2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Saps quina proporció de blat sarraí i aigua ha de tenir a l'hora de cuinar farinetes delicioses i nutritives? Si no teniu aquesta informació, la trobareu a l'article presentat. També us desvetllarem els secrets per preparar un plat esmicolat, viscós i amb el màxim de calories.
Com cuinar el blat sarraí?
La proporció d'aigua i grans té un paper molt important a l'hora de fer farinetes casolanes. Abans d'explicar-vos les proporcions en què s'han de prendre aquests ingredients, cal dir-vos com es cuina generalment les farinetes de blat sarraí.
No és cap secret que aquest plat és molt beneficiós per al cos humà. Conté una gran quantitat de ferro i altres minerals.
Hi ha moltes maneres de cuinar aquest tipus de farinetes. Algú el fa amb aigua, algú afegeix una mica de llet i algú fa servir brou de carn.
En qualsevol cas, el principi de cuinar aquest plat sempre segueix sent el mateix.
On té millor gust les farinetes?
Per obtenir el blat sarraí més deliciós, s'ha de respectar estrictament la proporció de cereals i aigua. Per cert, a aquests efectesutilitzant dispositius completament diferents. Algunes mestresses de casa prefereixen cuinar farinetes de blat sarraí als fogons, mentre que altres utilitzen el forn, la cuina lenta o fins i tot una caldera doble.
De quina manera trieu cuinar aquest plat, si seguiu tots els requisits de la recepta, inclosa la proporció de blat sarraí i aigua, segur que obtindreu un dinar deliciós i molt nutritiu.
Selecció d'ingredients
El conjunt de productes afecta les proporcions? La proporció de blat sarraí i aigua quan es cuina en qualsevol dispositiu de cuina s'ha de determinar en funció dels ingredients seleccionats. Si decidiu utilitzar només els dos productes esmentats, haureu d'utilitzar les proporcions clàssiques, que parlarem a continuació. Si les farinetes de blat sarraí es fan amb verdures, llegums, carn, bolets i altres ingredients, hauríeu de confiar en els vostres coneixements culinaris. Això requereix tenir en compte el volum ja existent de brou de verdures o carn, així com la quantitat d' altres productes, etc.
Proporció estàndard de blat sarraí i aigua quan es cuina
Les mestresses de casa que sovint fan farinetes de blat sarraí per als membres de la seva família saben quanta matèria líquida i seca s'ha d'utilitzar per obtenir un plat clàssic.
Els cuiners amb experiència també saben que la proporció de blat sarraí i aigua durant la preparació d'un deliciós sopar ha de ser d'1 a 2. És a dir, dues parts de líquid pur haurien de caure sobre una part de cereal sec.
Només si s'observen aquestes proporcions, obtindreu farinetes de blat sarraí clàssic,no viscós, però no massa esmicolat.
Recepta de cuina
Ara ja saps quina proporció de blat sarraí i aigua ha de tenir quan es cuina farinetes casolanes. Tanmateix, aquesta informació no és suficient per obtenir un plat saborós i nutritiu. Per tant, vam decidir revelar alguns secrets de com cuinar fàcilment i ràpidament farinetes saludables de blat sarraí. Per a això necessitem:
- blat sarraí - 1 tassa;
- aigua potable neta - 2 tasses;
- sal marina fina: afegiu-vos a la vostra discreció;
- mantega - 1, 5 taula. l.
Procés de cocció
La proporció de blat sarraí i aigua a l'olla de cocció lenta ha de ser la mateixa que quan es cuina farinetes a la cuina, al forn, etc. Tanmateix, per fer-ho, hauríeu d'utilitzar un vidre múltiple especial que ve amb el dispositiu.
Per tant, per preparar farinetes casolanes de blat sarraí, els cereals secs s'han de classificar, posar-los en un colador i rentar-los amb aigua tèbia. A continuació, s'ha de sacsejar bé el producte i posar-lo al bol de la multicuina.
Afegiu la quantitat anterior d'aigua potable al blat sarraí, els ingredients s'han de salar, barrejar i tancar bé. És desitjable cuinar aquest plat en la manera de farinetes de llet. En absència d'aquest programa, podeu utilitzar "Cuina" o "Estofat".
Per regla general, les farinetes de blat sarraí es couen durant 25 minuts. És durant aquest període de temps que el cereal absorbirà tota la humitat, s'inflarà i es cuinarà completament.
Després de les farinetesestà cuit, s'aroma amb mantega i es barreja bé. Aquest plat es serveix a taula com a guarnició o com a plat separat juntament amb un sandvitx de formatge.
Com fer farinetes seques i esmicolades?
Hi ha cuiners als quals els agraden les farinetes de blat sarraí molt secs i esmicolats. Per preparar aquest sopar, us recomanem que utilitzeu menys aigua potable de la indicada anteriorment. En lloc de 2 gots de líquid, pots afegir-ne 1, 5 o 1 al blat sarraí. En aquest cas, obtindràs un plat molt esmicolat, però no menys saborós.
Com fer farinetes de blat sarraí enganxós?
A més dels amants de les farinetes de blat sarraí esmicolats, també hi ha qui els agrada un plat viscós. En aquest cas, recomanem afegir uns tres gots d'aigua potable a un got de matèria seca. Al mateix temps, el plat s'ha de cuinar estrictament sota una tapa tancada a un foc mínim. Aquest tractament tèrmic no permetrà que el líquid s'evapori massa ràpidament, fent que les farinetes siguin espesses i viscoses.
Cuinar farinetes rica en calories i nutritives amb brou
Si un plat de blat sarraí no està pensat per a la dieta, sinó per a una nutrició abundant i nutritiva, us suggerim fer-lo amb un producte carn i verdures. Per fer-ho, es fregeixen pastanagues i cebes picades en oli vegetal, i després s'afegeixen trossos de vedella i es dauran. Després d'això, s'aboquen un parell de gots d'aigua als plats i es couen sota la tapa durant aproximadament mitja hora.
Després del temps, s'afegeix la carn i les verdures 2tasses de blat sarraí i barrejar bé. Després d'haver rebut una massa viscosa, s'hi aboquen uns 4 gots més d'aigua. En aquest cas, el líquid hauria de cobrir els ingredients uns 4 centímetres. Només amb aquesta proporció de productes obtindreu un plat saborós i abundant amb brou de carn.
Un cop tots els ingredients estiguin a la paella, es tanquen hermèticament, es porten a ebullició i es cou a foc lent durant aproximadament mitja hora. Durant aquest temps, la carn estarà completament cuita i el blat sarraí s'inflarà. El dinar resultarà fragant, saborós i nutritiu.
Recomanat:
Com cuinar el blat sarraí al forn. Blat sarraí al forn a la màniga
La farineta de fajol és estimada i venerada, probablement per tothom. Com a guarnició, va amb qualsevol cosa: qualsevol carn, peix, aus. En dejuni, les farinetes són delicioses amb verdures i ideals per mantenir la força del cos, privat de la ingesta de productes carnis abundants
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
És possible prendre blat sarraí durant la lactància durant els primers mesos d'alimentació? Els beneficis del blat sarraí en la dieta d'una mare lactant
Una dona que alleta canvia completament la seva dieta després de donar a llum. Durant els primers mesos de lactància, una mare jove ha de tenir molta cura amb la nutrició. De fet, durant aquest període, el cos del nadó està feble i tot just comença a adaptar-se a l'entorn extern. Els cereals es consideren la base d'una dieta saludable. És possible menjar blat sarraí durant la lactància materna? Aquesta pregunta interessa a moltes mares joves
El blat sarraí és saludable? Per a què serveix el blat sarraí?
Aquest article parlarà de si és útil menjar blat sarraí. Per separat, es discutirà si es pot barrejar amb llet i kefir, així com com la composició del producte ajuda a millorar el cos i perdre pes
Com cuinar blat sarraí amb aigua friable: les proporcions d'aigua i cereals
Un cuiner novell hauria d'entendre per la seva pròpia experiència com bullir correctament el blat sarraí solt a l'aigua. En el nostre article analitzarem aquest tema amb detall. Tot es fa de manera senzilla i el resultat és un menjar deliciós i saludable
