Diverses receptes sobre com cuinar carn picada zrazy amb ou

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si les costelles tradicionals ja no et semblen prou temptadores, si vols alguna cosa nova i saborosa, no et queda més que cuinar carn picada amb ou. Qui no ho sap: es tracta de costelles amb farcit, que es poden utilitzar com tot el que teniu a la nevera. I a causa del fet que podeu variar aquest farcit gairebé infinitament, hi ha la possibilitat que mai us avorreu del plat.

Zrazy amb ou i herbes

Es pren qualsevol verdura, però la més deliciosa s'obté amb ploma de ceba. Abans de cuinar zrazy de carn picada amb un ou, heu de fer la carn picada mateixa. No és diferent de la costella d'aquesta recepta: es tritura mig quilo de carn, una ceba gran i un pa blanc remullat. Qui ho desitgi hi pot afegir un parell de grans d'all, però aquest ja és algú que li agrada. S'introdueix un ou a la massa, s'aboca sal i pebre i es pasta amb diligència. Per al farcit, bullir ies tallen tres ous, s'esmicola un bon munt de verdures, es barregen els dos components. El farcit es pot salar si us sembla que la carn picada està poc salada. A continuació, es modelen zrazy: es recull la carn picada, se'n fa un petit pastís gruixut, es col·loca una cullerada de farcit al mig, s'emboliquen les vores. S'obtenen costelles oblonges. Cadascun es submergeix en un ou batut, s'empa amb pa ratllat i es fregeix en oli vegetal durant deu minuts per cada costat.

Zrazy amb pastanaga, ceba i ous

Si creus que el farcit anterior és d'alguna manera molt modest, t'explicarem com cuinar carn picada zrazy amb ou i verdures. Amb el farcit caldrà remenar una mica més. Una ceba gran s'esmicola el més petit possible, una pastanaga gran es frega, la fregit es fa amb els dos components. Se li tallen dos ous durs. També estaria bé afegir-hi una mica d'anet (fins i tot sec, servirà), però si no n'hi ha, es pot prescindir d'ell. Carn picada - tot i així, costella. Per cert, la carn es pot prendre com un sol tipus o barrejada. Les mestresses recomanen especialment carn de porc i vedella barrejada amb pollastre. A la recepta descrita, s'aconsella enrotllar zrazy ja fet a la farina, fregir ràpidament a una crosta i després posar-lo en una safata de forn, abocar-hi mig got de brou de pollastre, posar-hi un petit tros de mantega i posar-lo. al forn uns vint minuts. Això farà que el teu zrazy sigui molt més sucós.

Zrazy amb blat sarraí i ous

En general, la base és carn picada, en totes les varietats d'aquestaels plats es preparen de la mateixa manera. Només el farciment és diferent. Tanmateix, la recepta de com cuinar carn picada zrazy amb ou i blat sarraí té algunes desviacions de la forma estàndard ja en l'etapa de processament de la carn. En primer lloc, es recomana prendre carn de vedella i no barrejar-la amb altres carns picades. En segon lloc, no es tracta d'un pa blanc remull i mòlt, sinó pa integral. En tercer lloc, es ratlla la ceba a la carn picada, després s'extreu el suc a la carn. I el farcit es prepara completament de manera extravagant. Les farinetes simples no funcionaran per a ella. El fajol es renta i s'aboca en una paella amb oli d'oliva; També s'hi posen pastanagues ratllades. Tots dos components estan ben fregits; només després d'abocar aigua bullint, la barreja es sala, es pebre i es condimenta amb tomàquets secs picats. Tanqueu la tapa i, al cap d'un quart d'hora, el segon component del farcit està llest. A continuació, segons el moletejat: poseu una cullerada de farinetes i ous picats a cada pastís de carn picada, enrotlleu les costelles i fregiu-los amb mantega fosa.

Forn zrazy

Hi ha un mètode molt interessant sobre com cuinar carn picada zrazy amb un ou al forn amb una crosta de formatge picant i vermellosa. La carn picada es fa com és habitual, però el farcit és amb variacions. Així doncs, es bullen 4 ous (per a dos quilos de carn picada), però no es tallen, sinó que es freguen gruixuts i es barregen amb dues cullerades grans de mantega estovada. Els zrazy es modelen, es posen en una safata de forn untada i es posen al forn durant mitja hora. A continuació, es treu la làmina, cada costella s'unta amb una culleradeta de mostassa. La safata torna al seu lloc durant 20 minuts més. Última aproximació: per a cadascunel producte es posa un pètal prim de formatge - i de nou al forn fins que es fongui. Molt saborós, sucosa i picant!

Zrazy amb un ou en una olla de cuina lenta

Aquest popular electrodomèstic de cuina està al màxim com sempre! Pel que fa a dominar un plat nou, no serà superflu, ja que és encara més fàcil cuinar zrazy de carn picada amb un ou en una olla de cocció lenta que en un fogó o al forn. Els ous per al farciment de l'amfitriona, que han dominat amb confiança aquesta tècnica, es recomana ratllar i barrejar amb formatge ratllat. Les costelles estan modelades d'una manera ja estudiada. A continuació, s'aboca una mica d'oli al bol multicooker, s'hi fregeixen zrazy en el mode de fregir (cinc minuts a cada costat), després s'estableix el mode de guisat, després del qual podeu fer altres assumptes domèstics o personals durant una hora. Un resultat sucós i apetitós està garantit.

Zrazy amb bolets i ous

La carn picada per a ells es pot preparar i estàndard. Tanmateix, podeu desviar-vos de les tradicions seguint receptes lleugerament diferents. Per tant, es pren una patata gran per una lliura de carn i es frega: serà en lloc de pa remullat. Es talla una ceba gran per la meitat. La meitat es tritura juntament amb la carn i la segona es talla finament, es fregeix i s'afegeix a la carn picada ja preparada, de manera que les costelles quedaran més tendres. Amb el mateix propòsit, s'aboquen dues cullerades de llet, la carn picada es barreja amb cura. Abans de preparar la carn picada zrazy amb ou i bolets, aquests últims s'han de tallar i fregir finament, amb cent grams de xampinyons són suficients per a la quantitat de carn indicada. Es barreja un ou cuit i picat amb bolets;el farcit s'amaneix amb una cullerada de crema agra. Un petit tros de formatge es frega finament, un quart de tassa de fruits secs es tritura en molles, es barregen els dos components, s'hi afegeix una cullerada de farina: aquest serà el pa. S'hi enrotllen zrazy modelats i es fregeixen en oli de gira-sol. Gràcies a la cobertura inusual, s'obté una crosta cruixent i bonica.

En general, podem dir que el plat és senzill i bastant ràpid, tret que, per descomptat, sàpigues cuinar zrazy de carn picada amb un ou. La foto mostra els apetitosos resultats de l'esforç.