Com triar els aliments amb més contingut en proteïnes?

Com triar els aliments amb més contingut en proteïnes?
Com triar els aliments amb més contingut en proteïnes?
Anonim

Una dieta alta en proteïnes és essencial per a tots els esportistes. Això és especialment cert per als culturistes: persones per a les quals el més important és un conjunt de massa muscular, que és impossible sense una gran quantitat de proteïnes dels aliments. És per això que les persones que participen en aquest esport prefereixen els aliments rics en proteïnes a la seva dieta. Llavors, com trobeu i escolliu els aliments amb més contingut en proteïnes entre tots els disponibles a les prestatgeries de les botigues i mercats?

aliments amb més contingut proteic
aliments amb més contingut proteic

La majoria de proteïnes es troben en productes animals. A més, és la proteïna animal la més valuosa i ben absorbida pel cos humà. És per això que el culturista hauria de centrar-se en el consum d'aquests aliments. Per descomptat, enumerant aquests productes, en primer lloc val la pena esmentar la carn. Els aliments amb més contingut en proteïnes són diversos tipus de carn i peix. El percentatge de proteïnes en ells pot arribar al 30%. El consum de proteïnes de la carn és vital per a qualsevol organisme, no només per a un esportista, perquè és de la carn on l'organisme rep els aminoàcids que tant necessita. La magra més preferidavedella, vedella i pollastre pel seu baix contingut en greix.

alt contingut en proteïnes
alt contingut en proteïnes

Els productes lactis també són rics en proteïnes. Els líders aquí són la mató i el formatge. El seu contingut en proteïnes pot arribar al 40%! Al mateix temps, val la pena tenir en compte que el formatge i la mató contenen principalment caseïna, una proteïna "lenta" que l'organisme absorbeix només unes poques hores. Tanmateix, també té un paper important en la nutrició quan es fa dieta per guanyar massa muscular. Al mateix temps, cal tenir en compte que el formatge cottage i el formatge tradicionalment tenen un alt contingut de greix i, per tant, val la pena escollir formatges i formatge cottage baixos o baixos en greix. No us oblideu de la llet amb kefir, perquè és molt més fàcil absorbir els aliments en forma líquida.

Els ous es troben entre els aliments més proteics. Tanmateix, consumir massa ous amb rovell pot danyar el fetge. Hi ha prou proteïnes en diversos cereals, especialment el blat sarraí, però encara tenen més hidrats de carboni, cosa que no sempre és bona, sobretot en el cas de l'"assecat".

proteïnes de nutrició esportiva
proteïnes de nutrició esportiva

Els fruits secs i els llegums també són els aliments amb més contingut en proteïnes. No obstant això, val la pena assenyalar que, com la majoria dels aliments rics en proteïnes, creen una càrrega considerable per al sistema digestiu, ja que es descomponen en aminoàcids, els components de qualsevol proteïna, difícils i llargs. I, per tant, no s'ha d'oblidar d'una ajuda tan important per a un esportista com la nutrició esportiva, de la qual s'han eliminat totes les substàncies de llast innecessàries i que s'absorbeix ràpidament. Després de tot, utilitzantnutrició esportiva, la proteïna en les dosis requerides serà molt més fàcil d'aconseguir. Després de tot, no tothom és capaç de menjar un dia i digerir una dotzena d'ous i un quilo de carn. Serà molt més fàcil i saborós beure un batut de proteïnes amb gust de xocolata o vainilla. Si no és possible un àpat complet, la nutrició esportiva pot ajudar molt. No obstant això, no serà possible substituir completament els aliments tradicionals per la nutrició esportiva, i una persona hauria de rebre la major part de proteïnes amb aliments habituals.

Recomanat: