Bolletes mandroses dietètiques: recepta de cuina amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les apetitoses boles de formatge cottage mandrosos poden convertir-se alhora en unes postres dolces i en un agradable esmorzar abundant. Recordem el seu gust des de la infància com un esmorzar servit amb crema agra o una deliciosa melmelada de baies, mel o un tros de mantega fosa.

Si estàs a dieta i realment vols alguna cosa dolça, per què no fer boles de massa mandroses sense farina i amb un amaniment deliciós? Aprenem a fer-los.

El formatge cottage és el cap de tot

El formatge cottage és l'ingredient principal per preparar un esmorzar fragant, apetitós i lleuger, és un producte de llet fermentada obtinguda per fermentació de llet. Sovint es recomana el formatge cottage per a aquells que estan a dieta o segueixen una dieta saludable. I no en va, perquè la mató, especialment cuinada a casa, és un magatzem de vitamines A, D, C i B. A més, conté molt calci, fòsfor i ferro, elements necessaris per al nostre cos. Al mateix temps, el formatge cottage conté només un 3% d'hidrats de carboni i el seu valor nutricionalsignificativament superior a la de la llet natural.

Les propietats beneficioses del formatge cottage es deuen a la proteïna de la llet: la caseïna, que pot substituir les proteïnes animals. Els minerals que conté el formatge cottage contribueixen a la formació i l'enfortiment saludables dels ossos, i els aminoàcids són una excel·lent prevenció de mal alties del fetge.

Al mateix temps, els bacteris làctics milloren el funcionament del tub digestiu. Es recomana encaridament que les persones amb mal alties estomacals utilitzin formatge cottage processat: en pastissos de formatge, boles de massa mandroses de la dieta.

Com ja s'ha dit, sovint es recomana el formatge cottage per a aquells que segueixen dietes, una dieta saludable o volen organitzar un dia de dejuni per al seu cos. Per a això, sempre és adequat un producte sense greixos. A més, el formatge cottage s'utilitza per tractar cremades (aplicat calent), per crear màscares, cremes i ungüents per a la cara i el cos.

I no obstant això, malgrat la llarga llista de propietats útils, no es recomana consumir més de 200 grams de formatge cottage al dia a causa de l' alt nivell de proteïnes del producte. A més, mengeu només formatge fresc: aquest és un producte perible i el podeu emmagatzemar durant un màxim de 2 o 3 dies a la nevera.

Elecció de formatge cottage per a boles de massa de dieta mandrosa

Per a la preparació de boles de massa mandroses normals, és millor donar preferència a un producte gras, és més saturat. Però com que la nostra recepta és dietètica, el formatge cottage sense greixos no causarà gaire dany al gust de les boles de massa. Trieu el formatge cottage més frescenriqueix el teu cos amb una gran quantitat dels seus components beneficiosos.

El formatge fresc ha de ser de color blanc cremós. El gust del producte no ha de ser amarg ni àcid. El mateix passa amb la seva olor. A més, la quallada ha de ser llisa, no escamosa i tenir una textura de mantega.

Ingredients

Per a la preparació de mandonguilles de dieta mandrosa sense farina, utilitzarem sèmola. A més, necessitareu els ingredients següents:

• 250 g de formatge cottage;
• 100g de sèmola;
• 1 ou;
• 100g de sucre;
• una mica de sal.

Podeu fer la recepta de boles de massa mandroses més fàcil utilitzant mel líquida o pastilles d'edulcorant en lloc de sucre. El iogurt es pot utilitzar com a condiment en lloc de crema agra.

puré de formatge cottage

Primer prepareu formatge cottage per a boles de massa. Si us agrada sentir la textura del formatge cottage, els seus petits grumolls, després posar el formatge cottage en un bol profund, només cal triturar-lo amb una forquilla juntament amb l'ou i el sucre. Especialment popular ara és el formatge cottage granulat, així que si ho desitgeu, podeu utilitzar-lo, també triturat amb la resta d'ingredients.

Però si t'agrada una textura delicada, una massa homogènia, llavors el formatge cottage s'ha de fregar per un colador. Agafeu un colador fi i repartiu-hi el formatge cottage en petites porcions. Prement amb una cullera, netegeu l'ingredient principal per a les boles. Això trencarà els petits grumolls del producte. Lamentableformatge cottage o no: no hi haurà danys a les boles de massa mandroses dietètiques.

Recepta de cuina

Afegiu sucre o mel al formatge cottage. Si està ensucrat, foneu-lo al bany de vapor o al microones. Algunes persones utilitzen pastilles d'edulcorant en lloc de sucre. Batre l'ou amb sucre i barrejar els ingredients en una massa homogènia, semblant a la crema agra en consistència. Afegiu sèmola i un polsim de sal a la barreja, substituïu la massa suau i enganxosa, amagueu-la a la nevera durant mitja hora, tapant el bol amb paper film. La massa s'ha d'infusionar, la sèmola s'ha d'inflar de formatge cottage i ous.

Al cap de mitja hora, traieu la massa i ruixeu la taula amb sèmola. Estireu la massa acabada i formeu una llonganissa no massa fina, talleu-la a trossos petits. Les boles de formatge cottage de dieta mandrosa es poden deixar en aquesta forma, o podeu enrotllar-les en boles. Si feu boles de massa per a nens, agafeu uns talladors de galetes petits i, després d'estirar una capa gruixuda de massa, talleu-ne uns quants trossos.

Bullir aigua, salar una mica. Poseu les boletes mandroses a l'aigua i bulliu-les. El temps estimat de cocció és de 5 minuts. Traieu el dolç després del segon bull.

Servir boles de massa

La majoria de vegades, les boles de massa mandroses se serveixen amb crema agra o un tros de mantega. Per fer-los encara més lleugers, més tendres i menys calòrics, podeu utilitzar el iogurt com a amaniment per a boles de massa. A les prestatgeries de les botigues hi ha una gran selecció de diversosiogurts: dolços, regulars, baixos en calories, amb bacteris beneficiosos i additius de baies. Per al iogurt natural, podeu tallar unes baies o fruites fresques i servir-les.

Aquesta recepta de mandonguilles de formatge cottage dietètics es convertirà en l'esmorzar més estimat, satisfactori i deliciós per a tota la família.

Sèmola

La sèmola és una farina companya, perquè aquest cereal és el mateix blat, només que una mòlta més gruixuda i més gruixuda. No tothom té associacions agradables amb aquest cereal; amb la paraula "sèmola", algunes persones tenen records repugnants de farinetes grumoses de les llars d'infants. Sí, fins fa poc, les farinetes de sèmola era gairebé la principal en la dieta dels nens, però ara els metges no ho afavoreixen, ja que creuen que és difícil de digerir al cos del nen, malgrat que té moltes propietats útils.

Però ha trobat la seva aplicació a la cuina i s'utilitza no només per fer farinetes per esmorzar. La sèmola és un empanat característic per fregir i un excel·lent substitut de la farina. S'infla perfectament, gràcies a ell el plat resulta tendre, suau, lleuger i com si es fos a la boca. Les boles de massa amb sèmola són molt millors que amb farina. Les boles mandroses de la dieta de calories amb sèmola només tenen 220 calories.

Reemplaçament de farina per a boles de massa

I tanmateix, si no ets aficionat a la sèmola, tot i que el seu gust gairebé no es nota en el producte acabat, pots substituir la farina per altres ingredients. Així, per exemple, per obtenir boles de massa mandrós a la dieta, podeu utilitzar farina de civada. Per a 200 g de formatge cottage, 5 cullerades.l. farina de civada. Un excel·lent substitut de la farina de blat pot ser la farina de blat de moro en la proporció de 200 g de formatge cottage i 40 g de farina. És alt en gluten i baix en calories. La farina de civada o d'arròs també funcionarà.

Així és de fàcil preparar un esmorzar dietètic abundant, saborós, saludable i lleuger amb formatge cottage. Assegureu-vos de provar de fer boles de massa mandroses a casa. No triga gaire temps. La recepta requereix ingredients extremadament senzills i econòmics, i el resultat serà molt divertit per a tota la família.

Bona gana!