2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Avui, l'assortiment a les botigues i al mercat és molt divers. Els supermercats ens ofereixen una gran varietat de fruites i verdures exòtiques. Molts d'ells són molt útils per a la salut, contenen vitamines necessàries per al cos. Els metges sovint recomanen l'ús d'una verdura en particular per ajudar el pacient a fer front a qualsevol mal altia. Però no cal anar lluny, un producte molt útil que us ajudarà a millorar la vostra salut, creix a qualsevol jardí: això és el ruibarbre.
Quin és el benefici del ruibarbre?
Conté una quantitat increïble de nutrients. La vitamina C augmentarà el vostre sistema immunitari, per la qual cosa és especialment important menjar arrels de ruibarbre a l'hivern per ser menys propensos als refredats i als virus. La vitamina E tindrà un efecte beneficiós en el nen durant el període prenatal, permetent-li un desenvolupament adequat. Per tant, les dones embarassades haurien d'incloure aquest producte a la seva dieta. El mateix s'ha de fer amb les persones que es queixen del cor i el fetge (el potassi que conté el producte és molt beneficiós per a la salut d'aquestsòrgans). Un altre benefici del ruibarbre és el contingut de vitamina B, que també té un efecte beneficiós en les funcions del cos. Però vés amb compte! Malauradament, el ruibarbre no és per a tothom.
Si pateix una insuficiència renal, deixa de menjar aquesta verdura. També val la pena recordar: com més útil és el ruibarbre, més perillós pot ser. Al cap i a la fi, si els àcids cítrics, oxàlics, màlics i làctics que conté poden alleujar el patiment d'un pacient amb gota, aleshores per a persones amb úlceres o amb gastritis o ardor d'estómac, menjar ruibarbre pot arribar a ser perillós.
Ruibarbre a la cuina
El producte en si té un gust àcid, per la qual cosa no tothom el vol menjar cru (tot i que ho pots fer triturant una arrel ben pelada i rentada en una amanida amb altres verdures o simplement empolvorant-la amb sucre). Però hi ha moltes receptes de ruibarbre. Aquests són pastissos, i sopes, i boletes i compotes. Per cert, sobre aquest últim: les arrels de ruibarbre en decocció són increïblement populars entre els nens.
Per exemple, si cuina gelatina o compota. Després de netejar el ruibarbre de la capa superior (això s'ha de fer per no patir malestar estomacal després), talleu-lo a trossos petits, aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho coure durant 40 minuts (l'arrel s'ha de tornar més suau). A continuació, coleu la decocció. Si voleu que la gelea quedi més tendra, no hi fregueu l'arrel. Dividiu el brou en dues parts, afegiu-hi sucre i envieu-lo més als fogons, aboqueu midó a la segona. Després de bullir, combineu les dues parts, remenant constantment.per evitar grumolls. Tornar a bullir tot. A l'hora de cuinar fem servir mig litre d'aigua, 200 grams de ruibarbre, unes cinc culleradetes de midó i 7 cullerades de sucre. Si no és prou dolç, cobriu la gelea amb una massa de nata, sucre i vainilla. Serviu-lo als vostres fills amb farinetes o només com a postres, i aviat veureu els beneficis del ruibarbre. Després de tot, la vostra salut i la dels vostres fills amb l'ús constant d'aquest producte serà molt millor. Inventa les teves pròpies receptes, esmicola l'arrel en amanides, utilitza-la com a farcit de pastisseria i sigues saludable.
Recomanat:
Receptes de gelatina de ruibarbre: beneficis i perjudicis
En qualsevol època de l'any, hi ha begudes a la dieta. Algú prefereix els sucs comprats en bosses, algú beu només aigua amb gas, i n'hi ha, sobretot els que tenen nens petits a casa, que cuinen compotes i gelees casolanes. Hi ha moltes receptes de begudes que es poden consumir fredes o calentes. N'hi ha d'un sol component, i també n'hi ha de multicomponent, on se solen col·locar diversos tipus de fruites o baies
Compota de ruibarbre: beneficis i perjudicis
Ruibarbre. Quina és la singularitat de la planta. Per què és útil el ruibarbre i amb què cal tenir cura. La compota de ruibarbre és millor que una farmaciola. Com fer compota de ruibarbre
Com fer un deliciós kvas amb ruibarbre
Kvass de ruibarbre és una beguda força específica amb una acidesa extremadament pronunciada. En aquest sentit, per primera vegada es recomana fer-ho en una petita quantitat. Així pots determinar si s'adapta al teu gust o si encara t'has de limitar a la versió clàssica d'aquesta beguda
La melmelada de ruibarbre és un meravellós sabor de la infància
El ruibarbre no és un producte fàcil. Molt sovint, els seus pecíols s'utilitzen per fer compotes i farcits per a pastissos. Però aquesta planta més útil es pot utilitzar molt més àmpliament. La gelatina i la melmelada de ruibarbre segueixen sent les preferides. D'aquesta forma, podeu preparar-lo per a un ús futur, i després gaudir-lo vos altres mateixos i tractar els vostres amics durant tot l'hivern
Katyk: què és, com cuinar, què és útil i què pot fer mal
Els productes lactis fermentats són populars a tot el món. Tothom sap el iogurt, el kefir, la crema agra o la llet fermentada al forn. Tanmateix, també hi ha productes més exòtics, per exemple, katyk. Què és, només ho saben els asiàtics i els búlgars
