2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Bon dia, amants del menjar saborós i saludable! Avui aprendrem a preparar un berenar molt saborós.
Aprendre a cuinar un pastís de verdures no serà difícil, tant si sou un especialista culinari de Déu com una persona normal que només ha vist un fogó en imatges. El plat segur que us interessarà. És molt útil tant per a nens com per a adults. Si el vostre fill rebutja les verdures, no us desespereu. Aquestes receptes de cuina faran que els més petits s'engoleixin verdures.
Amanida de pastís de verdures, recepta
Cal prendre:
- mascarpone - mig quilo;
- testicles - 4 peces;
- espàrrecs - 300 g;
- ceba - 1 unitat;
- albergínia - 1 peça;
- espinacs - 1 ram;
- parmesà - 100 g;
- herbes, condiments (al gust);
- blat de moro (enllaunat o fresc).
Cuina:
1) L'albergínia tallada en quatre trossos molt prim, fregir pels dos costats.
2) Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la.
3) Esbandiu els espàrrecs i hi poseu aigua bullint durant tres minuts. Després de refredar.
4) Talleu a mitjanespeces.
5) Rentar els espinacs i assecar-los. Talla les fulles verdes.
6) Ratlleu el parmesà.
7) En un bol fond, tritureu el mascrapon amb ous, afegiu-hi totes les verdures, el formatge, amaniu i barregeu.
8) Aboqueu tota la mescla resultant en un motlle untat amb oli de gira-sol i poseu-ho al forn durant 40-50 minuts. El forn s'ha d'escalfar a 220 graus.
Consells
Els espàrrecs poden ser grans, en aquest cas s'han de netejar els extrems.
Si hi ha fesols a dins, no cal pelar-los, només cal bullir tres minuts més.
El parmesà es pot substituir per un altre formatge dur.
Recepta de pastís de verdures
Aquest plat està fet amb ingredients quotidians, però pots substituir-lo o afegir-hi els teus ingredients preferits.
Necessites el següent:
- patata - 2 peces;
- pastanaga - 1 unitat;
- cogombre fresc - 2 peces;
- testicles - 3 peces;
- maonesa al gust;
- formatge - 100 g;
- gelatina - 3 culleradetes;
- aigua - 130 ml;
- condiments;
- verds.
Cuina:
1) Bulliu les verdures i els ous. Genial.
2) Ratlleu amb un ratllador mitjà juntament amb cogombres i formatge en diferents recipients.
3) Dissoleu la gelatina en aigua tèbia i barregeu-la amb la maionesa.
4) En un motlle untat amb oli de gira-sol, esteu-lo en capes:
- patates, sal, pebre, greix amb una barreja de maionesa i gelatina;
- pastanagues amb una barreja de salses;
- ous, sal, pebre, untabarreja;
- sala els cogombres, unta i espolvora amb formatge.
El nostre pastís de verdures ja està llest. La recepta requereix refrigeració durant 3 hores. Afegiu verdures picades en servir.
Amanida de verdures (remolatxa)
Aquest pastís d'amanida és 100% lliure de gelatina i la combinació d'ingredients és increïble.
Requerit:
- remolatxa - 1 unitat;
- pastanaga - 1 peça;
- patata - 2-3 peces;
- cogombres àcids - 4 peces;
- poma - 3-4 peces;
- testicles - 6 pcs;
- albercocs secs, prunes seques - 1 cullerada;
- verds.
El pastís de verdures és una bona solució per esmorzar, dinar o sopar. Es pot servir tant com a plat separat com amb un guarniment.
Cuina:
1) Bulliu els ous i les verdures. Genial.
2) Remullar els albercocs i les prunes seques durant mitja hora.
3) Ratlleu amb un ratllador mitjà en diferents recipients: pomes, cogombres i remolatxa bullides, pastanagues, patates.
4) Pelar els ous, separar els rovells, ratllar.
5) Talleu els albercocs secs i les prunes seques.
6) Enciam en capa:
- untar remolatxa amb maionesa;
- pastanagues salades;
- sal, pebre, greix amb maionesa;
- cogombres;
- pomes;
- esquirols;
- prunes amb albercocs secs.
Repartiu maionesa per sobre del pastís de verdures amb remolatxa i poseu-lo en un lloc fred, preferiblement a la nevera, durant mig dia.
Pastís d'amanida remullat abans de servirespolvorear la taula amb rovells, decorar amb herbes. Si la salsa s'absorbeix molt, la pots tornar a abocar.
Pastís de fetge amb una capa de verdures
No menges fetge? Això és molt dolent, perquè conté moltes vitamines i minerals útils. Combinat amb verdures, és només un miracle. Creu-me, si menges amb els ulls tancats, no entendràs que és ella.
Necessites el següent:
- fetge de pollastre o de vedella - mig quilo;
- llet - mig litre;
- testicles - 3 peces;
- ceba - 1 cap;
- farina - 200 g;
- oli de gira-sol - 50 ml;
- sal al gust;
- carbassó - 1 unitat;
- blau (albergínia) - 1 unitat;
- tomàquets - 1-2 peces;
- all i altres espècies al gust;
- verds.
Cuina:
1) Prepareu el fetge: esbandiu, retireu la pel·lícula, talleu-lo a trossos de 3 cm.
2) Col·loqueu-ho a la llet i deixeu-ho en remull fins a una hora.
3) Traieu-lo i tritureu-lo en una picadora o batedora de carn fins que quedi suau.
4) Afegiu mitja tassa de llet, la major part de la farina, dos ous, mantega, condimenteu al vostre gust.
5) Escalfeu la paella.
6) Amb un cullerot, aboqueu la barreja de fetge a la paella (com per coure creps, només més gruixudes).
7) Fregiu els pastissos pels dos costats. Només heu d'abocar oli a la paella una vegada, llavors es couren tan bé. D'aquesta quantitat de fetge haurien de sortir cinc pastissos.
8) En realitat, aquest és un pastís de verdures, així que també fem pastissos de verdures. Carbassó i ratlladura blava en un ratllador mitjà.
9) Peleu la ceba, piqueu-la ben fina. Feu el mateix amb els tomàquets.
10) Barrejar-ho tot, afegir la resta de la farina, l'ou i les verdures picades.
11) Fregiu els pastissos de la mateixa manera. Genial.
12) Pastissos alternats: carn, verdures i arrebossar cadascun amb salsa. El millor és prendre tàrtar, però també podeu utilitzar maionesa normal.
Quan esteneu aquesta salsa, afegiu all espremut i herbes.
Conclusió
El pastís de verdures no només és estètic i bonic, també és útil. Moltes mestresses de casa fa temps que adopten aquesta recepta. Prova-ho també.
Recomanat:
Verdures en escabetx: recepta i recomanacions. Verdures assortides marinades per a l'hivern
Les verdures marinades es preparen tradicionalment a la tardor i a finals d'estiu. A l'hivern, els blancs s'utilitzen com a aperitius, i amb ells també se'n preparen amanides i primers plats. En aquest article, us explicarem detalladament com adobar les verdures perquè resultin gustoses i conservin les seves propietats beneficioses
El pastís és deliciós. Recepta de pastís fàcil i deliciosa. Deliciós pastís de kefir
La recepta d'un pastís deliciós i senzill pot incloure ingredients completament diferents. Després de tot, aquest producte casolà es cuina amb farcits dolços i salats. Avui us presentarem diverses maneres de preparar pastissos diferents. També val la pena assenyalar que es diferenciaran entre si no només pel que fa als farcits, sinó també en la massa
Els aperitius de verdures més deliciosos: receptes. Snacks de verdures per a l'hivern
És difícil imaginar el nostre menú d'hivern sense amanides preparades a l'estiu i a la tardor. Els deliciosos aperitius de verdures són una gran opció tant per a la taula festiva com per a cada dia
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
Com cuinar la sopa de peix de peix de riu, petits i grans
Ukha és un plat deliciós amb una aroma específica però agradable. Al ser essencialment una sopa de peix, només s'ha de preparar amb productes acabats de pescar. En cas contrari, el plat ja no es considerarà una autèntica sopa de peix. A més, no està permès l'ús d'ingredients congelats. Aquest article descriu com preparar una orella de peix de riu. Aconseguir aquest plat de càmping és bastant fàcil i senzill
