2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquesta delicadesa s'afegeix tradicionalment a la carn en molts països europeus, i a França simplement es ven als carrers com crispetes de blat de moro. Això sí, estem parlant de castanyes. Els seus fruits (més precisament, fruits secs) són molt més saludables que altres plats que es venen en mode de menjar ràpid. I tanmateix són increïblement delicioses. No obstant això, en la dieta domèstica, malgrat la seva relativa disponibilitat, aquest producte no va arrelar. El motiu principal d'aquest rebuig és la manca d'una cultura de la seva elaboració i consum. És a dir, la gent senzillament ni tan sols sap fregir una castanya perquè esdevingui comestible, per no parlar de plats més complexos que poden incloure aquest ingredient. Per tal de superar aquesta bretxa i gaudir d'un bon gust, podeu recórrer a una de les receptes següents.
Com fregir castanyes a una paella
Per a aquells que no han tastat mai aquesta delicadesa en la seva vida, és millor començar per la recepta més senzilla. Per exemple, d'aquest. Així, abans de fregir una castanya, s'ha de tallar. Així és com tracten a cadascú individualment. En cas contrari, explotaran com crispetes de blat de moro,i no portarà a res de bo. A continuació, es posen en una paella calenta, es tapen amb una tapa i es fregeixen durant 10-15 minuts a foc mitjà, agitant de tant en tant perquè es donin la volta. El fet que les castanyes estiguin a punt ho farà notar l'aroma característic que escapa per sota de la tapa. Quan el plat s'hagi refredat una mica, ja estarà llest per menjar. Les castanyes al lloc de la incisió esclataran i s'obriran, cosa que facilitarà el procés de neteja. Si voleu, podeu afegir una mica d'oli vegetal i sal a la paella.
Com rostir una castanya al forn
Un altre mètode de cocció és el forn. El desavantatge d'aquest mètode és que tot el procés durarà aproximadament mitja hora. Però en aquest moment podeu fer altres coses, perquè les castanyes s'enfornen soles. Fes-ho a una temperatura d'uns 240 graus, posant-los en una capa sobre una safata de forn untada i sense oblidar-te de fer talls.
Com rostir les castanyes al microones
Per a aquells que estan acostumats a estalviar el seu temps, aquesta recepta és perfecta. Les castanyes preparades i tallades es posen en 1 capa en un recipient de microones o directament sobre el plat que l'acompanya. Fregiu-los a la màxima potència d'1 a 3 minuts, depenent de les capacitats del dispositiu i de la quantitat de producte. Per seleccionar amb precisió l'hora d'utilitzar una unitat concreta, hauríeu d'experimentar diverses vegades.
Què es pot fer amb ready-madecastanyes
L'opció més senzilla és només menjar. Són saborosos i saludables sense cap additiu ni addició. Però si la tasca no és com fregir la castanya, sinó com utilitzar-la en algun plat interessant, podeu, per exemple, afegir-la a la carn. Això es pot fer com les prunes seques posant fruits secs cuits i pelats en un guisat o salsa, i farcint-ne el rotlle abans de coure-lo. Les castanyes també es poden triturar, guisar o servir com a guarnició.
Alguns consells útils
Quan compreu castanyes en un supermercat, heu de parar atenció a la data de caducitat. A diferència de la majoria de fruits secs, es recomana utilitzar-los en un termini de 10 dies. En el futur, poden ser amargs. Abans de fregir, s'han d'abocar amb aigua freda. En primer lloc, les castanyes en remull seran més fàcils de tallar i, en segon lloc, les castanyes espatllades flotaran, de manera que es poden eliminar fàcilment.
Recomanat:
Com fregir carpes a una paella: una recepta amb una foto
A la societat moderna, hi ha molts dels que els agrada regalar-se un tros de peix. Però hi ha qui no pot viure un dia sense ell. D'acord, és bastant car anar a un restaurant i menjar el que pots cuinar a casa, i diverses vegades més barat. A l'agenda: com fregir la carpa crucian. Un peix de riu normal, que es troba a gairebé tots els cossos d'aigua dolça. Aquest tipus és un dels més comuns i utilitzats amb freqüència
Mel de castanya: beneficis i perjudicis. Propietats i contingut calòric de la mel de castanya
El castanyer pertany a la mateixa família que els faigs i els roures. Durant la densa floració, les abelles reben nèctar de les flors i fan mel de castanya, les propietats beneficioses de la qual eren conegudes a l'antiga Roma
Com fregir un ou a una paella? Com fregir ous amb llet?
Els ous remenats són una bona opció per esmorzar. No requereix molt de temps per preparar-se, i també és molt saborós i gens pesat per l'estómac. Gairebé tothom sap com fregir un ou. No obstant això, molts diuen que ràpidament s'avorreixen amb aquest plat. Això és perquè no saben que hi ha un gran nombre d'opcions sobre com cuinar ous remenats
Com fregir patates cruixents en una paella: una recepta pas a pas amb una foto
Avui aprendrem totes les subtileses de com fregir patates cruixents en una paella. El nombre d'aficionats a aquest plat creix cada any, malgrat l'abundància de diversos plats deliciosos. Les patates fregides es queden amb nos altres per sempre. Potser això es deu al seu preu econòmic, i potser pel fet que és molt fàcil de cuinar. Aquest plat és fins i tot per a un adolescent
Com fregir un bistec? Què és un bistec? Com cuinar en una olla de cocció lenta, al forn, en una paella: receptes
Steak - què és? Gairebé qualsevol persona pot respondre aquesta senzilla pregunta culinària. Després de tot, un bistec és un plat de carn molt saborós i satisfactori, especialment popular al nostre país
