2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pasta, els fideus són aliments molt nutritius i rics en calories. Un problema: la "massa" s'avorreix força ràpidament. Tanmateix, pot ser una excel·lent base per cuinar altres aliments, no menys satisfactori i molt saborós.
Què són els fideus
Per a aquells a qui la paraula "fideus" és totalment desconeguda, expliquem-ho: es tracta d'una cassola de pasta. Cada recepta de fideus (i creieu-me, n'hi ha molts) pot incloure, a més del producte principal, molts components. Per tant, la vostra cassola tindrà un gust dolç o salat, amb formatge cottage o bolets, carn o un ou, com vulgueu. La base senzilla de la prova deixa un ampli marge per a la creativitat i l'experimentació.
Què es pot cuinar
La vostra atenció està convidada a la recepta de fideus dolços. El més senzill i sense pretensions. Per a una ració, 250 g de pasta ja cuita, 1 ou,mig got de llet i 2-3 cullerades de sucre de taula. Untem bé la cassola amb mantega. Poseu-hi pasta. Batre l'ou amb la llet i el sucre, abocar la massa amb aquesta barreja. Envieu-ho al forn perquè tot estigui al forn fins que estigui daurat. Aquests plats són adequats per esmorzar o postres per sopar. Aboqueu la cassola amb mel, melmelada o xarop. O talleu les nous, les barregeu amb mantega fosa i serviu aquesta salsa de postres.
Aquesta és, per dir-ho així, una opció de torn. Ara la recepta de fideus és més complexa: amb formatge cottage. Per a ell és adequat un guarniment que vau preparar el dia abans, però que la família no es va menjar de tot. Resulta molt saborós, ningú dirà que són restes (que també són dolces). Per a una porció necessiteu:
- 240 g de pasta (banyes, espirals, fideus reals, etc.);
- una tassa i mitja de formatge cottage;
- 1 ou;
- unes quantes cullerades de sucre (al vostre gust: a algú li agrada més dolç, a algú més àcid);
- pa ratllat - 1-2 cullerades;
- una cullerada de margarina i la mateixa quantitat de crema agra (és a dir, cantimplores);
- sal, com és habitual, al gust.
La nostra recepta de fideus es converteix d'aquesta manera en un plat: el formatge cottage es frega amb un colador o una picadora de carn. S'afegeix un ou cru, sal, sucre, tot això es combina amb la massa, es barreja. El plat de forn s'unta amb cura amb margarina, s'espolvora amb pa ratllat, s'hi posa la barreja d'ou i pasta. Es posa crema agra per sobre (s'ha de repartir per tota la superfície). Afegiu la margarina fosa i coure fins que quedi cruixent. Servit a taulaamb crema agra o melmelada, xarop, mel. Aquí teniu una recepta de fideus per als amants del dolç.
Per als amants del picant
Per a aquells que prefereixen menjar a fons i seriosament, hi ha un altre plat absolutament meravellós de fideus al forn: el kugel. Pertany a la cuina tradicional jueva, però els agradarà als representants de diverses nacions i nacionalitats: el menjar és saborós i saludable. Per obtenir un kugel fragant i salat, tria els productes següents:
- fideus d'ou prim - 200 g;
- 2 caps de ceba, 4 grans d'all (podeu esprémer immediatament a través de la planta d'all);
- ous - 3 peces;
- crapets de pollastre o d'oca - 3 culleradetes amb la part superior;
- pasta de tomàquet - 2 culleradetes;
- una cullerada i mitja de crema agra (nata o mantega);
- diversos condiments i espècies. També és una bona idea tenir a mà un cub de bouillon amb gust de pollastre o gall dindi;
- Per descomptat, oli vegetal.
Comencem. El kugel preparat és una opció fantàstica per esmorzar, dinar o sopar.
- Cuinar fideus.
- Mentre aquest procés continua, podeu treballar amb la salsa. Es talla la ceba, s'aboca en una paella, s'afegeix aigua. Es posa tot a foc gran fins que el líquid s'evapori. Aquest petit truc ajuda a treure l'amargor inherent a la verdura d'arrel.
- Aboqueu l'oli, feu el foc més silenciós, deixeu que la ceba es sofregi una mica. Després hi posem all i altres espècies, remenem, triturant una mica la ceba. El següent és el torn de la crema agra (o la seva substitució), després el tomàquet i els cracklings. Totbarreja, bull a foc lent. I mentre gestioneu els fideus: s'han bullit, cuits, s'han de treure del foc, colar-los i rentar-los.
- En un bol ample, els fideus es barregen amb la salsa. S'hi introdueixen ous, tot es barreja de nou, escampat amb comí.
- Prepareu el plat de forn. Engraïu-lo.
- El blanc es posa en forma, es posa al forn i es cou al forn durant aproximadament una hora (temperatura - 180 graus).
- Un plat llest una mica refredat es talla a rodanxes i se serveix amb peix o carn.
T'han agradat les receptes? Aprèn, cuina i converteix-te en veritables cuiners!
Recomanat:
Fideus d'arròs amb gambes i verdures: recepta amb foto
Molts lectors han vist fideus d'arròs cuinats amb verdures i gambes. És cert que en una cafeteria és relativament car. Afortunadament, el procés de cocció és bastant senzill, i el gust d'un plat casolà no és pitjor que el d'un de comprat a la botiga
Fideus de blat: receptes temptadores. Fideus de blat amb pollastre i verdures
La gent percep la pasta com una cosa normal que es prepara quan no hi ha temps per a alguna cosa més interessant. Mentrestant, els fideus de blat poden convertir-se en la base de plats exòtics i molt saborosos, si utilitzeu les receptes adequades i no us fa mandra implementar-les. La cuina asiàtica i italiana és la més rica en elles. Entre les seves propostes hi ha plats complexos que requereixen ingredients complexos, i força senzills que no requereixen buscar ingredients rars
Deliciós primer plat: fideus de bolets. Com cuinar els fideus de bolets
Moltes persones anomenades "fideus de bolets" sospiten de pasta avorrida amb poca quantitat de bolets i ni tan sols la cuinaran. Mentrestant, aquest és el nom d'una sopa fragant, rica i molt gustosa, en la qual s'inclouen bolets en grans quantitats. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació: des de la més senzilla a la més complexa, des del familiar fins a l'exòtic. Fins i tot un esteta i un gurmet trobaran segurament la sopa de fideus de bolets entre aquesta abundància, que satisfarà plenament les seves necessitats
Casela de fideus: et lleparàs els dits! Cassola de fideus amb carn picada. Cassola de fideus dolços
La cassola de fideus és un plat abundant i molt saborós que és perfecte per esmorzar o berenar. Cal tenir en compte que avui hi ha moltes opcions per cuinar ràpidament un plat tan senzill. En aquest article, veurem diverses maneres que inclouen ingredients diferents, però força assequibles
Amanida amb fideus d'arròs. Amanida de fideus d'arròs: recepta
L'amanida de fideus d'arròs és un plat comú i deliciós. El fan les mestresses de casa amb força freqüència, ja que és una manera ràpida i còmoda d'alimentar una família o convidats inesperats
