Recepta fàcil de forn: peix amb bròquil

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El peix al forn amb bròquil és una delícia sorprenentment senzilla i deliciosa. Aquest plat s'adaptarà sense problemes a la vostra dieta diària, es convertirà en un apetitós destacat del programa gastronòmic durant els sopars, festes i recepcions familiars. Com fer una delícia gourmet a casa?

Casola de peix amb bròquil i formatge

Esteu buscant una recepta de peix inusual? No miris més enllà! La crosta esmicolada contrasta perfectament amb la salsa cremosa que insinua el filet i les cruixents floretes de col. Serviu aquest plat amb arròs o quinoa.

Productes usats:

• 450 g de peix blanc (bacallà, eglefino o fletán);
• 290g de bròquil;
• 280ml de crema;
• 90g de pa ratllat;
• 70g de formatge ratllat;
• mantega;
• paprika.

Coloqueu les floretes de bròquil en una safata de forn, col·loqueu el filet a sobre. Aboqueu-hi nata, empolvoreu-ho amb formatge. Barregeu el pa ratllat, la mantega i el pebre vermell en un bol petit, repartiu la barreja uniformement sobre la futura cassola.

Cuina peix ambbròquil al forn, preescalfat a 230 graus. Com a regla general, el temps de cocció dura entre 18 i 20 minuts. Comproveu la cocció amb una forquilla o un escuradents.

Salmó amb bròquil i patates vermelles

La combinació de peix vermell, bròquil i patates vermelles és una gran idea per a un sopar romàntic. Una salsa brillant de ceba verde picada, mostassa de Dijon i mel complementarà harmònicament la delícia gourmet.

Productes usats:

• 310g de patates vermelles;
• 200g de filet de salmó;
• 150g de bròquil;
• rodanxes de llimona.

Per a la salsa:

• 110 ml de ceba verde picada;
• 90g de mostassa de Dijon;
• 50 ml de mel;
• 50ml d'oli d'oliva;
• suc de llimona.

Preescalfeu el forn a 250 graus. Esbandiu bé les patates sota aigua corrent, talleu-les a rodanxes. Unteu una safata de forn amb oli, poseu rodanxes de patates a un costat, inflorescències cruixents a l' altre. Coure al forn durant 20-25 minuts.

Mentrestant, barregeu la ceba verda, la mostassa, el suc de llimona, la mel i l'oli. Retireu el bròquil del forn i poseu el salmó al seu lloc. Coure durant 11-15 minuts a 135 graus. Serviu peix al forn amb verdures vermelles i salsa picant.

Buquet de vitamines: tomàquets, col i espècies

Aquest és un sopar tot en un ràpid i saludable que és molt fàcil de fer. Pots fer servir qualsevol peix blanc que vulguis, com ara bacallà o tilàpia.

Productes usats:

• 300g de tomàquets cherry;
• 200g de bròquil;
• 4 x 150 g de filets de peix blanc;
• 1/2 ceba blanca;
• 1 llimona;
• alfàbrega, anet o julivert.

Com cuinar una cassola de peix fragant i bròquil al forn? Primer, prepareu els ingredients: piqueu la ceba blanca, talleu la llimona en 4 parts. Preescalfeu el forn a 200 graus.

Barrejar les verdures, tirar-les sobre una safata de forn, amanir amb oli d'oliva i espolvorear amb espècies. Enfornar durant 20 minuts. Col·loqueu els trossos de peix a sobre dels ingredients daurats i, a continuació, regeix amb suc de llimona. Cuina 12-16 minuts més.

Com cuinar el peix amb bròquil al forn? Recepta per a coneixedors de menjar deliciós

Salmó ràpid i fàcil amb mantega d'all, al forn amb paper d'alumini amb bròquil i coliflor, fins i tot els gurmets més exigents s'enamoraran. Aquest sopar dietètic no trigarà més de mitja hora a preparar-se.

Productes usats:

• 400g de bròquil;
• 350g de coliflor;
• 100g de mantega;
• 20 g d'herbes italianes;
• 4 filets de salmó;
• 1-2 grans d'all.

Processos de cocció:

1. Barrejar all picat amb herbes, posar en un bol amb mantega, escalfar al microones durant 30-40 segons.
2. Repartiu uniformement el filet de salmó, el bròquil i la coliflor a les bosses d'alumini i amaniu-los amb una salsa suau addicional.
3. Poseu-vosuna safata de forn i coure el peix amb bròquil al forn a 400 graus durant 10-12 minuts.

Podeu utilitzar gairebé qualsevol herba fresca que tingueu a mà. Una combinació guanyadora: julivert, orenga i alfàbrega.