Com es preparen els pastissos dolços i salats al multicooker Polaris?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les pastes dolces al multicooker Polaris sempre resulten esponjosos, suaus i molt saborosos. Cal tenir en compte que en aquest dispositiu es poden cuinar diferents productes de qualsevol massa. Avui veurem maneres pas a pas de fer postres de poma i també de coure un deliciós pa de blat.

Receptes per coure al forn a la multicuina Polaris

Per preparar un pastís de poma dolç només cal una hora i mitja de temps lliure. A més, s'han de dedicar 60 minuts al tractament tèrmic directe del producte.

Així que necessitem:

• ous grans - 4 unitats;
• sorra de sucre - vidre amb facetes;
• melmelada de poma o fruita fresca - 1 tassa o 3 peces;
• farina lleugera tamisada - 1 tassa;
• bicarbonat de sodi (pre-extingir amb vinagre) - cullera de postres;
• oli vegetal - 25 ml (per a la lubricació de la forma).

Preparació pas a pas de la base

Pastissos dolços en una olla de cocció lenta"Polaris" resultarà saborós i exuberant només si la massa d'aquests productes es pasta amb especial cura. Per fer-ho, cal batre els ous de gallina amb una batedora juntament amb el sucre, i després apagar-hi el refresc de taula i afegir gradualment la farina tamisada. Finalment, cal afegir a la base un got de melmelada de poma (amb una quantitat mínima de xarop) o fruita fresca semblant, que s'ha de tallar prèviament. Després d'això, s'han de barrejar tots els ingredients i procedir al seu tractament tèrmic.

Cuinar a la cuina lenta "Polaris 0517"

Quan la base per a les postres estigui totalment preparada, cal agafar el bol de l'aparell i untar-lo bé amb oli (vegetal o cremós). A continuació, cal abocar tota la massa amasada al recipient i posar-la en mode de cocció durant 60 minuts. Passat el temps especificat, el pastís de poma estarà completament llest. S'ha de treure amb cura del bol, col·locar-lo en un plat pla i refredar-lo una mica.

Porció adequada

Com podeu veure, els pastissos dolços al multicooker Polaris es preparen de manera senzilla i senzilla. Després de refredar parcialment el pastís de poma, s'ha de tallar en trossos i presentar-lo a la taula juntament amb un cafè fort o un te calent. Bon apetit!

Cuinant un deliciós pa casolà

Cuinar pa en una olla de cocció lenta "Polaris" trigarà el mateix temps que en el cas d'un pastís de poma. Tanmateix, la preparació preliminar de la base pot trigar fins a dues hores. Després de tot, perper preparar un producte de farina suau i esponjós, heu d'utilitzar una base de llevat, que s'ha de mantenir calenta durant 60-90 minuts.

Per tant, per fer pastissos casolans salats, necessiteu:

• llet baixa en greix (podeu utilitzar aigua natural) - 500 ml;
• llevat granulat - cullera de postres incompleta;
• sal de taula petita - 2/3 d'una cullera petita;
• farina de blat lleugera - afegiu-hi fins que una base espessa;
• ou gran - 1 unitat;
• sucre granulat - 10 g;
• mantega - 35 g (per a la lubricació del producte acabat);
• oli de gira-sol - 25 ml (per a la lubricació de la forma).

Pastat de massa

El pa casolà cuinat en una olla de cuina lenta és especialment saborós i esponjós. És per això que un nombre bastant gran de mestresses de casa prefereixen fer aquest producte pel seu compte, en lloc de comprar-lo a una botiga. Tanmateix, aquest és un procés força laboriós i llarg, però val la pena.

La preparació del pa casolà ha de començar pastant la base de llevat. Per fer-ho, aboqueu llet baixa en greixos o aigua normal en un recipient metàl·lic i, a continuació, escalfeu lleugerament el producte fins a un estat càlid. A continuació, cal abocar sucre granulat i llevat granulat al líquid, després del qual s'han de mantenir a temperatura ambient durant uns 12-14 minuts. Després d'això, cal afegir sal de taula fina, un ou de gallina batut i farina de blat lleugera a la massa inflada. Barregeu tots els ingredients junts,heu de formar una massa espessa però suau que s'enganxi bé als dits. S'ha de cobrir amb un drap i deixar-lo una estona en un lloc càlid (per exemple, a prop de les piles). Després d'1-1, 5 hores, la base pujarà bé, després de les quals podeu començar a coure-la amb seguretat.

Tractament tèrmic de productes de farina

Els pastissos sense sucre a la cuina lenta Polaris es podran utilitzar completament després de 60 minuts de tractament tèrmic. Per fer-ho, cal lubricar el recipient del dispositiu amb oli de gira-sol i, a continuació, posar-hi un pa de la base de llevat i activar el mode de cocció. A més, la massa no ha d'omplir el bol més de 2/3, perquè en el procés de cocció augmentarà significativament de volum.

Com servir correctament?

Un cop transcorregut el temps del programa establert, s'ha de treure amb cura el pa del bol, col·locar-lo sobre una taula de tallar i, a continuació, raspallar-lo amb mantega quan estigui calent (només la part superior). A continuació, el producte de farina s'ha de tallar en trossos i presentar-lo a taula juntament amb el primer o segon plat.