Proteïnes per a vegetarians. Proteïna vegetal: llista de productes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Un menú ben elaborat, tenint en compte proteïnes, greixos i hidrats de carboni, és el camí cap a una alimentació saludable. Avui dia, tothom sap què contenen les proteïnes, però què passa amb les persones que no consumeixen productes com la vedella, el porc, la vedella? On trobar proteïnes per a vegetarians, per no desviar-se dels principis triats de la ingesta d'aliments?

Aspectes importants del vegetarianisme

Els vegetarians són persones que consumeixen aliments vegetals i lactis. Aquestes persones rebutgen rotundament els productes de carn i peix. Aquest fet fa pensar que no hi ha proteïnes al menú vegetarià, per tant aquesta manera de menjar no és correcta, és perjudicial per a la salut.

Els seguidors d'aquest estil d'alimentació, així com les persones coneixedores, entenen que la proteïna d'origen vegetal és una gran alternativa a la llista de productes de consum diari. La diferència principal està en la dosi de la substància, ja que hauria de ser d'aproximadament 1 gram per 1 quilogram de pes. Aquest principi no afectarà el metabolismeprocessos al cos. La proteïna vegetal en verdures i fruites per a vegetarians està continguda en la quantitat òptima. És important correlacionar correctament amb el nombre total de calories al dia per evitar empitjorar la condició.

Proteïnes per a vegetarians

Per a una bona salut i mantenir la microflora del cos, cal consumir productes especials que no continguin compostos químics nocius, calories buides. Els aliments rics en proteïnes per als vegetarians inclouen no només verdures i fruites, sinó també diversos cereals, llavors i productes lactis.

Llavors de chía

El producte és important per utilitzar no només per a persones que volen millorar la seva forma física, sinó també per a aquelles que volen donar un servei al seu cos, donant-li l'oportunitat de treballar bé i correctament. Les llavors de chía són les primeres a la llista d'aliments proteics per a vegetarians.

La sàlvia espanyola conté uns 2,5 grams de proteïna per culleradeta. També és ric en una gran quantitat d'aminoàcids i minerals. El producte conté fibra i greixos saludables, que tenen un efecte molt bo sobre la quantitat de sucre a la sang d'una persona.

Les llavors són conegudes per molts com una forma eficaç de combatre els quilos de més reduint la gana. Això també es deu a la presència de fibra, que, per dir-ho, omple l'estómac, donant l'aspecte que ja s'ha menjat prou menjar.

Per utilitzar les llavors de chía correctament, es poden afegir al iogurt o als batuts, i el producte també és una gran solució per a un ingredient addicional a una amanida. El millor és menjar aquests plats al matí,que donarà energia al cos durant tot el dia.

La xia hauria d'estar a la llista d'aliments proteics d'origen vegetal en primer lloc, ja que fàcilment omple un dèficit calòric.

Seitan

El El seitan és molt comú entre vegetarians i vegans, ja que és molt saciant i ric en proteïnes. Aquest producte es crea a partir de gluten, és molt semblant als productes carnis en aparença. Hi ha molta proteïna en 100 grams de seitán - 25 grams.

Seitan és un producte que conté proteïnes. Els vegetarians l'han de fer servir si volen mantenir una bona condició corporal, així com accelerar els processos metabòlics.

En algunes mal alties, el producte està contraindicat, així que abans de començar a consumir-lo, no serà superflu consultar un metge o nutricionista.

El seitan és fàcil de cuinar, es pot fregir o bullir, es pot menjar el producte sol, així com amb diversos cereals o verdures. Les proteïnes veganes que es troben al seitan són indispensables per a aquells que no mengen carn, ja que són una excel·lent font d'energia.

Tofu i altres productes de soja

Tots els productes derivats del tofu són un magatzem de nutrients i, sobretot, proteïnes vegetals per als vegetarians.

El tofu és un famós menjar asiàtic que s'utilitza i es consumeix àmpliament a Europa i Amèrica. Aquesta és la millor opció per substituir el formatge. Per obtenir el tofu, les mongetes picades preparades es premsen i s'infusionen.un període de temps determinat.

Edamame també està guanyant popularitat activament, que és la soja verda barrejada amb diversos condiments i espècies. El producte és extremadament útil pels aminoàcids que conté, i la superfície sòlida ajuda a netejar perfectament el cos de toxines i toxines.

Els productes de soja són aliments proteics essencials per als vegetarians, ja que contenen la substància a una dosi de 10-19 grams per 100 g de producte acabat, que és molt en comparació amb les verdures i les fruites.

Llenties

Les llenties poden ser diferents: vermelles, verdes o marrons. Alguns productes són una barreja de diferents tipus. Independentment de la vostra preferència, qualsevol llentia conté uns 25 grams de proteïna per a vegetarians.

És proper en proteïna als cigrons o altres llegums, que tenen uns 19 grams de proteïna. Els plats de cigrons són molt satisfactoris i saborosos, i contenen molts hidrats de carboni complexos que no porten calories buides. També és no només una font de proteïnes per als vegetarians, sinó també fibra i ferro.

Un menú de cigrons és una opció fantàstica per baixar de pes o lluitar contra l'obesitat.

Spirulina

Spirulina és una alga que persegueix els aficionats a una alimentació adequada des de fa molt de temps. El producte és únic en el seu tipus i indispensable per al cos, perquè és ric en ferro i tiamina, i també té un efecte curatiu sobre l'estat general.persona. És una bona font de proteïnes per als vegetarians perquè l'espirulina té 8 grams en dues culleradetes, que és molt.

El producte és barat a les botigues, de manera que és fàcil de comprar. Saturarà el cos i l'enriquirà amb aminoàcids i oligoelements, ajudarà amb la pèrdua de pes i els cabells problemàtics.

Quinoa

Recentment, moltes persones no estan interessades en quanta proteïna hi ha al producte per a un vegetarià, sinó en quant gluten hi ha. Es creu que la substància és molt nociva per als humans, de manera que la quinoa serà un salvavides.

La quinoa no té gluten, però té 14 g de proteïna per 100 g

Pas i grans germinats

Cada producte elaborat amb grans germinats és molt nutritiu i també conté aproximadament la mateixa quantitat de proteïnes a 8 g per porció.

En la lluita contra el gluten i les calories buides, els productes d'aquestes matèries primeres seran òptims. A més, aquest tipus de pa conté lisina, que ajuda a que la proteïna s'absorbeixi més tard.

Llet vegetal

La llet pot ser d'origen vegetal: ametlla, coco i soja. Qualsevol opció conté 3-4 grams de proteïna, la qual cosa la converteix en una alternativa a la llet de vaca i de cabra. Originalment, un producte lacti d'origen vegetal també conté calci i vitamines del grup B_12.

Mongetes

Mongetes per a vegetarians: un complex indispensable de vitamines i minerals. El producte està saturat de proteïnes, supera fins i tot el peix en la seva quantitat.

Els aminoàcids ajuden a millorarl'estat de la microflora de l'estómac, així com millorar la funció cerebral, afecta el creixement i l'elasticitat dels ossos.

Nous

La font de proteïnes són els fruits secs i tots els productes fets amb ells. Hi ha uns 20 grams de proteïna en 100 grams de producte. Els fruits secs també són un producte ple de vitamines i greixos saludables, té un bon efecte sobre l'activitat mental, millora l'estat de la línia del cabell.

Les mantegues de fruits secs es busquen millor sense sucre ni sal en grans quantitats, ja que això redueix la propietat beneficiosa del producte.

A més, s'han de donar preferència als fruits secs que no es fregeixen ni es salan, ja que tenen molt poques proteïnes i nutrients pel tractament tèrmic. Els fruits secs es consumeixen crus o lleugerament torrats sense afegir espècies ni condiments. Controlen la fam amb plenitud, de manera que 100 grams de fruits secs al dia ajudaran a resoldre el problema de menjar en excés.

Llavors de cànnabis

Les llavors de cànem s'utilitzen activament a la cuina, aporten sacietat i prevenen moltes mal alties cardiovasculars. A més de 3,3 grams de proteïna en una culleradeta, les llavors contenen omega-3, fibra, oligoelements i minerals.

El producte és indispensable en la dieta d'un vegetarià, perquè aporta proteïnes, la qual cosa et permet tenir sempre un aspecte saludable i també sentir-te genial.

Les llavors es poden afegir a rebosteria, amanides o cereals. També s'utilitzen sovint en diversos batuts.

Pa Ezequiel

El producte és un pa de massa mare fet d'ordi, blat germinat,mongetes i llenties. El pa no conté calories addicionals, té 4 grams de proteïna per llesca i un complex d'aminoàcids.

No es pot comparar cap mena de pa amb el pa d'Ezequiel, perquè proporciona un treball còmode del tracte digestiu, protegeix les parets de l'estómac dels danys i les envolta.

El pa es pot utilitzar sol o com a base de sandvitx.

Amarant (amarant)

L'amaranto és similar en propietats a la quinoa, però difereix en la quantitat de proteïnes. Hi ha 4,67 proteïnes per mitja tassa. Els grans d'amaranto són altament nutritius, rics en vitamines B, E i aminoàcids essencials.

Ous

Els ous per a vegetarians serveixen com a alternativa a la carn o el peix, ja que són una font d'una gran quantitat de proteïnes. Una unitat conté uns 6 g de proteïnes.

El producte és dietètic, per tant s'utilitza en primer lloc en la lluita contra l'excés de pes. També ajuda a fer créixer bé la massa muscular, accelera els processos metabòlics i destrueix la fam.

Hummus

Una opció inusual per afegir al menjar normal, ajuda a millorar i diversificar el seu sabor. Una culleradeta d'hummus té 1,1 grams de proteïna.

S'elabora amb cigrons, per la qual cosa conté totes les seves substàncies útils i nutritives. En combinació amb el tahini proporciona a una persona tot un complex de proteïnes i aminoàcids.

És millor cuinar tahini amb hummus pel teu compte, perquè l'hummus comprat a la botiga, per regla general, no conté tahini i, com a resultat, aporta poca proteïna al cos perfuncionament normal.

El producte es pot utilitzar com a salsa per a plats, com ara mostassa o maionesa.

Què cal tenir en compte?

Qualsevol variant escollida del producte s'ha de consumir en les dosis correctes per tal d'evitar una deficiència de proteïnes o, per contra, un excés. També cal conèixer amb antelació totes les reaccions al·lèrgiques, per la qual cosa val la pena consultar amb un nutricionista que us ajudarà a fer un menú. Els plats vegetarians són molt saludables, però és important menjar-los amb moderació per no causar problemes a l'estómac i, posteriorment, a tots els òrgans i sistemes d'òrgans.