Deliciosa amanida "Pulsera de magrana": recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La famosa amanida "Polsera de magrana" es pot considerar amb raó una decoració de qualsevol taula festiva. No només té un aspecte brillant, solemne i inusual, sinó que el plat també té un sabor inoblidable causat per una combinació de productes aparentment completament incompatibles.

Ingredients de l'amanida

Hi ha moltes variacions de la brillant i saborosa amanida de polsera de magrana, però en la majoria d'elles els ingredients segueixen sent els mateixos. Per tant, si coneixeu els components de la versió clàssica de l'amanida, podeu trobar de manera independent cada vegada més opcions noves per millorar-la. Per tant, a la recepta original, els plats han d'estar presents:

• 250 grams de filet de pollastre;
• 2 remolatxa petita;
• 2 patates mitjanes;
• 2 pastanagues petites;
• 3 ous;
• una magrana;
• una bombeta;
• un grapat de grans de nous;
• sal i pebre;
• maionesa i oli vegetal.

Preparació dels ingredients del plat

Comprovant que tens tots els ingredients, pots començar a preparar pas a pas l'amanida de polsera de magrana segons una recepta provada pel temps i molts cuiners. I el primer pas és preparar tots els nostres ingredients per recollir l'amanida. La remolatxa, les patates i les pastanagues s'han de bullir, pelar i ratllar amb un ratllador mitjà. El filet s'ha de bullir en aigua amb sal, refredar i picar. També caldrà bullir els ous fins que estiguin durs i tallats a daus petits. Dividim la magrana en grans, tallem la ceba a daus i fregim amb una mica d'oli vegetal, i piquem els grans de nous, trencant-los una mica amb les mans. Així es completa la preparació dels ingredients, el més important és posar cadascun dels components de l'amanida en un plat separat.

Montatge d'enciam

A jutjar per la foto de la clàssica amanida "Pulsera de magrana" amb pollastre, el pas més important per preparar aquest plat és reunir tots els seus components. Comencem aquest procés agafant un got i un plat ample, sobre el qual el posem cap per avall. Després d'això, comencem a col·locar els nostres components uns sobre els altres en un plat al voltant del got, repartint cada capa amb una fina malla de maionesa. La primera capa serà la meitat del pollastre, la segona - pastanagues, la tercera - patates, la quarta - fruits secs, la cinquena - la meitat de la remolatxa barrejada amb ceba, la sisena - ous, la setena - la segona meitat del pollastre., l'última - la segona meitat de la remolatxa, que està ben untada amb maionesa. Després d'això, traieu amb cura el got, ruixeu l'amanida amb magranagrans i reserveu-los a la nevera durant diverses hores.

Amanida molt saborosa "Polserata de magranes" amb tonyina

Si no tens ganes de pollastre, però el plat és interessant i t'agrada el peix, pots fer una amanida amb tonyina en conserva. I necessitem per a això:

• 340 grams de tonyina en conserva;
• granat;
• 200 grams de maionesa;
• bombeta;
• 150 grams de formatge dur;
• 2 ous;
• 2 pomes àcides.

Si tens els ingredients adequats, comença a cuinar segons la recepta amb la foto pas a pas d'amanida "Pulsera de magrana" amb peix. Primer de tot, preparem els nostres ingredients. Escorrem el líquid del peix, el pastem i traiem els ossos. Bullir els ous i fregar amb un ratllador mitjà, fregar també el formatge dur i barrejar-lo amb els ous. Les pomes es pelen i el cor, i després també es freguen amb un ratllador mitjà o es tallen a tires. Ceba tallada a quarts. Després d'això, comencem a recollir amanida segons la recepta clàssica, és clar, untant cada capa amb maionesa. Per tant, la primera capa serà de tonyina en conserva, la segona - la meitat dels ous amb formatge, la tercera - cebes amb pomes, la quarta - la segona meitat dels ous amb formatge. Després d'això, l'amanida s'unta bé amb maionesa per tots els costats i s'escampa amb llavors de magrana.

Amanida "Polserata de magranes" amb bolets

Si t'agraden els bolets, pots cuinar un plat conegut amb l'addició d'aquest ingredient. I necessitem per a aquesta recepta:

• 200 grams de xampinyons en conserva;
• 300 grams de pollastre fumat;
• granat;
• 4 ous de gallina;
• 100 grams de grans de nous;
• 2 remolatxa de mida mitjana;
• bombeta;
• maionesa.

Primer de tot, preparem tots els nostres ingredients per posar-los a l'amanida. Primer, bulliu els ous durs i bulliu les verdures. Després d'això, tallem la ceba a quarts, el pollastre a daus mitjans i els bolets a daus petits. Al seu torn, tres remolatxes, formatge dur i ous en un ratllador mitjà, i piqueu els fruits secs amb una batedora. Després d'això, centrant-nos en la foto de l'amanida de polsera de magrana amb pollastre i bolets, comencem a recollir el plat al voltant del got, repartint cada capa amb maionesa. La primera capa serà de pollastre barrejat amb ceba, la segona - bolets, la tercera - remolatxa, la quarta - fruits secs, l'última - ous. Al final, l'amanida està ben untada amb salsa i escampada amb llavors de magrana.

"Polserata granat" amb vedella

A més, en ocasions especials, podeu cuinar la nostra amanida preferida no amb pollastre, sinó amb vedella, fent que el plat sigui realment festiu. I per això necessitarem:

• 250 grams de filet de vedella;
• 1 pastanaga gran;
• 1 remolatxa gran;
• 2 patates mitjanes;
• 2 ous de gallina;
• bombeta;
• granat;
• maionesa.

El procés de preparació d'aquest plat és exactament el mateix que la recepta clàssica d'amanida. En primer lloc, bulliu la carn, els ous i les verdures (excepteLuke). Després tallem la carn a daus, i tres remolatxes, ous, pastanagues i patates en un ratllador mitjà. Tallem la ceba a daus i fregim amb una mica d'oli vegetal, i després barregem amb patates. L'última etapa de la cocció és el muntatge de l'amanida, la primera capa de la qual serà la meitat de la carn, la segona - pastanagues, la tercera - la meitat de la remolatxa, la quarta - la segona meitat de la carn, la cinquena - ous, l'últim - la segona meitat de la remolatxa. Remeneu bé l'amanida amb maionesa i empolvoreu-ho amb llavors de magrana.

"Polserata granat" amb formatge

Després de diverses receptes amb fotos de la deliciosa amanida de polseres de magrana, probablement molts estaran interessats en la recepta d'aquest plat, on el formatge dur serà el component principal. En aquest cas, necessitem:

• 250 grams de filet de pollastre;
• 150 grams de formatge dur;
• 2 patates;
• 3 ous de gallina;
• bombeta;
• mitja culleradeta de vinagre;
• cullerada d'oli vegetal;
• granat;
• maionesa.

Per descomptat, primer bulliu el pollastre, els ous i les patates, després talleu la carn a daus i fregueu els ous i les patates amb un ratllador mitjà. També caldrà fregar formatge dur al mateix ratllador. Talleu la ceba a daus petits i deixeu-ho marinar uns 20 minuts amb una barreja de vinagre i oli vegetal. Al final, poseu l'amanida de manera que la primera capa sigui pollastre barrejat amb ceba, la segona - patates, la tercera - ous, l'última - formatge. Després, arrebossem bé el formatge amb maionesa iespolvorear amb llavors de magrana.

"Polserata granat" amb prunes seques

Una altra meravellosa versió de l'amanida de polsera de magrana, que agradarà a molts cuiners, serà el mateix plat amb l'addició de prunes, que farà que el seu gust sigui especialment agradable. I per això necessitarem ingredients com ara:

• 250 grams de filet de pollastre;
• granat;
• remolatxa gran;
• 3 patates mitjanes;
• un parell de pastanagues petites;
• 3 ous de gallina;
• un grapat de grans de nous;
• 75 grams de prunes seques sense pinyol;
• maionesa.

El principi de preparar aquesta amanida, per descomptat, coincideix gairebé completament amb la recepta clàssica. Primer de tot bulliu les verdures, el pollastre i els ous, i poseu les prunes en remull amb aigua calenta. Després d'això, talleu el pollastre a daus, les prunes a rodanxes petites i tres ous, remolatxa, patates i pastanagues en un ratllador mitjà. Talleu les nous a trossos petits. Al final, només queda disposar l'amanida en capes, la primera de les quals serà patates, la segona meitat de la remolatxa barrejada amb fruits secs, la tercera filet de pollastre barrejat amb prunes, la quarta pastanagues, la cinquena - testicles, l'últim - la segona meitat de la remolatxa. Per descomptat, després d'això, l'amanida està ben untada de maionesa i espolvoreada amb llavors de magrana.

Amanida "Ruby" amb magrana

Si ara et f alta temps i energia, pots provar de cuinaren comptes de l'amanida habitual "Polsera de magrana" "Ruby", que contindrà tots els mateixos ingredients que a la recepta clàssica d'un plat estimat per molts. La preparació d'aquests ingredients també serà completament idèntica a la recepta clàssica. I fins i tot les capes del plat, untades amb maionesa, es disposaran en el mateix ordre que a la "polsera granat" original. Però no caldrà posar un got al centre del plat per disposar els components del plat al seu voltant, que simplement es distribuiran uniformement sobre el plat, formant un cercle continu. L'última capa, per descomptat, serà de remolatxa, ben untada de maionesa, sobre la qual es reparteixen uniformement les llavors de magrana.

Decoració d'amanides

Si, per contra, tens prou temps i energia ara, la teva ànima anhela experiments, vols fer que la "polsera granat" sigui especialment festiva, perquè els convidats s'aspiren d'admiració, llavors pots intentar decorar-lo. El millor és fer flors amb pastanaga o remolatxa, que es col·locaran a sobre del plat. Es fan de manera senzilla: només cal bullir les verdures, tallar-les a tires fines, posar tres tires idèntiques una sobre l' altra i, a continuació, enrotllar-les en un tub que s'assembla tant a un brot de flor.

I si hi poses una branqueta d'anet o julivert al costat, serà impossible treure la vista de l'amanida. I si feu dues amanides de diferents diàmetres i les poseu entre elles al mateix plat, al final obtindrem el plat perfecte per a les festes del 8 de març.

Nota per a l'amfitriona

I perquè l'amanida de polseres de magrana sigui sempre un èxit, només cal recordar unes senzilles regles per a la seva preparació.

1. El got que es col·loca dins del plat ha de ser almenys una mica més ample a la part superior que a la part inferior, i també s'ha d'untar amb oli vegetal perquè sigui més fàcil de treure de l'amanida.
2. Cada capa d'enciam s'ha de tapar bé amb una cullera perquè tots els ingredients encaixin perfectament.
3. Abans d'untar cada capa amb maionesa, la salsa pot ser una mica de sal i pebre al vostre gust.
4. Després de preparar l'amanida, s'ha de deixar a la nevera almenys tres hores perquè talli millor i tingui millor gust.