2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A les finestres dels departaments de pastisseria es pot veure cada cop més un petit pastís anomenat cupcake. Aquest producte va guanyar la seva popularitat als països de la CEI no fa gaire, així que hi ha qui no sap res de les magdalenes: què són, de què estan fets. Estan interessats en què es mengen i amb què serveixen.
Cupcakes: què és
Primer de tot, cal dir que es tracta d'un postre, que és un pastís de galetes. El farcit està molt ben disposat a la galeta.
Molts que no coneixen l'anglès, pensant en els cupcakes, què són, no saben si triar a favor d'aquest producte.
Si traduïu el nom, obtindreu "un pastís en forma de tassa".
Història de les magdalenes
Abans ningú sabia res de les magdalenes. Què és, com cuinar-los, es troba per primera vegada en un llibre de cuina que data de 1828 d'Eliza Leslie.
El bressol d'aquestes postres és Amèrica. Allà, en els darrers segles, sovint es cuinaven en tasses o motlles que no es diferenciaven gaire d'ells en mida.
Molt sovint, aquestes postres s'entén com un pastís petit, que es reconeix fàcilment pel seu tap de crema.
Varietats
Aquests pastissos són diferentsbase de massa, farcit, decoració.
Per el tipus de galeta que distingeixen:
- galleta lleugera;
- galleta amb cacau;
- galleta amb fruits secs o fruits secs.
A dins de la galeta hi pot haver qualsevol farcit dolç o agredolç:
- baies o fruita triturada;
- crema;
- glaç;
- nata muntada.
La crema s'utilitza més sovint com a decoració. Però hi ha diferents cupcakes. La forma, la mida d'una tassa, es manté, però la part superior del pastís es pot decorar amb fondant.
Què s'inclou
La composició d'aquest producte és força habitual: inclou farina, sal, sucre, ous, llevat en pols o bicarbonat de sodi. De vegades s'afegeix crema agra en funció de la recepta.
Les magdalenes amb farcit suggereixen la presència d'ingredients que es poden afegir a la massa abans i després de coure.
Crema o llentiscle es disposa sobre el producte preparat.
Com cuinar
La varietat de massa de galetes permet que el producte s'aixequi molt durant el procés de cocció i es mantingui pràcticament de la mateixa mida que el volum de massa original.
Si la recepta diu que la galeta puja molt, el millor és omplir la meitat o un terç del motlle de magdalena.
Com que la massa és poc espessa de consistència, el millor és repartir-la entre els motlles amb una cullera fonda o una cullerada petita. És important escollir la mida adequada de la cullera perquè, posteriorment, tots els productes tinguin la mateixa forma.
Després de cuinarels pastissos s'han de deixar refredar.
Si no es va afegir el farcit inicialment, després que els pastissos s'hagin refredat, tallen el nucli. S'afegeix melmelada, llet condensada o un altre farciment al recés resultant.
La part superior del pastís està decorada segons el tema de la celebració.
Com se serveix
Aquest tipus de pastís es cou en motlles de paper especials. Venen en una varietat de colors. En ells, les postres surten a la venda.
Per a aquells que van a cuinar aquesta delicadesa a casa, cal comprar motlles amb antelació. Les magdalenes en un plat es poden servir a la taula.
calories del producte
Els que miren la seva figura han de saber que aquest tipus de postres són molt nutritius. No s'ha d'utilitzar durant la dieta.
Cent grams de producte conté aproximadament 390 quilocalories. Les magdalenes farcides són encara més nutritives.
El valor nutricional del producte també depèn del tipus de crema: la proteïna serà menys calòrica que l'oli.
Cupcakes: foto
Els més populars són les llaminadures amb molta nata. Pot ser de diversos colors. Uns bells barrets fets de cobertura, baies i fruites també decoren les magdalenes. Les fotos mostren diverses opcions de producte.
Per a quines festes es preparen
Les magdalenes amb nata són la decoració de qualsevol taula de vacances.
El primer lloc del rànquing de vacances on aquest tipus de forn és indispensable és el infantilcelebracions. Un gran avantatge és la possibilitat de preparar cupcakes amb diferents sabors.
Les postres han guanyat una gran popularitat a les celebracions de noces modernes. Els pastissos petits i nets són molt més còmodes que un pastís voluminós. Si cal, si un dels convidats surt de la celebració abans d'hora, es pot endur una delícia.
Una magdalena és un dolç preferit en diferents tipus de festes. Si la celebració és temàtica, sovint les decoracions de pastissos es fan amb el mateix estil que tots els atributs de l'esdeveniment.
S'ha posat de moda cuinar cupcakes amb fulles a dins per a comiats de soltera. Es col·loquen al pastís acabat en comptes de farcir, coberts amb nata per sobre. Els desitjos i les prediccions estan escrits a les fulles.
Aquest tipus de llaminadures és bo per a festes a l'interior i a l'aire lliure.
Benefits d'escollir aquesta delicia
Aquestes postres tenen una sèrie d'avantatges que li han permès guanyar ràpidament un gran nombre de seguidors:
- fàcil de preparar;
- no requereix molt de temps;
- permet mostrar imaginació en l'elecció de farcits i decoracions.
Aquest tipus de pastissos petits són molt convenients per a una família petita, ja que elimina la necessitat de comprar un pastís gran. Això és especialment important quan els membres de la família tenen diferents desitjos de cobertura i crema.
L'oportunitat d'experimentar amb el tipus de nata, farcits diferents et permet aconseguir un pastís amb un nou gust cada cop. Gràcies aLes magdalenes no s'avorreixen mai i són les postres preferides de molta gent.
Recomanat:
Farcit de mató: les millors receptes. Pastís de creps amb farcit de mató
El formatge cottage és un producte de llet fermentada molt saludable i satisfactòria. A les cuines de diferents pobles del món hi ha pastissos, creps, boles de massa i altres delícies culinàries amb formatge cottage d'una forma o una altra. I el farcit de formatge cottage s'utilitza en molts plats. Provem de cuinar-ne alguns. Però primer, unes quantes receptes senzilles per al farcit en si
Quina fruita té més ferro? Quines verdures tenen un alt contingut de ferro?
Vols saber quina fruita té més ferro? Quins aliments contenen ferro i quant? Obteniu més informació sobre això en aquest article
Farcit de patates. Farcit de patates per a pastissos
El farcit de patates per a pastissos fregits i al forn pot incloure ingredients diferents. Avui us presentarem diverses opcions per a aquest plat que no requereixen productes cars i estrangers
Recepta de peix farcit: com cuinar? Peix farcit: recepta pas a pas amb foto
No totes les mestresses de casa coneixen la recepta del peix farcit. Per corregir aquesta situació, hem decidit presentar a la vostra atenció diverses maneres de preparar plats deliciosos i satisfactoris que es poden servir no només per a un sopar familiar, sinó també per a una taula festiva
Farcit de carn per a un pastís. Receptes de pastissos al forn amb farcit de carn
Els pastissos casolans són quelcom especial que atorga a la llar un sabor i un ambient especials. Potser no hi ha res més saborós que els pastissos amb farcit de carn sucosa. Són molt gustosos i farcits. Cada nació té les seves pròpies receptes de pastissos de carn. Per descomptat, no tots són fàcils d'implementar. Alguns d'ells necessiten molt de temps i esforç per preparar-se. Tanmateix, entre tota la varietat, actualment es poden trobar receptes senzilles de pastissos de carn senzills, que les mestresses de casa modernes estan encantades d'utilitzar
