Deliciós pastís de carn picada i patata: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El pastís de carn i patates és un dels plats més populars i preferits del nostre país. És nutritiu, saborós i saludable. Es pot servir com a plat independent o com a complement a sopes i brous. Crea a partir de qualsevol carn i massa segons les teves necessitats i hàbits. Vols saber com cuinar-lo? Aleshores comencem!

Productes essencials de pastís de massa de llevat

Ingredients:

• farina de blat - 300 grams;
• mantega - 40 grams;
• carn picada - 300 grams;
• llet - 160 mil·lilitres;
• llevat sec - una culleradeta;
• rovell d'ou - una peça;
• oli vegetal - dues culleradetes;
• sal - una culleradeta;
• sucre - una cullerada;
• ceba - una peça;
• patates: de cinc a set peces.

Com fer un pastís de carn amb massa de llevat

1. Primer, remeneu el llevat i una culleradeta de sucre a la llet tèbia.
2. A continuació, espereu 15 minuts i afegiu la mantega fosa, mitja culleradeta de sal i el sucre restant a la barreja.
3. Després d'això, s'ha de barrejar tot intensament i amb cura, en diverses etapes, afegiu-hi farina.
4. A continuació, cal pastar una massa elàstica gruixuda.
5. Després tapeu-lo amb una tovallola i reserveu-ho durant 60 minuts.
6. A continuació, barregeu la carn picada amb les rondelles de ceba, el pebre, la sal i reserveu-ho una estona.
7. El següent pas, peleu les patates, esbandiu-les amb aigua corrent i talleu-les a rodanxes fines.
8. Després d'això, poseu dos terços de la massa en una safata de forn untada.
9. Després cal posar una capa de carn barrejada amb ceba, sal i pebre.
10. La següent capa hauria de ser patates.
11. A més, la massa restant s'ha d'estendre per tota la superfície del pastís, fent fitxes ordenades per les vores. És important deixar un petit forat al centre del nostre producte.
12. Finalment, el pastís de carn picada i patates queda untat amb rovell d'ou i posat al forn. Temperatura de cocció: 180 graus, temps: 45 minuts.

Quan la llaminadura estigui daurada, es pot treure del forn, refredar i servir.

Ingredients oberts de carn i pastís de patata

Aquest és un plat molt inusual. És notable no només pel seu aspecte, sinó també per la combinació d'ingredients. Es barreja a la massa per aixòpatata! Això fa que el pastís de carn i patates sigui encara més saborós i fragant.

Ingredients:

• farina de blat - 200 grams;
• mantega o margarina - 80 grams;
• carn picada - 500 grams;
• sal i pebre - dos pessics cadascun;
• patates - dues peces;
• ceba - una peça;
• formatge - 80 grams;
• tomàquets - 300 grams;
• oli per fregir - al gust.

Pastilla oberta: mètode de cocció

1. Primer, les patates s'han de rentar, pelar, bullir, puré. Per al gust, podeu afegir-hi mantega.
2. Després d'això, afegiu farina a la massa resultant i remeneu els ingredients fins que estiguin completament homogenis.
3. A continuació, piqueu la ceba finament, combineu-la amb la carn picada i fregiu-la amb oli en una paella preescalfada.
4. A continuació, estireu la massa de patates i poseu-la en una capa fina sobre una forma untada.
5. A l'etapa següent, repartiu-hi la carn picada fregida, després les rodanxes de tomàquet fresc i finalment el formatge ratllat.
6. Finalment, el pastís de carn picada i patates s'ha de posar al forn preescalfat durant 40 minuts. Temperatura de cocció: 180 graus.

Aquesta és la recepta d'una delícia original i satisfactòria. Serà una bona ajuda per a qualsevol mestressa de casa.

Llista d'ingredients de pastís de pasta de full

Si necessiteu preparar ràpidament un deliciós pastís de carn, feu servir aquesta recepta. La pasta de full no ho ésassegura't de fer-ho tu mateix! És més fàcil comprar aquest producte a la botiga. El més important és que sigui d' alta qualitat i fresc.

Ingredients:

• pasta de full - 500 grams;
• carn picada - 300 grams;
• patates - quatre peces;
• ceba - una peça;
• oli vegetal - tres cullerades;
• sal, pebre - al gust.

Secrets del pastís de pasta de full

1. Primer de tot, has de descongelar la massa.
2. A continuació, barregeu la carn picada amb la ceba picada, el pebre, la sal i deixeu-ho marinar.
3. A continuació, peleu, renteu i talleu els tubercles de patata a rodanxes fines.
4. Després, estireu bé la massa descongelada i dividiu-la en dues parts.
5. A continuació, col·loqueu una capa sobre una safata per forn untada.
6. A l'etapa següent, heu d'estendre la carn picada sobre la base i, després, rodanxes de patata.
7. A continuació, cal tancar el farcit amb una segona capa de massa i pessigar les vores.
8. Després d'això, feu diversos talls longitudinals a la superfície del producte.
9. En conclusió, preescalfeu el forn a 200 graus i poseu-hi el nostre pastís de carn picada i patates durant 40 minuts.

El plat està llest. Ara podeu trucar a la llar i prendre'n una mostra. Bon apetit!

Pastís amb carn picada al forn: ingredients

Una altra deliciosa delicia està feta amb massa pastada amb crema agra i kefir. La llista d'ingredients està detallada, però només conté productes assequibles i econòmics:

• carn picada - 300 grams;
• ceba - un cap;
• all - dues puntes;
• patata - tres tubercles;
• farina - dos gots;
• mantega (fosa) - 100 grams;
• kefir - un got;
• crema agra - un got;
• pols de coure - dues culleradetes;
• ou - tres peces;
• sal - al gust;
• pebre - al gust.

Passos per cuinar un pastís de carn al forn

1. Primer cal picar la ceba gruixuda i barrejar-la amb la carn picada.
2. A continuació, pebre i sal al gust.
3. Després d'això, premeu l'all a la carn picada.
4. A continuació, barregeu la mantega, el kefir, la crema agra, els ous, la sal i el llevat.
5. A continuació, bateu bé la massa, afegiu-hi farina i pasteu la massa.
6. El següent pas és tallar les patates pelades crues a rodanxes fines.
7. Després d'això, agafeu un plat de forn, unteu-lo amb mantega i empolvoreu-lo amb pa ratllat.
8. A continuació, aboqueu la meitat de la massa al fons del motlle, alliseu-la bé i cobreixi amb una capa de patates per sobre.
9. A continuació, poseu una capa de carn picada i torneu a posar-hi patates.
10. A l'etapa final, heu d'abocar la massa restant sobre el pastís perquè no surti el farcit.
11. Després d'això, el pastís de carn en capes s'ha de col·locar en un forn preescalfat a 200 graus i coure durant 40-45 minuts.

Ara el plat està llest i llest per servir!

Pastís de carn amb carn picada: cuinar en una cuina lenta

Cuinerun plat abundant en una olla de cocció lenta significa oferir-vos ràpidament un dolç i fragant. Descobrim com utilitzar aquesta pràctica eina per crear un deliciós pastís de carn. Una recepta amb una foto ens ajudarà amb això.

Ingredients:

• carn picada - 400 grams;
• bolets (bullits, congelats) - 100 grams;
• patata - tres tubercles;
• ceba - dues peces;
• farina - cinc cullerades;
• ou de gallina - tres peces;
• maionesa (crema agra) - 250 grams;
• soda - una culleradeta;
• formatge - 50 grams;
• verds, oli vegetal - al gust.

Mètode de cocció:

1. Primer cal descongelar i tallar els bolets en plaques primes. Després s'han de fregir amb una petita quantitat d'oli en una paella, afegir la ceba i la carn picada i sal al gust.
2. Després, peleu les patates i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
3. A continuació, bateu els ous amb una batedora, afegiu-hi la maionesa, la farina i el refresc.
4. A continuació, unteu el bol del multicuina amb mantega i hi poseu un terç de la massa cuita.
5. Poseu-hi patates.
6. La següent capa és carn picada i verdures.
7. A continuació, empolvoreu el farcit amb formatge ratllat.
8. Després d'això, aboqueu la resta de la massa al bol multicuina.
9. A continuació, activeu el mode "Cocció" a l'aparell durant una hora aproximadament.
10. Després del senyal final, obriu la tapa de l'aparell, refredeu els pastissos i serviu.

Ara ja saps compreparar pastís de carn amb carn picada. Les receptes amb fotos ajudaran a fer aquest procés més fàcil i entenedor. Bon apetit!