Suc de tomàquet de pasta: funcions de cuina, receptes i recomanacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tothom sap per què cal beure sucs de verdures frescos. Per al cos, signifiquen molt més que nèctars de fruites. El suc de tomàquet de pasta és un dels sucs de verdures més populars.

Aquest suc és capaç de preservar les vitamines i enfortir el cos, protegir una persona de diverses mal alties, que és especialment important a l'estació fresca. I a la temporada d'estiu, aquest tipus de beguda ajudarà a satisfer la vostra set. Hi ha diverses receptes per fer suc de tomàquet fresc. És molt més fàcil fer-lo no amb verdures fresques, sinó amb pasta de tomàquet. En aquesta versió, beure no serà menys útil i apetitós. També pots cuinar tomàquets al teu propi suc amb pasta de tomàquet.

Com triar la pasta de tomàquet adequada

Fer nèctar amb pasta de tomàquet no és tan difícil, a més, només cal aigua i sal. Tanmateix, al mateix temps, sens dubte ha de complir aquestes senzilles condicions:

• ser de la màxima qualitat;
• no és barat.

Podeu utilitzar nèctar casolà de pasta de tomàquet en forma pura. Es recomana utilitzar aixòpel que fa a:

• còctels;
• sopes;
• plats de vedella i verdures;
• salses.

El suc de tomàquet elaborat a partir de pasta de tomàquet, la recepta del qual es mostra a continuació, resultarà més econòmic i saludable que el nèctar de fàbrica, que consta dels mateixos components. A més, quan utilitzeu suc comprat, haureu de pagar més per la marca, el cost de l'embalatge, etc.

I no oblideu que per fer suc de tomàquet amb pasta només cal fer servir pasta, però la salsa de tomàquet o el ketchup no són adequats per a això. Les parts seques han de tenir com a mínim un 25%.

Recepta de suc de pasta

Has decidit fer suc de tomàquet amb pasta de tomàquet? Ara us presentarem la recepta clàssica i tradicional. D'acord amb les seves regles, el puré de verdures es dilueix amb aigua bullida freda a raó d'un a tres. Per obtenir una beguda viscosa es prenen dues o tres cullerades de matèries primeres per got d'aigua. Si voleu obtenir una beguda de consistència més líquida, de densitat semblant a l'aigua, llavors una cullerada del producte es dilueix en un got d'aigua. Saleu el nèctar amb sal gruixuda. Si voleu, podeu afegir una mica de glucosa o pebre. A alguns consumidors els agrada el nèctar amb espècies. És preferible prendre-lo fred.

Tomàquets en suc propi amb pasta de tomàquet

Pots fer tomàquets al teu propi suc amb pasta de tomàquet ràpidament ieconòmicament. Es recomana abocar verdures no només amb suc de tomàquet, sinó també amb salsa feta amb pasta. Aquest tipus d'opció és la més econòmica, però això no afecta greument el gust. Tot això es prepara fàcilment, el procés no us portarà gaire temps. I gaudiràs de tomàquets al seu propi suc amb pasta de tomàquet durant tot l'hivern.

Prepara els següents aliments: 0,5 quilos de pasta de tomàquet, cent grams de glucosa i seixanta grams de sal. Cuini, però al mateix temps seguiu les instruccions següents: renteu les fruites i després submergiu-les en aigua durant mig minut. Aquest procediment permetrà treure'ls fàcilment i sense esforç la pell. Dividiu la verdura en pots esterilitzats. S'ha de diluir amb 0,5 d'aigua amb pasta, i després afegir sal, glucosa i pebre. Remeneu-ho bé i poseu-ho al foc a bullir; aboqueu la salsa encara escalfada en pots, i després submergiu-los en aigua bullint per esterilitzar. La mescla s'ha d'escalfar fins a 85 graus. Si utilitzeu pots de mig litre, el procediment ha de durar 20 minuts, i si 1 litre - 30 minuts. Només queda enrotllar i instal·lar els pots amb les tapes cap avall, cobrint-los amb una tovallola neta. Tomàquets al seu propi suc amb pasta de tomàquet: un gran aperitiu, tant per a les vacances com per a cada dia.

Aplicació

Com fer suc de tomàquet amb pasta de tomàquet? En primer lloc, hauríeu de pensar com i per a què utilitzareu la barreja saborosa resultant. El suc de tomàquet de la pasta es pot consumir en estat puropció. A més, es pot abocar en diferents plats. Els productes fets amb tomàquet natural són molt diferents en qualitat i grau d'utilitat del que es ven a les botigues. No oblideu que, per molt colorit o sense pretensions que sigui el recipient, a l'interior, per regla general, hi ha una barreja de pasta, sulfat i aigua. Tanmateix, els compradors no saben de quins tomàquets es va fer aquest producte i si es va observar el mètode de producció. Per aquest motiu, té sentit fer la pasta a casa i convertir-la en suc de tomàquet a partir de la pasta.

Per què és rendible fer nèctar de pasta a casa

Un càlcul fàcil va revelar que d'una llauna de pasta de tomàquet ja feta surten 3 litres de suc de tomàquet (en una proporció d'un a sis). Després d'haver salat la beguda, el comprador no sentirà la diferència de gust i, per descomptat, voldrà comprar els productes necessaris. El preu d'una llauna de mig litre de pasta és de cinquanta a seixanta rubles. El cost inicial d'1 litre de suc costa una quantitat escassa: de setze a vint-i-cinc rubles. Tanmateix, per fer una beguda vegetal, es necessita directament massa de tomàquet. Els ketchups i les salses no són adequats per a aquest propòsit. Part dels elements secs en la composició del producte han de fluctuar entre vint-i-cinc i quaranta per cent. El contingut d'additius, com ara reguladors d'acidesa i glucosa, no és benvingut a la composició, només es permeten sulfat i aigua.

Com controlar les propietats del producte

Agiteu el pot i avalueu la densitat del contingut. Quan,si hi ha molta aigua a la composició i la densitat de la pasta és similar a la de la salsa o el ketchup, teniu tots els motius per no confiar en la qualitat del producte proposat. La tecnologia correcta implica el següent procés: els tomàquets es freguen i se sotmeten a un tractament tèrmic. Després d'això, les matèries primeres es bullen per reduir la humitat i augmentar la part dels elements secs. Si no hi ha concentrats en la composició del puré de verdures, mostrarà plenament les seves propietats beneficioses al vostre cos. L'elecció acurada del suc de tomàquet es considera la clau per enriquir el cos amb elements útils i importants. El nèctar de la botiga es ven per 30-40 rubles. per 1 litre Hi ha additius en la seva composició i el preu és quatre vegades el cost del suc fet de pasta. Això ens planteja la pregunta de per què pagar més si pots diluir un tomàquet amb aigua, salar-lo i beure-lo sense preocupar-te que el cos rebrà elements poc útils.