2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Quan la temporada de fruita fresca està en ple apogeu, menjar-ne es fa avorrit molt ràpidament. I això vol dir que és hora d'experimentar amb pastissos de baies.
El pastís amb cireres és bo, ja que es cou a partir de qualsevol massa: full, llevat o escuma. El farciment es pot col·locar dins del producte, o es pot posar a sobre. La cirera va igual de bé amb la crema i la crema agra. Podeu combinar-lo amb altres fruites per obtenir un sabor més brillant. A l'hivern, les baies congelades són adequades per al mateix propòsit. I també podeu decorar pastissos amb cireres, afegir-los al gelat i fer-hi gelees i puddings. Recordem les millors receptes amb fotos. Entre ells, pots triar el millor per agradar a la teva família amb unes postres.
Pastís amb cireres i ametlles
Per a aquesta cocció, preneu bones baies dolces. Preferiblement vermell fosc: són els més sucosos. Però també podeu varietats agredolces. Si la cirera dolça té una polpa elàstica densa, s'adaptarà perfectament. Si no, llavors pot donar molt suc durant la cocció, cosa que evitaràcoure el pastís. Per evitar-ho, és millor afegir una mica de midó a la massa. O poseu una cullerada de sèmola al farcit: absorbirà l'excés de líquid. Simplement podeu duplicar la quantitat d'ametlla mòlta. Aquesta nou també té una bona absorció. Si trobar o moldre ametlles és un problema per a vostè, llavors substituïu-la per una quantitat igual de farina o flocs de coco. Aquest pastís de cireres és molt suau, tendre, però alhora no gras. Aquest resultat ajuda a aconseguir una combinació de iogurt i llet a la massa, que substitueix la mantega. Per a un pastís de mida mitjana, agafeu dues tasses de cireres, setanta-cinc grams de sucre, un got de farina tamisada, un got de iogurt natural, quatre cullerades d'ametlla mòlta, dos ous, llevat en pols, una mica de sal, la meitat. un got de llet baixa en greix i vainilla. Preescalfeu bé el forn.
Netegeu les cireres rentades de les cues de cavall i les llavors. Batre el sucre amb els ous, afegir primer els ingredients secs i després el líquid. A continuació, cal pastar la massa lentament i a fons, posar-la en forma untada i posar-la al forn. Enfornar des de cinquanta minuts fins a una hora a una temperatura de cent vuitanta graus centígrads. Serviu aquest pastís de cireres amb gelat de vainilla o salsa de llet.
Una altra recepta
Aquesta baia fa un clafoutis fantàstic. Però a molts no els agrada aquest tipus de cocció, perquè té gust d'ou. Proveu un altre pastís de cireres fàcil: la recepta necessitarà un quilogram sencer de baies, però hi ha altres ingredientsmolt petit. Cent grams de mantega, la mateixa quantitat de sucre, una mica de sal, un got de farina, llevat en pols, ratlladura i suc de llimona, dos ous, això és tot el que necessites. Traieu el pinyol de les cireres, coleu el suc que ha destacat. Bateu la mantega amb el sucre i la sal fins que es formi una crema blanca esponjosa. Afegiu els ous, la ratlladura, el suc de llimona i la farina a la barreja mentre continueu remenant. Poseu la massa a la forma preparada, a sobre - la cirera. Premeu lleugerament les baies. Coure durant quaranta-cinc minuts. Podeu canviar el forn al mode ventilador si la part superior no es daura durant molt de temps.
Recomanat:
Coteletes sota un abric de pell: dues receptes senzilles
Coteletes sota un abric de pell, cuinarem a base de gall dindi picat. Considereu diverses receptes que difereixen en la varietat de composició. Així, molt probablement, trobareu els productes adequats a casa, a partir dels quals podeu cuinar aquest plat increïblement saborós, literalment, immediatament després de llegir l'article
Receptes senzilles i delicioses de boles de massa amb cireres
Vareniki amb cireres pot servir tant com a plat principal com com a postres. Serviu-los amb crema agra, melmelada, melmelada, mel o xarop. A l'article es presenten les opcions de cuina de boles de massa amb cireres
Patís romà. Dues receptes senzilles i increïblement gustoses
De fet, el pastís romà no té res a veure amb la mateixa Roma. Però aquest fet no desvirtua el gust d'un dolç. T'agradaria tastar un pastís així i regalar-los als que et són estimats? Llavors posa't a treballar! Donant vida a la recepta clàssica del pastís romà
Pastís de la Selva Negra: una recepta pas a pas. Pastís de cireres de la Selva Negra
Entre els més diversos pastissos inventats pels pobles de diferents països, el pastís de la Selva Negra gaudeix d'un merescut amor i respecte. Els alemanys (el nom és germànic) es consideren els seus "autors", però hi ha seriosos dubtes sobre la validesa d'aquest judici. Tanmateix, qui va compondre aquesta delicadesa ho va fer amb talent, i ara el pastís es cou a tot el món
Delicioses pastes amb cireres: receptes senzilles amb fotos
La cirera és una baia agredolça popular rica en vitamines i minerals valuosos. Serveix com a excel·lent base per fer melmelades, compotes, conserves i altres dolços casolans. En l'article d'avui, veurem algunes receptes interessants de forn amb cireres
