2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Dolma és un popular plat oriental elaborat amb fulles de raïm farcides de verdures picades o carn. Es serveix calent, després d'afegir-hi alguna salsa picant. A la publicació d'avui, analitzarem amb detall diverses receptes senzilles de salses per a dolma de crema agra.
Amb menta
Aquesta salsa blanca versàtil combina bé amb dolma per potenciar el seu sabor. Per tant, és especialment popular entre les mestresses de casa orientals. Per preparar-lo a la vostra cuina, necessitareu:
- 200 g de crema agra espessa fresca.
- 2 grans d'all.
- Mig munt de ceba d'anet i ploma.
- Tija de menta i sal.
Com que aquesta salsa no conté un sol ingredient que requereixi un preescalfament, no trigarà més de deu minuts a preparar-la. Primer cal fer crema agra. Simplement es transfereix a un bol profund, i després es sala i es complementa amb all passat per la premsa. En l'etapa final, salsa gairebé a puntbarrejat amb herbes picades i menta picada. Tot això s'insisteix una estona, i després se serveix amb dolma.
Amb quefir i herbes
Aquesta salsa espessa i moderadament picant té un gust molt interessant i una aroma sorprenent. Per tant, complementa idealment els rotllos de col oriental de fulles de raïm. Per preparar-lo necessitareu:
- 50 g de crema agra fresca no agra.
- 250 ml de kefir.
- 100 g de verdures d'anet.
- 2 grans d'all.
- Sal i pebre mòlt.
Preparar aquesta salsa per a dolma a partir de crema agra és extremadament senzill. Primer cal fer anet. Es renta, es tritura i es combina amb all triturat i crema agra. Tot això es pebre, es sala, es dilueix amb la quantitat adequada de kefir i es remena amb una batedora o una batedora.
Amb cogombres i llimona
La salsa de crema agra per a dolma, elaborada segons la tecnologia que es descriu a continuació, té un gust lleugerament agre, una textura espessa i una aroma increïblement fresca. Per crear-lo, és desitjable utilitzar cogombres joves, ja que les verdures velles estan cobertes d'una pell dura i plenes de llavors grans. Per fer aquesta salsa, necessitareu:
- 200 g de crema agra grassa no àcida.
- 200 g de cogombres frescos de pell fina.
- 50g de coriandre verd.
- Ralladura d'una llimona de mida mitjana.
- Sal i pebre mòlt.
Cal començar el procés amb la preparació dels cogombres. S'esbandeixen sota l'aixeta, s'assequen, s'alliberen de tot allò innecessari i es processen amb un ratllador fi. La massa resultant és lleugeramentsalat i retirat breument al costat. Després d'uns deu minuts, s'extreu suc i es combina amb coriandre picat i crema agra. Tot això es pebre, es sala, es complementa amb ratlladura de llimona picada i es barreja. Per donar-li una consistència més espessa a la salsa acabada, no s'hi afegeix suc, sinó puré de cogombre.
Amb ceba verde
Aquesta és una de les maneres més fàcils de fer salsa dolma de crema agra. Consta de només tres ingredients i el procés de creació no triga més de cinc minuts. Per aconseguir-ho necessitareu:
- 200 g de crema agra grassa no àcida.
- Manat de cebes verdes.
- Sal (al gust).
Primer cal tractar amb les cebes plomes. Es renta a fons amb aigua corrent, es sacseja i es tritura. Després s'aboca en un bol profund, en el qual ja hi ha crema agra. Tot això està lleugerament salat i remenat a fons.
Amb comí
Aquesta salsa espessa i molt fragant per a dolma de crema agra és una combinació reeixida de productes lactis fermentats, espècies i herbes. Per preparar-lo, necessitareu:
- 250 ml de kefir fresc de qualsevol contingut de greix.
- 50 g de crema agra no àcida espessa.
- ½ culleradeta comí.
- Sal, grans de pebre negre i anet.
Primer cal tractar amb les espècies. La sal, els grans de pebre negre i el comí es molen a fons en un morter i després es complementen amb anet picat. Tot això s'aboca en un bol, en el qual ja hi ha crema agra diluïda amb kefir, i es barreja bé.
Siogurt natural
Aquesta salsa per a dolma feta amb crema agra i all té una consistència uniforme i força espessa i un agradable gust de llimona. Per preparar-lo, necessitareu:
- 300 ml de iogurt sencer sense sucre.
- 600 g de crema agra no agra alta en calories.
- 200 g de cogombres frescos.
- 8 grans d'all.
- 2 llimones.
- Sal i pebre mòlt.
La crema agra es combina amb iogurt i després es complementa amb suc de llimona acabat d'esprémer, cogombres ratllats i all triturat. Tot això es pebre, es sala, es barreja a fons i es transfereix a un bonic bol. Abans de servir s'ha d'insistir en la salsa perquè tingui temps de sumar les aromes de tots els ingredients.
Amb coriandre i anet
La salsa dolma de crema agra, preparada segons la recepta següent, conté moltes herbes fresques i un mínim d'espècies picants. Per tant, es pot oferir amb seguretat no només als més grans, sinó també als gurmets en creixement. Per aconseguir-ho necessitareu:
- 250 g de crema agra grassa no àcida.
- Un munt d'anet fresc i coriandre.
- All i sal (al gust).
Primer hauríeu de fer els greens. Es renta, es sacseja i es talla amb un ganivet afilat. Després es combina amb la crema agra i els alls passats per una premsa. Tot això es sala lleugerament, es barreja i es transfereix a un bonic bol.
Recomanat:
Cuxes de pollastre al forn amb crema agra: receptes senzilles amb fotos
En estoc, cada mestressa de casa té diversos plats que no requereixen habilitats, costos i temps especials. Cuxes de pollastre calentes (cues) d'aquest número. Hi ha innombrables receptes per cuinar pollastre, considereu-ne algunes amb salsa de crema agra. No pertanyen a l' alta cuina, però poden ajudar si hi ha escassetat de temps
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
Receptes senzilles per a patates amb crema agra en una olla de cuina lenta
La pregunta de què cuinar per a un plat, ens fem molt sovint a la vida quotidiana. Sempre vols menjar alguna cosa saborosa i inusual. Les patates són el plat més comú. El fregim, el triturem, el guisem amb verdures. Però, què passa si ho cuineu amb crema agra? Resultarà molt saborós i tendre. A més, aquestes patates també es poden utilitzar com a plat independent
Bolets a la crema agra en una paella: les millors receptes. Pollastre i porc amb xampinyons en crema agra
Pocs amants del menjar rebutjaran els bolets: diversifiquen molt la taula i delecten les papil·les gustatives. És cert que els bolets del bosc no estan a l'abast de tothom i no sempre. Però comprar bolets no és un problema. És per això que les mestresses de casa van proposar-hi un gran nombre de receptes de tot tipus. Però el preferit de tothom són els xampinyons amb crema agra en una paella. En aquesta forma, els bolets estan en harmonia amb qualsevol plat de carn, van bé amb verdures i es poden menjar simplement amb qualsevol plat
Patates fregides amb crema agra: receptes senzilles i delicioses
Patates fregides amb crema agra: un plat molt senzill. No es necessita gaire temps i esforç per preparar-lo. El plat és perfecte per a aquestes situacions en què necessiteu preparar ràpidament el dinar o el sopar per a tota la família. A més, la composició del plat inclou els ingredients habituals, bastant assequibles. Aquesta patata resulta ser apetitosa, fragant i bastant nutritiva
