Amanida amb creps: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si les receptes d'amanides tradicionals són avorrides, les creps ajudaran a sorprendre els convidats i els familiars. Aquest producte, per descomptat, té un alt contingut calòric, per això molts l'exclouen de la seva dieta. Però no tothom sap que es poden fer amb farina de sègol o blat sarraí, la qual cosa redueix significativament el contingut calòric. Aquest article se centrarà en les amanides amb creps (es presenten fotos), que tenen un gust delicat i lleuger.

Amanida amb creps i pollastre

La pirateria al gust s'afegeix a les pinyes en conserva.

1. Primer de tot, cal fregir les creps. Per fer-ho, barregeu 0,5 tasses de farina i un parell d'ous de gallina en un recipient. Aquests ingredients es baten bé amb una batedora. A continuació, aboqueu amb cura 150 mil·ligrams de llet i una mica de sal. La massa per a l'ingredient principal està llesta. Els panellets es fregeixen en una paella calenta pels dos costats, s'enrotllen calents i es tallen a trossos petits.
2. Pit de pollastre bullit i 150 grams de pinya tallada a daus.
3. Formatge dur (no més de 200 grams)fregat amb un ratllador gruixut.
4. Tots els components es barregen amb cura per no trencar els panellets, s'afegeixen verdures picades i s'amaneixen amb crema agra.
5. Abans de servir, l'amanida acabada s'ha d'infusionar en un lloc fresc durant uns 30 minuts

Amb fetge de pollastre

El fetge és un subproducte molt saludable i l'amanida resulta satisfactòria.

1. Els panellets es fan primer.
2. 300 grams de fetge es renten bé i es fregeixen durant uns quinze minuts. Assegureu-vos de sal i pebre. Després de refredar, talleu-les a tires.
3. Una ceba picada finament i fregida fins que estigui daurada, s'hi afegeixen un parell de pastanagues, que prèviament s'han tallat amb un ratllador gruixut. Cuina les verdures durant uns cinc minuts.
4. Tots els components es barregen, es condimenten amb crema agra i l'amanida s'infusiona durant uns 35 minuts.

Amanida amb creps d'ou

Per fer creps d'ou, necessitareu els productes següents:

• cinc ous de gallina;
• 1, 5 cullerades de midó.

Doncs, bateu prèviament i salau una mica els ous, afegint-hi midó a poc a poc. Batre amb una batedora perquè no quedin grumolls. Les creps es fregeixen de la massa acabada, després d'haver-se refredat, es tallen a tires fines. Es tallen 200 grams de botifarra en els mateixos trossos (el millor és prendre varietats fumades) i un parell de cogombres en escabetx. L'amanida amb creps es sala, es pebre, s'extreu un gra d'all i es condimenta amb maionesa.

Amb nous

Primer, considereu el pas a pascuinar creps per a amanida.

Aboqui tres cullerades de midó (patata) en un bol profund, sal al gust i aboqui 30 grams de sucre granulat. A part, batem mig got de llet i tres ous de gallina. Aboqueu suaument a la barreja de midó, sense deixar de remenar perquè no es formin grumolls. La massa pastada es deixa mitja hora, després de la qual es comencen a fregir. Les creps es tallen a tires petites mentre encara estan calentes.

A l'amanida amb creps s'afegeixen un parell de cullerades de fruits secs picats, sal i pebre mòlt. Amaniu-ho amb maionesa i barregeu-ho bé.

Amb carn de cranc

Les creps es couen amb midó, com en una amanida amb nous.

Per a la recepta d'amanida de creps (imatge de les idees per servir a continuació), necessitareu els ingredients següents:

• una llauna de blat de moro (enllauna);
• paquet de carn de cranc (200 grams).

Obrir el blat de moro, posar-lo en un colador i esperar que s'escorri l'excés de líquid. En aquest moment, la carn del cranc està ben picada. Tots els ingredients s'afegeixen a les palletes de creps, es barregen suaument i s'amaneixen amb maionesa. Sal i pebre al gust.

Amb bolets

Preparació del component principal.

1. Es baten un parell d'ous amb una culleradeta de sucre granulat i una mica de sal.
2. A la barreja resultant s'aboquen 20 mil·ligrams d'oli vegetal i mig litre de llet. Ho bateu tot bé amb una batedora i comenceu a fregir les creps.

Per a una amanida amb creps, encara necessitareu els productes següents:

• un pebrot;
• pot petit de bolets (en escabetx);
• 150 grams cadascun de pernil i formatge dur;
• un gra d'all i herbes.

Tots els ingredients es tallen en quadrats iguals i l'all s'esprem amb una premsa. Amaniu-ho amb maionesa, afegiu-hi herbes picades i barregeu bé.

Amanida de pastís

Una solució molt original: per fer una amanida en forma de pastís, aquest plat decorarà perfectament la taula festiva.

Per a aquesta recepta, necessitareu deu pancakes, que es poden preparar de qualsevol manera.

1. Un filet de pollastre bullit finament picat.
2. 250 grams de xampinyons (bolets) tallats en plats i fregits fins que estiguin tendres.
3. Un parell de petits tomàquets frescos es tallen en cercles.
4. Una ceba tallada finament i fregida fins que estigui daurada, s'hi afegeixen pastanagues picades amb un ratllador gruixut i s'hi cuina durant cinc minuts més.

Per a la salsa, barregeu la maionesa amb un gra d'all picat i les herbes picades.

Munta el pastís, amb cada capa coberta amb una creps:

1. La creps s'unta amb salsa i es cobreix amb una altra.
2. Tomàquets per sobre.
3. Pollastre barrejat amb bolets.
4. Verdures al vapor.
5. Pacakes untats amb salsa.

Les capes s' alternen fins que s'esgota l'ingredient principal, decoreu amb vegetació per sobre.

Amb tonyina

Amanida amb creps i tonyina agradarà a tots els amants del marisc. Tots els productes complementen el gustmútuament.

Ingredients necessaris:

• una llauna de tonyina (en llauna);
• un parell de cogombres en escabetx;
• cent grams de grans de nous;
• cent grams de formatge dur i processat;
• quatre ous de gallina;
• tres cullerades de midó;
• cible;
• deu olives sense pinyol.

Els ous es baten i s'hi afegeix midó. Les creps es couen a partir de la barreja resultant, després d'haver-se refredat, es tallen a tires fines.

La salmorra s'escorre del peix, si hi ha ossos, traieu-los i pasteu-los amb una forquilla per fer una pataca.

El formatge processat s'ha de posar al congelador durant quinze minuts. A continuació, ratlleu amb un ratllador mitjà i el formatge dur, amb un ratllador gran.

Cogombres tallats a daus petits.

Les nous es tallen finament i l'all es tritura amb una premsa.

Tots els productes es barregen i es condimenten amb maionesa, decorats amb herbes i olives.

Amanida de peres

Una combinació inusual de productes et sorprendrà amb un gust harmoniós.

1. Per a la massa, batem quatre ous per separat i a poc a poc afegim un parell de cullerades de farina. Les creps es fregeixen en una paella calenta i després es tallen a tires llargues.
2. Un pit de pollastre fumat es talla a daus, la pera es tritura de la mateixa manera. Es recomana prendre una fruita sucosa, pelar-la prèviament de la pela i les llavors.
3. Els productes es barregen i es condimenten amb maionesa.
4. La barreja es distribueix sobre les fulles d'enciam i per sobreguarnit amb herbes i cacauets rostits.

Amanida de fruites en cistelles de creps

Les creps d'aquesta amanida es poden fer segons qualsevol recepta, però han de ser primes i dolces. La forma de les cistelles es dóna molt fàcilment: la creps es posa damunt d'un got i s'envia al microones durant 5 minuts literalment, s'ha d'assecar i convertir-se en una gofre.

Necessitareu diversos tipus de fruita:

• una poma i una pera cadascuna;
• un parell de plàtans petits;
• una taronja i kiwi;
• 30 grams de fruits secs (anacards).

Primer, s'ocupen de les fruites que s'han de pelar i les llavors. Després es talla tot a daus petits, es barreja i es condimenta amb iogurt. L'amanida preparada s'aboca a les cistelles.

Consells útils

1. Abans de fregir les creps, es recomana afegir una cullerada d'oli vegetal a la massa, això ajudarà a desfer-se de l'enganxi.
2. Per lubricar la paella, el millor és utilitzar un raspall especial de silicona, no es recomana abocar molt oli.
3. Fregir creps a cada costat durant no més d'un minut.
4. Per amanir, podeu utilitzar no només maionesa, sinó també crema agra baixa en greix o iogurt.

El secret d'aquestes amanides rau en la correcta preparació de les creps. Com hem vist, els components poden ser variats. Experimenta i sorprèn amb les teves habilitats culinàries.