de l'Est. Té arrels ucraïneses, destaca pel seu color brillant i sabor ric. El borscht clàssic es cuina amb brou de carn, la remolatxa, les patates, la col i els tomàquets són ingredients essencials.

Quantes calories hi ha en diferents tipus de borscht?

Comencem per determinar el contingut calòric del borscht clàssic. El borsch vermell, cuinat sense carn, té un contingut calòric de 30 kcal per 100 grams. Borsch en brou de pollastre sense pell - 35 kcal per 100 grams, amb pell - 52 kcal per 100 grams. Si el plat es cuina amb brou de vedella o porc, el seu contingut calòric augmenta almenys 2 vegades. El contingut calòric del borscht a la carn de vedella és de 86 kcal per 100 grams, a la carn de porc magra - 105 kcal, a la carn de porc grassa - fins a 160 kcal per 100 grams. Però el més gros és el borsch amb cansalada, el seu contingut calòric és de 189 kcal per 100 grams.

Passegem al contingut calòric del borscht verd. El borscht verd magre té un contingut calòric de 37 kcal, però el borscht de vedella aportarà 95 kcal. El contingut calòric del borscht verd a la carn de porc serà de 166 kcal per 100 grams.

Per descomptat, val la pena tenir en compte que el contingut calòric del borscht depèn de la quantitat de carn, verdures i altres additius.

Quin contingut calòric té un plat de borscht?

Hem descobert el contingut calòric del borscht per cada 100 grams del plat acabat. Però això no és molt convenient per als càlculs. Per tant, ara parlarem del contingut calòric d'1 plat de borscht.

Cal tenir en compte de seguida que les mides de les plaques són variades. A les prestatgeries del supermercat es poden trobar plats gegants que contenen entre 500 i 600 mil·lilitres de líquid i plats petits amb un volum de només 200 mil·lilitres. Per tant, per conèixer amb precisió la capacitat del vostre plat, ompliu-lo d'aigua i després aboqueu l'aigua en un got de mesura (pots fer-ho en diversos passos), llavors sabràs exactament quant líquid contenen els teus plats i què és el contingut calòric d'un plat de borscht.

Per exemple, preneu una porció estàndard (300 grams). En conseqüència, el contingut calòric d'un plat de borscht (clàssic) serà de 90 a 550 kcal. Però si decidiu afegir crema agra o galetes torrades al borsch, el contingut calòric augmentarà d'acord amb el contingut calòric dels additius. Per tant, recomanem fermament que les persones que estan a dieta o tenen problemes cardíacs no abusin del borscht ric amb diversos suplements rics en calories.

El contingut calòric d'un plat estàndard de borscht verd és d'entre 110 i 515 kcal. Aquíseguir la mateixa regla. No abuseu dels aliments grassos. No beneficiarà el teu cos, sinó que només complicarà el treball del cor, contribuirà a la formació de coàguls sanguinis i al bloqueig dels vasos sanguinis.

Els beneficis i els danys del borscht

Vam parlar del contingut calòric del borscht, ara val la pena parlar dels seus beneficis. Aquest plat té tot un conjunt d'oligoelements. Vitamines B₁, B_{2, C, àcids orgànics, àcid fòlic, sals minerals: totes aquestes substàncies útils contenen borscht.}

Aquí arribem al final. Val la pena menjar borscht per a aquells que estan perdent pes? Depèn de tu, és clar. Però tenint en compte el valor nutricional, un gran nombre d'oligoelements útils, vitamines, borscht poden i s'han d'incloure a la vostra dieta almenys diverses vegades a la setmana. El contingut calòric d'un plat de borscht amb pollastre no és tan alt, però aquest plat és el més equilibrat possible pel que fa a la proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, té un efecte positiu en el funcionament del tracte gastrointestinal, el cor, ronyons i fetge.