Ració de cogombrets de pollastre: una recepta al forn amb verdures

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Vols sorprendre els teus convidats amb una recepta insòlita i saborosa, però alhora no vols embolicar-te amb la preparació i preparació dels ingredients durant molt de temps? En aquest cas, la recepta de pollastre de cogombre es convertirà en un autèntic salvavides per a una mestressa de casa ocupada. D'acord que pot ser més saborós que el pollastre del forn. Els pollastres apetitosos i fragants es couen molt ràpidament. Com a guarnició, podeu utilitzar una varietat d'opcions: arròs blanc bullit, patates al forn, bolets fregits, amanida de verdures fresques, etc.

Aquests ocells simplement quedaran magnífics a la taula festiva. En aquest cas, no caldrà tallar peces en porcions per a cada convidat. Una carcassa de pollastre petita - una porció. Això és suficient per menjar. Baix en calories i molt saborós. Un gran avantatge d'aquest plat és que es cuina molt més ràpid que la carn de pollastre adulta. Sí, i no hi haurà problemes per comprar pollastres, es poden trobar a qualsevol supermercat. També es venen delicatessen de pollastre de mida petitamercats de pagès, on és preferible comprar-los.

Preparació d'una carcassa petita

El pollastre de cogombret, la recepta de la qual parlarem avui, és molt important per preparar-lo correctament. S'ha d'arrancar una canal petita i tamar-la, si cal. Esbandiu bé la carn amb aigua freda i després assequeu-la amb paper absorbent. Per evitar que es cremin les cames, es poden lligar amb corda. Doblem les ales darrere de l'esquena perquè no interfereixin mentre estem en una safata de forn. A més, les ales plegades correctament no es cremaran.

Marinades

La majoria de les receptes de pollastre de cogollins impliquen la marinada prèvia. Hi ha diverses opcions, entre les quals pots triar la que més et convingui, la teva nevera i un conjunt de productes:

• Una cullerada de salsa de soja, una cullerada d'oli d'oliva, mitja cullerada d'adjika picant.
• Maonesa, julivert fresc picat finament, bitxo picant (amb o sense llavors).
• Xrop de baies.
• Oli d'oliva, quatre grans d'all picats, una mica de sal.
• Condiment de pollastre, pebre, all picat, sal, crema agra.

Posem pollastres de cogombrets (receptes amb fotos que mostren el bonic que quedarà el plat) en una taula de tallar, els arrebossem bé per fora i per dins amb la marinada seleccionada. Deixeu les carcasses durant 15-25 minuts.

Guarniments

És molt important decidir amb antelació el tipus de guarnició. Si aixòhi haurà arròs o, per exemple, farinetes de blat sarraí, després els pollastres entraran sols al forn. Però si es trien patates com a plat lateral, primer s'han de pelar, tallar-les en cercles uniformes i repartir-les per tota la superfície de la safata. Aquest serà una mena de substrat o manta per als pollastres de cogombrera. La recepta permet utilitzar altres verdures en lloc de patates, com ara carbassons, pebrots dolços, albergínies, etc. El més important és que el temps de cocció de les verdures sigui aproximadament el mateix que el temps de cocció dels pollastres.

Si s'escullen tubercles de patata com a guarnició, es pot posar una capa fina de xampinyons i ceba a sobre. En l'etapa final de preparació, les canals de cogombrets es descarreguen en totes les capes.

Si mireu les fotos populars de receptes de pollastre amb cogombrets al forn, podeu veure que el plat es fa fins i tot a una graella normal. Per descomptat, això només és si el plat lateral no es cuina al mateix temps que el producte principal. Després de posar tots els ingredients en una safata de forn, envieu-lo al forn durant 55-65 minuts. La temperatura a l'armari ha d'arribar als 200 graus. Les mestresses de casa amb experiència aconsellen obrir periòdicament el forn, regar les canals petites amb suc, que destacarà en grans quantitats. És gràcies a aquesta manipulació que les gallines acaben amb un apetitós, vermellós i fins i tot "bronzejat".

Feed

Com recomana la recepta de pollastre amb cogombrets servir el plat? comEs diu que no hi ha límit a la imaginació culinària. Una amfitriona posarà una gran fulla verda d'enciam en un plat, hi posarà una carcassa de pollastre i servirà el plat en un bol separat. L' altre, per contra, preferiria posar el plat principal sobre un substrat d'un guarniment. Combina dues opcions per servir una gran quantitat d'herbes fresques i una salsa deliciosa. Pot ser una maionesa normal barrejada amb all picat o una salsa complexa de diversos components. Encara que, per ser sincers, els cogombrets de pollastre són deliciosos per si sols, fins i tot sense guarnicions ni salses.