2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Hi ha moltes maneres de cuinar carn. Algú li encanten les peces al forn, algú fregeix rodanxes amb diferents espècies. L'ús de salsa de soja sovint marina la carn per fer-la sucosa i tendra. A més, aquest ingredient ajuda a donar un sabor delicat i picant al plat acabat. La carn amb salsa de soja en una paella es prepara segons una varietat de receptes. Utilitzeu carn de vedella, porc i pollastre. La salsa de soja combina bé amb totes les opcions.
Carn casolana amb verdures
La vedella és fantàstica per a aquesta recepta. En aquesta forma, resulta tendre, molt suau i sucosa. Per cuinar, cal portar:
- 500 grams de polpa;
- tija de porro;
- una pastanaga;
- un parell de cullerades d'oli vegetal;
- quatre cullerades de salsa de soja;
- espècia al gust;
- una parellacullerades de maionesa.
Primer, la carn es renta, s'asseca i després es talla a trossos. L'oli s'escalfa en una paella, s'envia carn, condiment al gust. Després d'abocar mitja ració de salsa de soja, cuini a foc lent durant cinc minuts més.
La part blanca de la ceba es talla en anelles. Les pastanagues es pelen, es freguen amb un ratllador fi. Ho introdueixen a la carn, hi afegeixen una mica d'aigua, les restes de salsa de soja, així com la maionesa. Remeneu. Cuini a foc lent fins que la carn estigui tova amb salsa de soja en una paella.
Al servir, podeu decorar el plat amb herbes fresques.
Variant de carn picant
Aquest plat agradarà als amants del menjar picant. La quantitat de pebre i all es pot ajustar al vostre gust. Per a ell has de prendre:
- 500 grams de vedella;
- un pebrot picant;
- cap de ceba;
- dos grans d'all;
- un got de salsa de soja.
La carn de vedella es talla a rodanxes planes i es col·loca en un recipient profund. Aboqueu-hi la salsa perquè les rodanxes quedin completament cobertes. L'envien a la nevera un parell d'hores per marinar la carn.
Les cebes es pelen, es tallen a mitges anelles. Els alls es pelen i es passen per una premsa. Les verdures es llencen en una paella amb costats alts i es fregeixen lleugerament.
En el procés de fregir, afegiu unes rondelles de pebrot picant. La carn, juntament amb la salsa, s'envia a la paella. Fregiu la vedella amb salsa de soja en una paella, primer a foc fort, i després a foc lent. Aboqui una mica d'aigua, tapeu el plat amb una tapa. Cuina fins que la carn estigui tova.
Plat de porc picant
La versió apetitosa del plat, amb notes orientals, s'obté amb carn de porc. Per preparar-lo, heu de prendre:
- 500 grams de carn de porc;
- quatre culleradetes de gingebre mòlt;
- un munt de cebes verdes;
- tres-cents grams de pastanagues fresques;
- deu culleradetes de maizena;
- mitja copa de vi blanc semidolç;
- quatre pebrots picants;
- vuit culleradetes de sucre;
- sal i oli vegetal.
La carn de porc en salsa de soja en una paella és picant, té notes especiades i dolces.
Les cebes verdes es tallen finament, les pastanagues es tallen en cercles prims. La salsa de soja s'aboca en un bol, s'hi afegeix midó, vi i gingebre. Introduïu el sucre granulat. Remeneu-ho bé. La carn de porc es talla a trossos plans i s'envia a la salsa, es deixa durant una hora.
Els pebrots picants es tallen a tires, traient-ne les llavors. Escalfeu l'oli vegetal en una paella, sofregiu les verdures fins que estiguin toves i, a continuació, afegiu-hi els trossos de carn. Aboqui la salsa. Guisat a foc fort, quan la carn de porc es torni vermellosa, reduir. Tapeu el recipient amb una tapa i cuini a foc lent fins que estigui tendre.
Serveix la carn fregida amb salsa de soja en una paella amb qualsevol guarnició. Pre-decorat amb herbes fresques.
Una altra opció de dolços
Aquesta recepta de carn amb salsa de soja en una paella també utilitza un ingredient dolç. A més, s'utilitza una combinació de dolçor i pebre. Per cuinar cal portar:
- tres-cents grams de carn de porc;
- cot de salsa de soja;
- dues culleradetes de mel;
- un parell de pessics de pebre vermell i negre;
- 50 grams d'oli vegetal;
- espècies preferides.
La carn es renta, s'asseca, es talla a daus. La mel s'escalfa al bany maria, s'hi aboca carn. Aboqui la salsa de soja. Afegiu espècies. Remeneu i deixeu-ho durant una hora, en fred, tapant el recipient amb una tapa.
La carn de porc acabada es fregeix en una paella seca durant cinc minuts. Després d'això, aboqueu-hi la salsa, sofregiu la carn amb salsa de soja en una paella durant cinc minuts més, després cobreixi amb una tapa i cuini durant vint minuts més.
Recepta interessant i fàcil
Aquest plat es pot atribuir a les receptes de la cuina coreana. Ho preparen ràpidament. Tot el secret està en el tall prim, així com en la marinada de la carn. Per a aquesta recepta cal prendre:
- 300 grams de carn de porc;
- cent grams de salsa de soja;
- oli de sèsam al gust;
- cap de ceba;
- un parell de grans d'all;
- pebrot.
Per començar, la carn es talla a tires fines, com més fines millor. Aboqui-ho amb salsa de soja, oli de sèsam. Peleu la ceba i els alls, tallats ben petits. Afegir a la salsa i barrejar. Netejada en fred durant dues hores.
Les tires de pebre búlgar es fregeixen en un parell de gotes d'oli. Tret dels fogons. Després es fregeix la carn fins que quedi cruixent. Afegiu pebre i fregiu-los durant cinc minuts més.
Porc amb cogombres i tomàquet
Aquesta opció de cuina agrada amb la sevaversatilitat, qualsevol pot cuinar-lo. I els tomàquets i els cogombres, una mica escalfats en una paella, es revelen en tota la seva esplendor. Per a aquest plat pren:
- 400 grams de carn;
- dos pebrots;
- un tomàquet;
- cap de ceba;
- un cogombre;
- dos grans d'all;
- 3, 5 cullerades de salsa de soja;
- mateixa quantitat d'oli d'oliva;
- un parell de cullerades de vinagre;
- mitja culleradeta de sucre;
- espècia al gust.
Les verdures es netegen, es tallen arbitràriament. La carn es renta, es talla a trossos. En una paella, sofregiu la ceba, la carn en oli i afegiu-hi la salsa. La resta de verdures s'introdueixen a la paella, es barregen i s'escalfen durant un minut. Retirar de la paella i espolvorear amb vinagre.
Filet tendre i fragant
El pollastre també es pot cuinar amb salsa de soja. Resulta un filet tendre i saborós. Per a aquesta recepta cal prendre:
- 2 filets de pollastre;
- dos grans d'all;
- mig got d'oli d'oliva;
- un parell de pessics de cúrcuma i herbes de la Provença;
- un parell de cops de salsa de soja.
El filet es renta amb carn, es divideix en trossos. L'all es talla a rodanxes. Fregiu la verdura en una paella amb oli d'oliva i, a continuació, afegiu-hi els trossos de pollastre. rostit. Al cap de cinc minuts, aboqueu-hi la salsa de soja. I coure durant deu minuts més sota la tapa a foc lent.
Deliciós plat amb verdures
Per a aquesta opció de cuinar pollastre amb salsa de soja en una paella, heu de prendre:
- pitt de pollastre;
- cent grams de pebrot vermell;
- dos-cents grams de pebrot verd;
- cap de ceba;
- una pastanaga;
- un parell de pessics de sucre granulat;
- cent ml de salsa de soja;
- oli vegetal per fregir ingredients.
El pit es talla en barres. Es netegen les verdures. Les cebes es tallen a daus, les pastanagues - en anells prims. El pebrot es talla a tires. En un bol, combina la salsa i el sucre, remena per dissoldre aquest últim.
L'oli vegetal s'escalfa bé en una paella, es fregeixen barres de pollastre durant literalment tres minuts. Després d'això, s'afegeixen pastanagues, al cap de tres minuts - ceba i, després d'un altre mateix període de temps - pebrots. Remeneu tota l'estona perquè els aliments deliciosos no es cremin.
Després d'introduir la salsa, deixeu-ho coure tres minuts més, després cobreixi-ho tot amb una tapa i retireu-lo del foc. Doneu la carn amb salsa de soja en una paella per fer-ho durant deu minuts, després serviu-la a taula. Aquest plat pot prescindir d'un guarniment, ja que conté moltes verdures.
La carn és el menjar preferit per a molts. És al forn, s'utilitza en amanides, només fregit. Tanmateix, hi ha una altra categoria de receptes que utilitzen salsa de soja. Molt sovint aquests són plats comuns als països asiàtics. Tenen un gust brillant i interessant, proveït de centenars de matisos. Sovint es prepara el porc d'aquesta manera amb sucre o mel, salsa salada i pebrot picant. Aquesta combinació agradarà a molts.
Recomanat:
Receptes per cuinar carn de porc. Què cuinar amb carn de porc: les receptes més delicioses
El porc és un dels tipus de carn més populars i assequibles, que sovint apareix a les nostres taules. Serveix com a base excel·lent per a sopes, amanides, guisats, rostits i altres plats saborosos i abundants. A la publicació d'avui us explicarem què cuinar amb carn de porc
Com cuinar el pollastre amb salsa de soja en una paella: receptes
El filet de pollastre és una carn ambigua. D'una banda, és molt saludable i literalment farcida de proteïnes, de l' altra, no té molt bon gust en el sentit que resulta sec. Fins i tot en un pollastre fragant rostit al forn, el filet està lluny de ser el més desitjable i boig. Tanmateix, hi ha moltes maneres de fer-lo més sucós i atractiu pel que fa al gust
Soja: composició, varietats de soja. Plats de soja. la soja és
La soja és un dels productes més controvertits, ja que combina beneficis i perjudicis alhora. Gairebé totes les persones, encara que no a propòsit, però menjaven soja, ja que fins i tot els productes més habituals la poden contenir: embotit, xocolata, maionesa, etc
Condicions d'emmagatzematge i vida útil de la salsa de soja. Composició clàssica de salsa de soja
Aquest article us explicarà com emmagatzemar correctament la salsa de soja i quin és el millor temps d'emmagatzematge. A més, es podrà conèixer la composició del producte tradicional i com s'elabora
Broquet amb salsa de soja: recepta. Marinada a la barbacoa amb salsa de soja
Per cuinar una barbacoa deliciosa, no només cal triar la carn adequada, sinó també saber-la marinar. De fet, amb un maneig inèpte, fins i tot la peça més sucosa de carn de porc crua es convertirà en alguna cosa no apta per al menjar. A l'article d'avui trobareu més d'una recepta interessant de barbacoa en salsa de soja
