2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'estiu i la tardor són l'estació dels peixos de riu. Especialment per a aquell que pots agafar amb les teves pròpies mans. Si va aparèixer una carpa crucian a la vostra nevera, haureu de cuinar-ne un plat deliciós. Donarem una recepta per a un plat com la carpa a la crema agra. La foto mostra clarament com quedarà aquest plat quan estigui acabat. Apetitós? Aleshores comencem a cuinar.
Carpa cuita al forn amb crema agra
Aquest tipus de peix es considera força ossi. Però el meravellós sabor del plat et fa oblidar aquest inconvenient. Per tant, per fer la carpa a la crema agra al forn tendra i fragant, necessitareu ceba, crema agra, aigua (podeu prendre vi blanc), farina, sal, pebre, formatge. Comenceu amb el peix. Cal preparar-lo: netejar i eviscerar. Barregeu la farina amb una mica de sal, enrotlleu-hi la carpa crucian i poseu-les en una safata de forn, que està prèviament untada amb oli vegetal. Poseu-ho al forn durant 15-20 minuts.
Mentre el peix es cou, prepareu la salsa de crema agra. Per fer-ho, sofregiu la ceba en oli afegint-hi una cullerafarina. Afegiu aigua o vi blanc (uns 100 grams), crema agra (el contingut de greix pot ser de
qualsevol). Cuini la salsa durant deu minuts. Sal i pebre. Traieu el peix del forn, gireu-lo, aboqueu-hi la barreja per sobre i empolvoreu-ho amb formatge ratllat. Enfornem durant 15 minuts més a 180 graus. Les carpes a la crema agra al forn estan a punt. El peix es pot servir tant fred com calent. És bo servir patates bullides amb la pell i després fregides en oli com a guarnició.
Karasi en crema agra al forn. Una altra recepta de cuina
Hi ha moltes variacions sobre com fer carpes amb crema agra. Prenem un altre camí. Necessitareu ingredients: crema agra, patates, pastanagues, cebes, tomàquets, farina, herbes, sal, pebre, oli de gira-sol, salsa de soja.
Primer, el peix s'ha de preparar: netejat i eviscerat. Després esbandiu bé i feu talls a l'esquena. Això reduirà l'ossament del peix. Ara prepareu la marinada. Barregeu la sal, el pebre i la salsa de soja, poseu-hi una barreja de carpa i deixeu-ho a la nevera durant mitja hora.
Mentre el peix està saturat de marinada, cal preparar la resta d'ingredients. Les patates s'han de rentar i bullir amb la pell fins que estiguin mig cuites, després refredar, pelar i tallar-les en cercles
cm de gruix. Les pastanagues es poden tallar en tires o cercles. Cebes: mitges anelles.
Escalfeu oli vegetal en una paella i hi sofregiu-hi ceba i pastanaga. Talleu els tomàquets. Karaseyhora de treure-ho de la marinada. A la panxa de cada peix, poseu la meitat de la barreja de ceba, la meitat dels tomàquets i la meitat de les verdures picades. Mullar la carpa en farina i fregir-la en una paella amb oli.
Prepareu una safata per a forn. Untar-lo lleugerament. Col·loqueu les patates. Untar-ho amb una capa de maionesa. Afegiu-hi la resta de pastanagues i cebes i poseu-hi la carpa per sobre. Barregeu la crema agra amb les herbes, sal lleugerament i poseu-ho al forn. Preescalfeu el forn a 180-190 graus. Establiu el temporitzador durant 30 minuts. Al final d'aquest temps, la carpa amb crema agra al forn estarà a punt.
Recomanat:
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
Coeu la carn amb patates al forn. Patates al forn amb carn. Com cuinar una carn deliciosa al forn
Hi ha plats que es poden servir a taula tant en dia festiu com entre setmana: són força senzills de preparar, però alhora tenen un aspecte molt elegant i molt saborós. Patates al forn amb carn: un bon exemple d'això
Carpa rostida al forn. Carpa fregida en una paella. Carpa fregida en crema agra. Carpa a la massa
A tothom li encanta la carpa. A qui agafar, a qui menjar i a qui cuinar. No parlarem de pesca, perquè avui pots "agafar" aquest peix a la botiga, però t'expliquem com cuinar-lo
Carpa fregida deliciosa a la crema agra
Els cogombres a la crema agra són excel·lents tant al forn com a la cuina de gas. Avui considerarem la segona opció. Val la pena assenyalar que un plat de peix tan deliciós se serveix amb més freqüència a taula en forma d'àpat complet
Bolets a la crema agra en una paella: les millors receptes. Pollastre i porc amb xampinyons en crema agra
Pocs amants del menjar rebutjaran els bolets: diversifiquen molt la taula i delecten les papil·les gustatives. És cert que els bolets del bosc no estan a l'abast de tothom i no sempre. Però comprar bolets no és un problema. És per això que les mestresses de casa van proposar-hi un gran nombre de receptes de tot tipus. Però el preferit de tothom són els xampinyons amb crema agra en una paella. En aquesta forma, els bolets estan en harmonia amb qualsevol plat de carn, van bé amb verdures i es poden menjar simplement amb qualsevol plat
