Quant de temps cal cuinar les ales de pollastre? Tots els secrets dels plats deliciosos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quant de temps cal cuinar les ales de pollastre? Depèn de quin plat s'afegiran. Així, per exemple, per a les sopes, el temps de cocció és de 40 minuts, i per als guisats - 30. Aquest indicador també depèn dels plats. Perquè quedi clar, considerarem cadascun dels mètodes en detall.

Temps de cocció

Quant de temps cal cuinar les ales de pollastre? Depèn per a què es necessiten. Després de tot, cada plat necessita el seu propi grau de preparació dels productes. Per exemple, per a la sopa o el brou, les ales es cuinen durant uns 40 minuts després que l'aigua bulli.

Si les ales bullides són un plat independent, el temps de cocció es redueix a 35 minuts o mitja hora. El temps es compta després que l'aigua del recipient amb el producte bull.

És encara més fàcil cuinar ales de pollastre en una olla de cocció lenta. Només cal que configureu el mode "Extinció" i el temporitzador durant mitja hora.

Mètode de cocció en una cassola

Per tal que les ales siguin gustoses, heu de determinar quant de temps s'han de cuinar les ales de pollastre.paella. A més, heu de seguir un algorisme determinat:

1. Les ales de pollastre congelades es descongelan prèviament. Aquest és un requisit previ. Les ales refrigerades només es renten amb aigua corrent.
2. Tothom es veu molt bé, treu les plomes i renta bé.
3. Les parts de pollastre preparades es posen en una cassola, s'aboquen amb aigua perquè les cobreixi completament.
4. Després de bullir l'aigua, reduïu el foc perquè les ales no bullin massa, mentre saleu l'aigua al gust. En aquest cas, haureu de cuinar ales de pollastre durant no més de 35 minuts.
5. Uns deu minuts abans d'acabar la cocció, s'afegeix al brou una fulla de llorer i quatre pèsols de pebre negre. Aquests condiments afegiran sabor i sabor tant al brou com a les ales.
6. Quan s'hagi acabat la cocció, no es treuen les ales del líquid, sinó que es reserven i esperen que el brou ric es refredi. En aquest cas, seran més sucoses i saboroses.

Consells útils

Quant de temps cal cuinar les ales de pollastre per a la sopa? També depèn del ric que sigui el brou. Per obtenir un plat més ric, cuina el pollastre durant 45 minuts.

Les ales només es carreguen en aigua freda. Només en aquest cas, tant el brou com la carn d'au serà saborosa i fragant.

Receptes amb ales bullides

Fent servir aquesta recepta com a exemple, podeu recordar quant cuinar ales de pollastre i què necessiteu per a un plat econòmic però saborós. Ingredients:

• ales de pollastre - 500 grams;
• aigua - 1,5 litres;
• tubercles de patata - 200 grams;
• ceba - 100 grams;
• pastanaga - 100 grams;
• pebrot - 50 grams;
• oli de gira-sol - 25 mil·lilitres;
• sal i pebre negre mòlt - al gust;
• anet i julivert al gust.

Com cuinar?

Les ales es renten, s'omplen d'aigua, es posen al foc i s'esperen que bullin. Si es forma escuma, s'ha de treure. Després de bullir les ales durant 15 minuts, a la sopa s'afegeixen tubercles de patata picats, ceba i pastanagues fregides en oli vegetal. Sal i pebre. La sopa es cuina durant 10 minuts més, després dels quals s'apaga l'estufa i es deixa cuinar el plat. Servit a taula, espolvoreat amb herbes picades: julivert i anet. Es recomana consumir només calent.

Quant cuinar ales de pollastre, després de tot, depèn del plat que vulgueu cuinar. Però això és molt fàcil d'aprendre fins i tot per prova i error. El més important és no tenir por de provar.