Delicioses i fragants mandonguilles amb bolets

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Al nostre article, considerarem diferents opcions per cuinar mandonguilles amb bolets. Alguns agradaran als vegetarians, mentre que d' altres seran apreciats pels carnistes. Gràcies a la combinació de productes, els plats són saborosos i satisfactoris.

Gomel amb bolets

T'oferim una senzilla recepta de costelles de carn. L'escorça dels productes és cruixent, i a l'interior el farcit és sucosa i fragant. Les costelles preparades amb bolets us delectaran amb gust i aroma.

Per preparar productes necessitareu:

• 300 grams de bolets;
• 500 grams de carn de porc;
• 150 grams de formatge dur;
• sal;
• 1 ceba.
• anet.

Per empanar necessitareu:

• farina;
• 1 ou de gallina;
• oli vegetal (necessari per fregir);
• unes poques patates (3-4 peces).

Cuinar productes de carn i bolets:

1. Primer prepareu el farcit. Per fer-ho, esbandiu els bolets, bulliu. A continuació, talleu-les a tires. Peleu la ceba, talleu-la a mitges rondelles, fregiu-la una mica.
2. Agafeu un ratllador, ratlleu-hi formatge i anetrentar, triturar. A continuació, barregeu els bolets, l'anet, la ceba i el formatge en un bol. Després, sala una mica els ingredients.



3. Talleu el filet de porc a costelles de mida mitjana. A continuació, salpebreu-los al gust. A continuació, poseu aproximadament una cullerada de farciment a cadascun.
4. Enganxeu les vores de la carn amb un sobre. Després d'això, formeu un pastís ovalat.
5. Pelar les patates, ratllar-les amb un ratllador gruixut.
6. Trenqueu un ou en un bol profund. Espolseu farina a la superfície de treball. Enrotlleu-hi les costelles i després en un ou. A continuació, envieu patates ratllades. Segellar els articles amb les mans.
7. Fregir les costelles en una paella pels dos costats fins que estiguin daurades.
8. A continuació, envieu les costelles amb xampinyons al forn (preescalfat a 180 graus). Els productes haurien d'estar allà durant uns quinze minuts. Després d'això, serviu-los a taula!

Fajol amb xampinyons

Ara us explicarem com cuinar costelles de blat sarraí amb bolets. La seva recepta es comentarà a continuació. Aquest àpat és abundant i deliciós. El procés de creació trigarà uns 45 minuts.

Per cuinar necessitareu:

• mitja tassa de blat sarraí;
• una pastanaga;
• 100 grams de bolets;
• 1 culleradeta d'oli vegetal;
• pebre;
• dos art. cullerades de farina;
• sal (al gust);
• 30 ml d'oli vegetal (necessari per fregir).

Cuinant costelles a casa

Primer de tot, rentar el blat sarraí, desprésdesprés bullir en aigua amb sal fins que estigui tendre. Aquest procés durarà aproximadament mitja hora. Podeu moldre farinetes de blat sarraí en una batedora.

Renteu i peleu les cebes. A continuació, feu el mateix amb les pastanagues. A continuació, piqueu la ceba. Ratlleu les pastanagues en un ratllador mitjà. Esbandiu els bolets sota aigua corrent, tallats a trossos petits. Agafeu una paella, aboqueu-hi oli vegetal. Posar al foc, posar ceba, bolets. Fregir, remenar en el procés. Rostir durant 10 minuts. A continuació, refreda els bolets.

Agafa un bol, combina els bolets amb la ceba, el blat sarraí i les pastanagues. Salpebreu la massa. A continuació, afegiu l'oli vegetal i la farina. Barregeu bé els components.

Les costelles farcides de bolets s'han de modelar a mà. A causa de la plasticitat de la massa del producte, és fàcil d'obtenir. Enrotlleu les costelles amb pa ratllat.

Agafeu una paella, aboqueu-hi oli vegetal. Poseu-hi costelles amb bolets. Fregiu a foc mitjà pels dos costats (4 minuts cadascun).

Serveix els productes acabats calents amb verdures o adjika. Bon apetit!

Arròs magre

Ara considereu una altra recepta de mandonguilles magres amb bolets. Per cuinar necessitareu:

• cot d'arròs de gra rodó;
• 300 grams de bolets;
• oli vegetal (necessari per fregir);
• pebre al gust;
• 1 ceba;
• sal;
• sèmola (necessari per a empanar);
• 2 grans d'all.

Recepta de cuina pas a pasplats:

1. Al principi bulliu l'arròs fins que estigui fet. Aboqueu l'aigua, esbandiu les farinetes. A continuació, renteu la ceba i peleu-la, talleu-la a daus petits.
2. Pelar i picar els alls. Esbandiu els bolets, talleu-los ben finament. A continuació, agafeu una paella, aboqueu-hi oli vegetal, escalfeu-la. A continuació, envieu-hi la ceba i l'all. Fregiu fins que estigui transparent i, a continuació, afegiu els bolets a la paella, barregeu-ho.
3. Després de reduir el foc, tapeu amb una tapa. Cuina les verdures amb xampinyons durant uns set minuts. Durant la cocció, assegureu-vos de remenar els ingredients perquè no es cremin. Passat el temps indicat anteriorment, afegiu l'arròs a la paella, barregeu-ho bé. Salpebreu el plat. Torna a remenar.
4. Refredeu la massa i després formeu costelles. Passeu-los per farina, fregiu-los en una paella amb oli vegetal fins que estiguin daurats per les dues cares.

Coques de peix amb verdures i bolets

Els productes es preparen de manera senzilla. Les costelles es serveixen sobre fulles d'enciam.

Per cuinar necessitareu:

• 40 grams de farina, pastanagues i la mateixa quantitat d'amanida Frise;
• 300 grams de bolets;
• 1 filet de lluç;
• pebre;
• 60 grams de ceba;
• sal;
• 20 grams d'enciam iceberg.

Cuina:

1. Pelar les cebes i les pastanagues.
2. Renteu els bolets, talleu-los a l'atzar.
3. Posa els components tallats en una paella (escalfada) amb oli. Sofregiu fins que la ceba estigui daurada. Després d'aixòrefrigerar.
4. Traieu els ossos del peix.
5. Passeu el peix amb verdures, bolets per una picadora de carn. A continuació, salpebreu la massa. Remeneu.
6. Formeu costelles a partir de la massa resultant. Enrotlla la farina.
7. Fregir els productes en oli vegetal durant cinc minuts (a cada costat). Després d'això, poseu-ho al forn durant deu minuts.
8. Agafeu un plat, cobriu-lo amb fulles d'enciam, poseu-hi costelles.

Conclusió

Ara ja saps com fer costelles amb bolets. Aquest plat versàtil és ideal per dinar i sopar. Preparant-se de manera senzilla i ràpida. El procés de cocció d'aquests productes trigarà uns trenta minuts.