2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El cogombre és un dels cultius agrícoles més antics. Els habitants de la península índia van ser els primers a cultivar-lo. En aquesta regió encara es poden trobar parents salvatges del cogombre cultivat. Els seus fruits són petits i no es mengen a causa del seu característic sabor amarg.
D'on prové el cogombre?
Els grecs van ser els primers europeus a cultivar cogombres. D'ells, el coneixement d'aquest valuós cultiu agrícola va arribar als romans. Més tard, la verdura va començar a estendre's per l'Europa central, des d'on es va portar a Rússia.
Propietats útils del cogombre
Les fruites de cogombre són el producte alimentari dietètic més valuós, que conté diversos micro i macroelements, vitamines B, C i PP, així com carnitina. Com qualsevol altra verdura, el cogombre conté molta fibra. És necessari per al cos humà com a regulador de la funció intestinal i un mitjà pel qual el cos és capaç d'eliminar l'excés de colesterol.
Els cogombres contenen una gran varietat de compostos químics naturals. En particular, contenen iode en una forma fàcilment accessible per als humans. Els científics ho van descobrirque les persones que mengen cogombres habitualment tenen un sistema cardiovascular i una glàndula tiroide més saludables.
El suc d'aquesta verdura és ric en substàncies que estimulen la gana i augmenten l'acidesa del suc gàstric. El potassi, que també és abundant en aquest producte, pot tenir un efecte beneficiós sobre el funcionament dels ronyons i el múscul cardíac.
Finalment, una bona notícia per a aquells que volen perdre pes. El cogombre és un 95-97% d'aigua, de manera que el seu valor energètic és baix. Els beneficis que el cos humà rep de les substàncies que contenen les fruites verdes no tenen preu i el contingut calòric d'1 cogombre és mínim.
Què determina el contingut calòric dels cogombres en escabetx?
El menjar bastant comú al nostre país és el cogombre en escabetx. El contingut calòric d'aquesta verdura és lleugerament superior al de la fresca. Això es deu a l'addició de diverses substàncies a la salmorra que allarga la vida útil del producte: sucre, vinagre i altres. Però, tanmateix, el contingut calòric dels cogombres en vinagre també és petit. Heu de tenir en compte que durant el tractament tèrmic, alguns dels nutrients es destrueixen, de manera que una verdura fresca és més saludable que un cogombre en vinagre. El contingut calòric d'una verdura fresca és d'unes 13-15 kcal per 100 g de producte.
Com esbrinar el contingut calòric d'una verdura?
El valor energètic dels cogombres en vinagre depèn de què exactament i en quina quantitat s'ha afegit a la marinada. En aquest sentit, és més fàcil esbrinar el valor energètic dels productes de la indústria alimentària que produeixen cogombre.marinat. El contingut calòric de cent grams del producte s'indica a l'envàs, i allà també podeu trobar informació sobre la massa del producte comprat. Si dividiu el pes total del producte pel nombre de cogombres, podeu obtenir el pes aproximat d'un cogombre i, a continuació, esbrinar el seu contingut calòric mitjançant la fórmula:
X=(MogK100) / 100 g, on:
X és el nombre de calories en un cogombre en vinagre;
Mog és la massa del cogombre per a la qual es calcula el valor energètic;
K100: el contingut calòric de 100 g del producte indicat al paquet.
Usant aquesta fórmula, podeu calcular el contingut calòric del cogombre i el tomàquet. També es pot utilitzar per calcular el contingut energètic d' altres verdures.
A moltes mestresses de casa els agrada fer el seu propi producte, com ara cogombre en vinagre. En aquest cas també es pot calcular el contingut calòric, però cal tenir-ho en compte amb antelació, en l'etapa de preparació de la costura. Heu de pesar tots els productes utilitzats per a la marinada, inclosos els propis cogombres, familiaritzar-vos amb el seu contingut calòric indicat a l'envàs i, a partir d'això, calcular el valor energètic de la costura casolana.
Recomanat:
Carbassa: valor nutricional, composició química, contingut calòric i propietats beneficioses
La carbassa és una planta herbàcia de la família de les cucurbitàcies. Fa uns 8 mil anys, les carbasses es van cultivar per primera vegada a Amèrica del Sud. La verdura va arribar a Europa després de diversos mil·lennis gràcies als navegants. La forma de la carbassa varia d'el·lipse rodona a aplanada. El color d'aquesta verdura també és ambigu, pot ser taronja brillant o verd fosc, depenent de la varietat, també es poden observar ratlles a les fruites
Busques una verdura saborosa i saludable per al teu menú dietètic? Descobriu quantes calories hi ha a la remolatxa bullida, i segur que aquesta verdura es convertirà en la preferida de qualsevol dieta
Deliciós, barat i fins i tot ajuda a mantenir una figura en perfecte estat: aquesta és una cultura meravellosa de la remolatxa. Es pot consumir cru i, per descomptat, al forn. Saps quantes calories hi ha a la remolatxa bullida? Molt poc, així que menja per a la salut, i fins i tot enriqueix el cos amb vitamines i minerals
Avada: composició química, valor nutricional, contingut calòric i propietats beneficioses
La civada és un tipus de gra de cereal les llavors del qual es mengen a tot el món. A més del consum humà, aquest cultiu també s'utilitza com a alimentació del bestiar. La civada, estimada per molts, s'elabora amb el gra d'aquest cereal, triturat i pelat. Quina és la composició química de la civada i com és útil?
Quin és el contingut calòric del cogombre fresc? Es pot perdre pes amb una dieta de cogombre?
És possible perdre pes amb una dieta de cogombre? Quin és el contingut calòric d'un cogombre fresc i salat, què és útil en ell i tothom pot menjar cogombres frescos sense restriccions?
Els cogombres són saludables? Contingut calòric d'aquesta verdura
A l'hort de tothom creixen verdures molt saludables a l'estiu. Aquests són cogombres. El seu contingut calòric és baix, fet que els converteix en un producte indispensable en la nutrició dietètica i en diverses dietes. A més de la capacitat de reduir pes, els cogombres tenen molts altres avantatges
