Cognac "Noah": descripció, especificacions, fabricant, com distingir un fals, comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El cognac "Noah" és una beguda alcohòlica realment meravellosa, que és apreciada pels amants del licor fort. Sobre la història de la creació d'aquest conyac, la seva producció, varietats; Com distingir un fals es descriurà a l'article.

Història del nom del brandy

Cognac "Noah" no només és una excel·lent beguda alcohòlica, sinó que té una història interessant del nom. Aquesta beguda s'elabora amb varietats de raïm que creixen al territori d'Armènia des de l'antiguitat i que són natives, és a dir, no s'importaven d' altres llocs. El clima local és molt suau i és perfecte per conrear varietats de raïm excel·lents per a la producció posterior de conyacs.

Hi ha una llegenda segons la qual el primer que va plantar una vinya en aquests llocs va ser el just Noè. Es va convertir en el successor de tota la raça humana. Durant el diluvi global, Noè va amarrar a l'arca a la muntanya Ararat després que el colom enviat per ell tornés amb una branca d'olivera.

Quan l'aigua va baixar, Noè va baixar la muntanya amb els seus fills i va començar a conrear el raïm. També es creu que la gent va aprendre el gust del vi després que Noè comencés a fer-lo. Com diu la llegenda, va ser aquesta història la que es va convertir en la base per a l'inici de la producció del cognac Noy.

Elaboració de vi armenia

Manuscrits antics que han arribat fins als nostres dies i llegendes populars armènies diuen que la viticultura i l'elaboració del vi s'han practicat al territori modern d'Armènia des de l'antiguitat. A partir del segle V aC. e. Des d'aquí s'exportaven vins de gran qualitat als països veïns. Entre els historiadors de l'Antiga Grècia es troben mencions d'aquests fets: Estrabó, Heròdot i Xenofont. Es descriu que els vins tenen una gran varietat, una gran qualitat i una criança.

En els nostres temps, per a la producció de conyac a Armènia, es conreen cinc varietats de raïm armènies, aquestes són:

• Garan.
• Voskehat.
• Mskhali.
• Dmak.
• Kangoon.

La varietat de raïm georgiana Rkatsiteli també s'utilitza per crear esperit de coñac.

La primera producció de conyac a Armènia

Naturalment, el conyac "Noy" no hauria aparegut, si el 1887 el comerciant armeni Nerses Tairyan no hagués iniciat la producció de conyac com a tal. Això es va fer a la primera planta de vinificació, que es va construir a Erevan el 1877. La planta es va aixecar al territori on hi havia la fortalesa d'Erevan.

A la planta d'Erevan es van instal·lar dos destil·ladors de foc, amb l'ajuda dels quals es va produir brandialcohol. El tabaquisme d'alcohol i la pròpia producció de conyac es duia a terme segons la tecnologia clàssica francesa. Es va prendre com a model perquè en aquella època els conyacs francesos, que s'havien produït durant uns 150 anys, havien merescut popularitat a tot el món.

Tipus de conyac

Cognac "Noah" de 5 anys es refereix a les begudes etiquetades amb cinc estrelles. Aquest conyac té una força de 40 ° i s'embotella en ampolles amb una capacitat de 0,5 litres. Té una qualitat excel·lent, que es confirma amb nombrosos premis rebuts en exposicions internacionals de vi i vodka.

Al ram de conyac "Noy" de 5 anys hi ha notes de xocolata encisadores, i el retrogust està saturat no només amb un toc de xocolata negra, sinó també amb l'astringència del roure, que apareix després del conyac. l'alcohol s'ha envellit en bótes.

L'excel·lent qualitat d'aquest conyac es deu no només a l'ús d'excel·lents varietats de raïm en l'elaboració de la beguda. Aquesta també és una recepta única i la tecnologia per crear una varietat noble, que es guarda amb la més estricta confidencialitat. El cost d'aquest conyac és de mitjana d'uns 1350 rubles per una ampolla de 0,5 litres. Per a una beguda d'una qualitat tan alta, el preu sembla bastant raonable.

Cognac "Noah Traditional"

Aquest brandi s'envelleix en bótes especials de 200 anys durant cinc anys, on adquireix el seu sabor ric únic. El cognac "Tradicional" és una beguda universal gràcies aels ingredients que conté. Per tal de millorar el gust i l'aroma del conyac, els enòlegs armenis van afegir notes florals a la beguda, que emfatitzaven encara més el gust de la xocolata negra i l'olor de l'escorça de roure.

Les crítiques del brandi "Noy Traditional" diuen que aquesta beguda es distingeix per la seva excel·lent qualitat. Això es deu al fet que els raïms dels quals s'elabora el brandi pertanyen a les varietats antigues nobles que creixen en les condicions més favorables. El clima d'aquestes parts d'Armènia és ideal per a la vinya, que és el que fan servir els enòlegs locals per produir una beguda excel·lent.

Noy Classic

El coñac armeni, com el seu nom indica, és un clàssic representant armeni d'aquest tipus de beguda. Tanmateix, pertany a l'anyada, ja que té una exposició de set anys. Aquesta beguda és un conyac premium, gràcies a set anys de criança en bótes de roure, adquireix un sabor únic i noble.

El cognac "Noy Classic" s'elabora amb licors de cognac d'elit creats a partir de raïms excel·lents que creixen a Armènia. En aquesta beguda es noten clarament notes de xocolata i delicada vainilla, i l'aroma del roure li dóna astringència.

Aquest conyac és tant àcid com tendre al mateix temps. Si immediatament després de beure una copa sentiu l'agudesa ardent de l'esperit de coñac, després d'un breu període de temps sentireu la dolçor de la xocolata amb vainilla i la calidesa de la beguda.

La qualitat és al més alt nivell,que es confirma amb nombroses crítiques positives. A més, l'avantatge de la beguda es pot atribuir al seu baix preu, que de mitjana oscil·la entre 2000 i 2500 rubles per ampolla de 0,5 litres. El preu varia segons l'embalatge.

Comentaris

Com distingir un fals? El cognac "Noy", com tots els cognacs armenis, ha guanyat una immensa popularitat entre els coneixedors de begudes fortes no només al nostre país, sinó també a l'estranger. Però, malauradament, al territori d'Armènia no hi ha tanta quantitat de raïm que permeti produir volums suficients de conyac per satisfer la demanda. Això l'utilitzen els estafadors que omplen el mercat amb productes falsificats.

Les ressenyes del cognac Noy parlen de consells sobre com no comprar una beguda falsa:

1. Quan compreu cognac, cal parar atenció a la seva consistència, una beguda real sempre és una mica espessa, viscosa. Si agiteu el líquid, el líquid restant caurà gradualment per les parets. Això crearà petites bombolles d'aire.
2. L'ampolla en si està feta de vidre llis d' alta qualitat, no hauria de tenir ratlles ni inclusions. Les etiquetes estan en relleu i tenen un patró nítid i colors vibrants.
3. Al coñac "Noy" la tapa no està feta mai de plàstic o polímers de qualitat alimentària, només està feta de suro. Després de tapar l'ampolla amb aquest tap, es protegeix amb una pel·lícula retràctil, que té una fàbricamarcatge.
4. No cal dir que cal comprar conyac en botigues de confiança que tinguin els certificats i llicències pertinents per a la venda de productes alcohòlics.

Per gaudir del meravellós sabor del cognac Noy, sentiu els seus tons de xocolata, el ram de flors, només heu de triar qualsevol beguda d'aquesta línia. Tant "Tradicional", "Cinc Anys" com "Clàssic" us oferiran una agradable experiència de degustació. Gràcies a la qualitat del raïm, la diligència dels enòlegs i els secrets de la producció, va ser possible crear un conyac tan gran.