2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El fajol és una de les guarnicions més populars a Rússia, s'anomenava "pa rus" per una raó. Molts la coneixen des de petita. Per a la primera alimentació d'un nadó, els metges solen recomanar farinetes de blat sarraí, no només és un plat saborós i baix en calories, sinó que també és una font d'energia, oligoelements i vitamines.
No tothom sap quants grams hi ha en una cullerada de blat sarraí bullit, quantes vitamines, oligoelements, quilocalories conté, però per a molts, les farinetes de blat sarraí és un plat que dóna energia i sacietat durant molt de temps.
Una mica d'història
L'Himàlaia és la pàtria del cereal, les seves espècies salvatges encara s'hi troben. Al segle VII, els monjos grecs van començar a cultivar blat sarraí. Van portar cereals a la Rus de Kíev, on es deia blat sarraí. A poc a poc, van començar a cultivar-lo a la regió del Volga, Ucraïna, Altai.
Els mateixos grecs i italians l'anomenaven gra turc. A França, Portugal, Espanya, els cereals es deien gra sarraí o àrab. Els eslaus occidentals (txecs, eslovacs) anomenen sogre de blat sarraí. A Anglaterra i Amèrica, el blat sarraí s'anomena blat de cérvol, a Àsia- arròs negre.
El fajol és conegut per molts pobles del món. A Corea, es fan bollos tradicionals festius a la Xina: licor, xocolata, melmelada. A França, el blat sarraí es conrea especialment perquè les abelles recullin mel de blat sarraí, que és molt bona per a la prevenció i el tractament dels refredats i la grip.
No importa com anomenin blat sarraí, no importa quins plats se'n preparen, és realment la reina dels cereals en les seves propietats beneficioses.
L'ús de blat sarraí en la nutrició dietètica, molta gent es pregunta per què és tan útil. Quants grams en una cullerada de blat sarraí bullit? El contingut calòric dels plats farà mal a la cintura?
Components útils del blat sarraí
El fajol conté el següent conjunt de vitamines:
- vitamines B per a la salut cardiovascular;
- PP (àcid nicotínic) ajuda a regular el sucre en sang i a reduir el colesterol;
- E prevé els coàguls de sang, actua com a antioxidant, afavoreix una pell bella;
- K prevé els canvis relacionats amb l'edat, afavoreix la regeneració dels teixits.
El fajol consta d'un gran nombre d'elements traça.
Les grans són especialment riques en ferro, de manera que les farinetes de blat sarraí estan indicades per a la nutrició dietètica de les persones que pateixen anèmia.
El seleni contingut en el blat sarraí permet utilitzar-lo per prevenir el càncer, bloqueja el desenvolupament de cèl·lules patològiques en una fase inicial.
La rutina, continguda en els cereals, elimina del cosexcés de líquid.
El potassi (un altre element del blat sarraí) millora el funcionament del cor i dels vasos sanguinis, redueix la pressió arterial, elimina els marejos i la formació de coàguls de sang.
El fajol conté proteïnes fàcils de digerir i hidrats de carboni que es descomponen lentament. 100 grams de farinetes de blat sarraí només contenen 132 kcal. Aquest és un plat fantàstic per a persones amb sobrepès.
Aquestes excel·lents característiques nutricionals poden fer que vulgueu menjar només blat sarraí.
Precaució en menjar blat sarraí
Els beneficis del blat sarraí són difícils de sobreestimar. Tanmateix, tot necessita una mesura. Si estàs vigilant el teu pes o preparant un plat complex de blat sarraí per a la família, és important saber quants grams hi ha en una cullerada de blat sarraí bullit, quin és el valor nutricional i el contingut calòric del producte acabat.
Recorda:
- El menjar ha de ser equilibrat i variat (encara que estiguis a dieta). El fajol ha de formar part de la dieta i no substituir l'esmorzar, el dinar i el sopar.
- Les persones amb una mal altia del tracte gastrointestinal poden menjar blat sarraí, però de manera limitada. Pot provocar un augment de gasos i inflor.
- Als nens se'ls ha de donar farinetes amb prou líquid, en cas contrari pot provocar restrenyiment. Per als nadons, les farinetes de blat sarraí s'administra amb precaució per evitar al·lèrgies.
Quants grams en una cullerada de blat sarraí bullit
Per a personesaquells que vigilen el seu pes i utilitzen blat sarraí per a la nutrició dietètica, és important conèixer el valor energètic i el contingut calòric dels plats de cereals preparats.
El contingut calòric del producte depèn dels mètodes de cocció. El fajol no és una excepció. 100 grams de cereal cru contenen 308 quilocalories. Una cullerada conté vint-i-cinc grams de cereal, el valor energètic dels quals és de 77 quilocalories.
El contingut calòric dels cereals bullits és molt més baix. Cent grams de farinetes cuinades amb aigua sense oli i sal contenen 92 kcal. 1 cullerada de blat sarraí bullit - quants grams? 25 grams, el valor energètic dels quals només és de 23 kcal. Per tant, el blat sarraí és un excel·lent producte dietètic per a aquells que estan perdent pes.
Conclusió
El fajol és un producte únic. Amb un contingut calòric molt baix, té propietats molt valuoses: ajuda a reduir el colesterol dolent i els nivells de sucre en sang, augmenta la dopamina, elimina els metalls pesants de l'organisme, normalitza el metabolisme i regula el metabolisme dels greixos. El fajol és una font de vitamines, oligoelements, minerals i aminoàcids.
Si utilitzeu blat sarraí per a la nutrició dietètica, és important que controleu el contingut calòric dels plats preparats. Quan es cuina blat sarraí amb productes addicionals, és important determinar quants grams en una cullerada de blat sarraí bullit i un producte addicional (per exemple, carn o verdures), a continuació, afegiu el contingut calòric del producte addicional al contingut calòric del cereal..
Per exemple, si el contingut calòric d'una cullerada de farinetes de blat sarraí senseolis - 23 kcal, i olis - 5 o 8 kcal, llavors tot el plat serà de 28-31 kcal.
Controleu el vostre pes, però no a costa de la bellesa i la salut.
Sigues saludable!
Recomanat:
Contingut calòric de farinetes de blat sarraí en aigua sense oli per 100 grams, composició química, beneficis
Les persones que somien amb perdre pes o mantenir el seu pes normal solen seguir una dieta de blat sarraí. Sovint, fins i tot els metges aconsellen incloure blat sarraí a la vostra dieta, perquè no és molt ric en calories. Al nostre article esbrinarà quin és el contingut calòric de farinetes de blat sarraí per 100 gr. producte. També aprendràs a preparar-lo. Molt sovint, els lectors estan interessats en el contingut calòric de les farinetes de blat sarraí a l'aigua sense oli. Bé, anem a conèixer amb més detall la seva composició, beneficis per al cos
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
