2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'amanida d'alvocat i marisc és un plat increïblement saborós i saludable que sens dubte es convertirà en una decoració original de qualsevol taula, inclosa la festiva.
Sobre els alvocats
Aquesta fruita exòtica té moltes propietats útils, com ara fer que qualsevol plat sigui picant i inusual. Entre els professionals de la cuina, de vegades també s'anomena "pera caiman". L'alvocat és una fruita, però pel que fa al gust i a les característiques de qualitat, s'assembla més a una verdura. Per cert, aquest fet és el que provoca molta controvèrsia entre els científics. En un moment en què les ments fortes de la humanitat estan debatent sobre la propietat dels alvocats, val la pena mirar més de prop les propietats d'aquesta increïble planta.
En primer lloc, aquesta "verdura i fruita" és bastant alta en calories. Així doncs, 100 grams d'alvocat contenen una mica més de 200 calories, mentre que no conté greixos i sucres nocius, la qual cosa, al seu torn, permet incloure-lo a la dieta de qui controla la seva salut i pes. La composició inclou una gran quantitat de nutrients, entre els quals cal destacar l'àcid oleic,prevenir l'acumulació de colesterol a la sang.
Les vitamines A, B, C, D i PP, potassi, calci, manganès, ferro i sodi, així com la vitamina E, que ajuda a oxigenar la sang, són només una petita llista de substàncies útils que formen els alvocats..
Amanida de marisc amb alvocat
Aquesta fruita és un ingredient important en moltes amanides. Així doncs, l'alvocat es combina molt harmònicament amb el marisc, donant a tot el plat un gust refinat i picant. Per exemple, val la pena considerar diverses receptes d'amanides de marisc, que inclouen aquesta fruita sorprenent. Us posem en coneixement de la primera amanida amb alvocat i marisc (gamba):
Ingredients:
- Gamba (15-16 peces).
- 1 alvocat.
- 5 ml de suc de llimona.
- Tomàquets cherry (3-4 unitats).
- Fulles d'enciam.
- 1 gra d'all.
- Verd.
- Oli d'oliva.
La fruita exòtica combina bé amb les gambes. Aquesta amanida és ben vigoritzant i estimulant amb la seva frescor i lleugeresa. Preparar-lo és bastant senzill: si abans només podies tastar aquesta delicada amanida en restaurants cars, ara pots comprar tots els ingredients al supermercat més proper. Els components principals (alvocat i gambes) són molt importants; no es recomana canviar-los per cap anàleg.
Com cuinar una amanida amb alvocat i marisc (gamba)?
Picar els alls amb un ratllador o una premsa especial, barrejaramb l'anet picat finament, afegir 3 cullerades. cullerades d'oli, suc de llimona, espècies al gust: l'amaniment d'amanides ja està llest.
Bulliu les gambes. És desitjable tallar-ne de grans i es poden deixar mariscs petits en la mateixa forma. Peleu la fruita exòtica, traieu-ne el pit i talleu-la a daus petits. Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets, traieu la pell i també talleu-los a trossos petits, mentre els premeu suaument de l'excés de suc.
Recolliu fulles d'enciam i talleu-les, afegiu-hi tots els ingredients i barregeu-ho bé. Afegiu l'amaniment preparat i poseu-lo en plats.
Amanida amb salmó
Per preparar una altra amanida amb alvocat i marisc, necessitareu: la pròpia fruita, salmó, espècies i herbes fresques. Primer cal preparar l'amaniment: barrejar mostassa (1/3 culleradeta), oli d'oliva i all picat (1 gra).
A continuació, cal arrencar-se les mans o tallar les fulles d'enciam. Preparar la fruita: pelar i treure el pinyol. Talleu la polpa a mitges anelles relativament petites. En un bol, barregeu el salmó picat (és millor comprar una mica salat), l'alvocat, els tomàquets cherry (unes 50 peces), el pebrot dolç tallat a rodanxes (1,5 trossos) i les fulles d'enciam.
Salpebrem l'amanida amb sal i pebre negre, regeixem amb oli d'oliva i remenem cada plat amb l'amaniment preparat. Decorar amb herbes fresques. El coriandre és especialment bo en aquest plat.
Amanida amb alvocat i marisc, la recepta (amb foto) de la qual testimonia eloqüentment la sevaelegància, adequat per a qualsevol ocasió. Aquest plat es convertirà en una decoració original de la taula festiva.
Recomanat:
Com menjar alvocat? Necessito pelar un alvocat? Plats d'alvocat
L'alvocat és una fruita exòtica única que és molt beneficiosa per al cos humà. Conté una gran quantitat de vitamines i minerals
Plats senzills amb alvocat: receptes pas a pas amb fotos
Els entrepans, les amanides són plats coneguts amb alvocats. Les possibilitats gastronòmiques de la fruita són infinites, les salses s'elaboren amb polpa verda, se n'omplen verdures, es combinen amb carn i peix
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Amanida de còctel de mar amb gambes i calamars. Com fer amanida de marisc
L'article descriu detalladament com preparar una amanida "Coctel de mar" amb gambes i calamars. Recepta d'un plat anomenat "Deliciosos calamars". Com preparar una amanida "Còctel de mar" amb maionesa, tomàquets cherry, així com una recepta detallada per a una amanida calenta amb calamars i verdures al forn
Paté d'alvocat: receptes de cuina. Alvocat amb all
L'alvocat fa temps que ha deixat de ser percebut com una cosa exòtica. Avui dia, aquesta fruita en forma de pera es pot comprar lliurement a qualsevol supermercat modern. Gràcies a les seves propietats útils, ràpidament va guanyar certa popularitat entre les mestresses de casa domèstiques i s'utilitza àmpliament a la cuina. A partir d'ell es preparen diverses amanides i altres plats lleugers. però el paté d'alvocat és especialment saborós. Podeu trobar receptes per a aperitius similars a l'article d'avui
