Receptes de salsa de pollastre amb crema agra

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La carn de pollastre és un ingredient indispensable per a l'alimentació infantil i esportiva. Amb el nostre article aprendràs receptes de salses de filets de pollastre.

Salsa de filet de pollastre amb crema agra

Aquest plat és tan fàcil de preparar que fins i tot un cuiner sense experiència ho pot gestionar. Les receptes per a la salsa de filet de pollastre amb crema agra poden diferir entre si. Aquesta vegada cuinarem així:

• 700 grams de pollastre tallat a trossos de mida mitjana.
• Escalfeu l'oli vegetal en un calder o paella amb un fons gruixut i, a continuació, fregiu-hi el filet preparat.
• Dues o tres cebes, pelem i tallem finament. Fregiu-los per separat en una paella i, al final, afegiu-hi 150 grams de crema agra. Després d'això, cuini els aliments a foc lent durant uns minuts més.
• Aboqueu la salsa preparada als plats per al pollastre i coeu la salsa durant una mitja hora aproximadament. Si ho desitja, en aquest punt, podeu afegir qualsevol espècie, all o herbes aromàtiques.

Com podeu veure, cuinar la salsa de filet de pollastre és bastant senzill. I ells mateixos són un plat universal. És per això que es pot servir amb qualsevol guarnició.

Recepta de salsa de filet de pollastre

Podeu assegurar-vos que aquests plats us permetran mantenir una bella figura si llegiu la composició de la salsa de filet de pollastre. Podeu veure la recepta amb una foto a continuació:

• 500 grams de pollastre tallat a daus petits.
• En una paella, fonem dues cullerades de mantega, hi afegim dues cullerades de farina i ho fregim fins que estigui daurat. Per evitar que es cremi la base de la salsa, coeu-la a foc lent, remenant constantment.
• Aboqueu un got de llet i mig got de crema agra espessa a la paella. Afegiu-hi sal i pebre i coeu-ho tot junt fins que la salsa espesseixi.
• Escalfeu una segona paella, aboqueu-hi una mica d'oli i, a continuació, fregiu-hi ràpidament el pollastre fins que estigui daurat.
• Combineu la carn amb la salsa, escalfeu la salsa al foc, afegiu-hi all picat, sal i pebre (si cal).

La salsa està llesta, es pot servir immediatament amb pasta, arròs o blat sarraí esmicolat.

Salsa de cuina lenta

La teva ajudant indispensable a la cuina farà un gran treball per preparar aquest plat. Llegeix receptes de salsa de filet de pollastre i sorprèn als teus éssers estimats amb nous plats deliciosos. Com cuinar:

• Talleu el filet de pollastre a trossos de la mida que necessiteu i poseu-los en una olla de cocció lenta.
• Dues cebes pelades, tallades a mitges anelles i posades a sobre de l'ocell.
• Dues pastanagues i un parell de grans d'all, pelem i ratllem amb un ratllador fi. Afegeix-los a altres productes.
• Aboqueu una mica d'oli vegetal al bol i engegueu l'aparell en el mode "Fregir".
• Barreja l'aigua amb una mica de farina i 100 grams de crema agra.
• Quan el pollastre i les verdures estiguin prou daurades, afegiu-hi aigua i configureu el mode Simmer durant una hora.

Durant el procés de cocció, podeu barrejar els aliments diverses vegades o ho podeu fer al final. Serviu el plat amb un guarniment de verdures o cereals.

Salsa de pollastre amb espaguetis

Si esteu esperant convidats i només teniu els productes més senzills a la mà, presteu atenció a les receptes de salsa de filet de pollastre que es descriuen en aquest article.

• Pit de pollastre (250 grams), processar, treure la pell i els ossos. Talleu el filet a tires llargues.
• Traieu un parell de grans d'all i una ceba de la closca. Talleu la ceba a mitges rondelles i piqueu els alls finament.
• Escalfeu una paella al foc i aboqueu-hi una mica d'oli vegetal. Primer hi sofregiu la ceba, després afegiu-hi el pollastre i, al final, poseu-hi l'all.
• Quan el filet estigui daurat, poseu a la paella dues cullerades de pasta de tomàquet i tres cullerades de crema agra. Remeneu el menjar.
• Al cap d'un parell de minuts, aboqueu-hi mig got d'aigua, afegiu-hi sal i espècies al gust.
• Cuini el filet a foc lent amb salsa de tomàquet durant uns minuts més.

Poseu el plat acabat sobre espaguetis bullits, ruixeu-lo per sobre amb herbes picades i formatge ratllat.

Salsada de bolets i pollastrefilet

Els bolets forestals frescos i fragants són els més adequats per a aquest plat. Tanmateix, podeu utilitzar bolets secs o xampinyons per a la seva preparació. La recepta de salsa és bastant senzilla:

• 300 grams de pit de pollastre processat sense pell, tallat a trossos iguals.
• Per a la marinada, barregeu tres cullerades d'oli d'oliva i quatre cullerades de vi blanc en un bol a part. Afegiu-hi farigola i una mica de sal.
• Poseu el pollastre a la salsa i deixeu-ho marinar a la nevera durant diverses hores o fins i tot durant la nit.
• Quan hagi passat el moment adequat, escalfeu bé una paella antiadherent i afegiu-hi una gota d'oli vegetal.
• Fregir trossos de pollastre per tots els costats fins que estiguin cruixents. Quan el filet estigui fet, reserveu-lo.
• Neteja els xampinyons o bolets silvestres, esbandiu bé amb aigua corrent i talleu-los a trossos petits. Després d'això, fregiu-los en oli vegetal.
• Quan s'hagi evaporat l'excés d'humitat, afegiu a la cassola 150 ml de crema agra i 200 ml de llet, prèviament barrejats amb una petita quantitat de maizena. Aboqueu-hi també 150 ml de vi blanc.
• Cuini la salsa a foc lent, remenant constantment fins que espessi prou.
• Bulliu per separat 300 grams de fideus d'ou.

Combineu la pasta amb la salsa de pollastre i ceps, remeneu-ho i deixeu-ho coure uns minuts. Després d'això, col·loqueu el plat en plats i serviu-lo a taula, espolvoreat amb ceba verda ben picada.

Tagliatelles amb salsa de pollastre i bolets

Aquest plat té un bon gust i als vostres convidats els encantarà. Per fer salsa de filet de pollastre per a la pasta, necessitareu:

• Piqueu mitja ceba i fregiu-la en una paella.
• Afegiu-hi trossos de pollastre i cuina-ho tot junt durant uns minuts més.
• Els xampinyons triturats també es posen en una paella i es fregeixen fins que s'evapori l'excés d'humitat.
• Després, poseu 250 grams de crema agra als productes, i al cap d'un parell de minuts, tres cullerades de formatge ratllat, una cullerada de pasta de tomàquet, sal i pebre mòlt.
• Afegiu la pasta bullida a la salsa acabada i barregeu-ho tot.

Al cap d'uns minuts, es pot servir el plat acabat.

Ens alegrarem que les receptes de salsa de filet de pollastre recollides al nostre article siguin útils. Trieu-ne qualsevol i no dubteu a començar a cuinar.