Com cuinar creps exuberants: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les creps són productes fets a partir d'una massa líquida homogènia, barrejada amb llet, iogurt, aigua o kefir amb l'addició de sucre, ous, bicarbonat, llevat o llevat. Van bé amb crema agra o qualsevol cobertura dolça i, si es vol, poden substituir un esmorzar complet per a tota la família. Per tant, tota mestressa de casa moderna hauria de saber cuinar pancakes. A l'article d'avui es parlaran de les receptes de deliciosos productes exuberants.

En quefir (sense llevat)

Aquests creps dolços esponjosos impressionaran tant als grans com als petits. Queden molt exuberants i no perden la seva frescor durant molt de temps. Per enfornar-los necessitareu:

• 0, 5 litres de kefir baix en greix.
• Ou gran.
• 5-8 cullerades. l. farina alta.
• 4 cullerades. l. sucre granulat fi.
• 1 culleradeta cadascun sal de cuina i llevat en pols.
• Oli refinat (per fregir).

Abans de cuinar creps amb kefir, el producte de llet fermentada s'escalfa a temperatura ambient. Immediatament després, s'hi afegeix un ou, llevat en pols, sucre i sal. Tot això es sacseja una mica amb una batedora i es deixa un quart d'hora. Al final del temps especificat, tot això es complementa amb farina tamisada repetidament i es barreja intensament. La massa acabada s'aboca en porcions en una paella calenta i es daura un parell de minuts per cada costat.

En quefir amb pomes

Aquests delicioses creps esponjosos tenen un lleuger sabor afruitat i són perfectes per a un esmorzar familiar. Abans de cuinar creps exuberants amb kefir, assegureu-vos de comprovar si el teniu a mà:

• 1,5 tasses de farina blanca.
• Ou seleccionat.
• Un got de iogurt baix en greix.
• 3 cullerades. l. sucre granulat fi.
• ½ culleradeta refresc calent.
• 2 pomes.
• Sal i qualsevol oli refinat.

El kefir s'escalfa a temperatura ambient i es combina amb un ou. Al líquid resultant s'afegeixen sucre, sal, refresc i farina tamisada repetidament. La massa preparada d'aquesta manera es complementa amb pomes ratllades, es barregen bé i s'estenen amb una cullera sobre una paella ben escalfada amb oli. Les creps daurades es serveixen amb melmelada, crema agra o llet condensada.

En quefir (amb llevat)

Per als que no sàpiguen cuinar pancakes, una altra recepta senzilla segur que us anirà bé. Per jugar-hinecessitareu:

• 0, 65 kg de farina premium.
• 1 l de kefir baix en greixos.
• 3 cullerades. l. sucre granulat fi.
• 30g de llevat instantani.
• 2 ous seleccionats.
• Sal i qualsevol oli vegetal.

El kefir s'escalfa al bany maria i es combina amb llevat instantani. Tot això endolcit, salat, complementat amb ous batuts i farina tamisada. La massa resultant es barreja a fons, es cobreix amb un tovalló de lli net i es deixa calenta durant mitja hora. Transcorregut el temps indicat, la massa llevada s'escampa amb una cullera sobre una paella ben escalfada amb oli i es fregeix durant uns minuts pels dos costats.

Amb llaç

La recepta que es descriu a continuació interessarà de ben segur a aquells que es preguntin com cuinar creps exuberants, que no contenen sucre. Per repetir-ho a la teva cuina sense cap problema, necessitaràs:

• 300 ml de kefir.
• 30g de llevat instantani.
• 3 tasses completes de farina premium.
• Ou de gallina cru.
• Ceba gran.
• Sal, refresc i oli vegetal.

El kefir s'escalfa al bany maria i es combina amb llevat. Després es sala, es complementa amb un polsim de refresc ràpid, farina i un ou cru. Tot agitar bé i deixar calent durant vint minuts. Passat el temps especificat, s'aboquen cebes daurades picades a la massa. La massa resultant es manté calenta durant mitja hora més, i després s'estén amb una cullera humida en una paella calenta i es fregeix durant uns minuts amb cadascuna de lescostats.

Amb formatge cottage

Aquest mètode serà de benvinguda a les mares joves que estan pensant en com cuinar creps amb llet perquè resultin no només saboroses, sinó també saludables. Per fregir creps dolços esponjosos, necessitareu:

• 0, 3 kg de mató.
• 150 ml de llet sencera.
• 2 ous crus frescos.
• 1 cullerada l. sucre granulat fi.
• 160 g de farina premium.
• 5 ml de vinagre de sidra de poma.
• ½ culleradeta cadascun bicarbonat de sodi i vainilla.
• Sal i qualsevol oli vegetal.

El formatge cottage s'aboca en un recipient profund i s'amassa a fons amb una forquilla, intentant desfer-se dels grumolls. A continuació, s'hi afegeix sal, sosa apagada, ous, sucre normal i vainillat. Tot això s'aboca amb llet tèbia i es barreja amb farina tamisada. Col·loqueu la massa acabada en una paella calenta amb oli i fregiu-la durant uns minuts per cada costat.

Amb plàtan

Aquests pancakes dolços segur que cridaran l'atenció dels amants de la fruita a l'estranger. Abans de preparar delicioses creps, inspeccioneu el contingut dels armaris de la vostra cuina. Hi ha d'haver:

• 70 ml de llet sencera.
• 2 plàtans.
• Ou cru.
• 2 cullerades. l. sucre granulat fi.
• Un got de farina.
• Oli vegetal (per fregir).

En un bol fond combineu els plàtans pelats, l'ou i el sucre. Tot això es processa amb una batedora, s'aboca amb llet i es barreja amb farina tamisada. La massa acabada amb una cullerarepartir en una paella untada i fregir fins que estigui lleugerament daurat.

Amb llet agra

Aquesta senzilla recepta caurà sens dubte a la col·lecció personal de joves mestresses de casa que no han tingut temps d'esbrinar com cuinar pancakes sense llevat perquè resultin exuberants i saborosos. Per aconseguir aquestes creps necessitareu:

• 500 ml de llet agra.
• Tassa de farina de blat premium.
• 2 ous frescos.
• 1 cullerada l. sucre granulat fi.
• ½ culleradeta cadascun refresc sense aigua i sal.
• Oli refinat.

La llet agra s'aboca en un bol profund, s'agita lleugerament i es cobreix amb ous. També s'hi afegeix refresc, sucre, sal i farina oxigenada. La massa preparada es barreja a fons, es distribueix en porcions en una paella calenta i es fregeix fins que estigui lleugerament daurada.

A l'aigua

Aquesta opció segurament es convertirà en una autèntica troballa per als vegetarians que no saben cuinar pancakes amb llevat sense ous, llet o kefir. Per fregir una diapositiva d'aquests panellets airejats, necessitareu:

• 1, 5 tasses de farina, premium.
• 1, 5 tasses d'aigua destil·lada.
• 2 culleradeta sucre granulat fi.
• ½ culleradeta sal de cuina.
• 1 culleradeta llevat instantani.
• Oli refinat.

S'aboca aigua calenta en un recipient profund i s'hi dissol el llevat, la sal i el sucre. Tot això queda peruns minuts, i després complementat amb farina, pastat i enviat a escalfar. Al cap d'una hora, la massa que ha augmentat de volum s'estén en una paella amb una cullera i es daura per les dues cares.

Amb cacau

Aquests creps esponjosos i deliciosos segur que agradaran als vostres petits dolços. Per tant, qualsevol dona que tingui fills hauria de saber cuinar creps amb cacau. Per crear aquest tipus de regal necessitareu:

• 2 tasses de llet sencera.
• 3 tasses completes de farina premium.
• 20g de llevat fresc.
• 2 cullerades. l. sucre de canya.
• 2 cullerades. l. cacau en pols.
• ½ culleradeta sal de cuina.
• Ou cru.
• Oli vegetal (sense olor).

El llevat es dissol en llet tèbia endolcida i salada. El líquid resultant es complementa amb un ou, es barreja amb farina tamisada i es deixa quaranta minuts. Al final del temps acordat, la massa aixecada es tenyeix amb cacau i es posa al foc una hora més. Després d'això, s'escampa la massa totalment preparada amb una cullera en una paella calenta amb oli i es fregeix fins que apareix una bonica crosta daurada.

Amb aigua i kefir

Aquests delicioses creps esponjosos van bé amb qualsevol salsa dolça i, si ho desitgeu, seran un bon complement per a una festa del te familiar. Per preparar-los necessitareu:

• 400 ml de iogurt fresc.
• ½ tassa d'aigua.
• 1 culleradeta sucre granulat fi.
• 7 art. l. farina alta.
• 2 culleradeta llevat instantani.
• 1/3 culleradeta bicarbonat de sodi.
• ½ culleradeta sal.
• Oli refinat.

El llevat i el sucre es dissolen en aigua tèbia i esperen que aparegui un tap d'escuma. Després d'això, s'hi afegeix kefir escalfat, en el qual es dilueixen prèviament la sosa, la sal i la farina tamisada. Tot es barreja intensament i es neteja en un lloc càlid. Passats quaranta minuts, la massa llevada s'escampa amb una cullera sobre una paella ben calenta i es fregeix fins que estigui daurada. Aquestes creps es serveixen amb mel, llet condensada o melmelada de fruita.

Amb llet

Aquesta recepta senzilla segur que la dominaran fins i tot els cuiners novells que no tenen ni idea de com cuinar creps. Per tractar els teus éssers estimats amb delicioses creps esponjosos, necessitaràs:

• 0,5 kg de farina de blat premium.
• 0,5 l de llet sencera.
• 2 cullerades. l. sucre granulat fi.
• 1 culleradeta sal de cuina.
• 6g de llevat instantani.
• 2 cullerades. l. qualsevol oli vegetal (+ una mica més per fregir).

En un bol fond combineu el llevat, la sal, el sucre i la farina tamisada. Després d'això, s'afegeix gradualment llet tèbia i oli vegetal als ingredients a granel. Es pasta tot bé, es tapa amb una tovallola i es deixa calent durant mitja hora. Passat el temps indicat, la massa que ha sortit s'escampa amb una cullera en una paella untada amb oli i es fregeix fins que aparegui una crosta daurada. Se serveixen amb crema agra, llet condensada o melmelada de fruites.

Amb llet en pols

Aquests creps esponjosos i deliciososes preparen a partir de components senzills i de fàcil accés que estan subjectes a un emmagatzematge a llarg termini. Per preparar-los necessitareu:

• ~2,5 tasses d'aigua destil·lada.
• 4 tasses de farina.
• Un got de llet desnatada en pols.
• 6 culleradeta sucre granulat fi.
• Oli vegetal i llevat en pols.

Primer cal fer farina. Es tamisa per un tamís diverses vegades perquè es solta i es saturi de bombolles d'aire, i després s'envia a un recipient profund, es combina amb la resta d'ingredients a granel i s'aboca amb la quantitat necessària d'aigua tèbia filtrada. Tot es barreja a fons fins que quedi suau i s'infusiona durant deu minuts. A continuació, la massa acabada s'escampa amb una cullera en una paella untada i ben escalfada i es fregeix fins que apareix una bonica crosta daurada. Aquestes creps es serveixen calentes, després d'abocar crema agra, mel líquida de flors o melmelada de baies.