Receptes fàcils d'amanides amb peix vermell

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els peixos vermells són sempre plats brillants que poden decorar fins i tot una festa reial. Aquest producte s'ha considerat durant molt de temps una delicadesa. Té un gust i aroma agradables i rics, de textura delicada, és una font d'Omega-3, que activa el procés de recuperació i rejoveniment de l'organisme. Aquesta és una gran oportunitat per estar saludable. I les receptes d'amanides amb peix vermell són una varietat realment elegant. L'ingredient principal és bo en combinació amb tomàquets, cogombres, altres verdures i hortalisses d'arrel i marisc. I aquests plats decoraran adequadament tant un àpat festiu com quotidià per als convidats de casa o que han vingut a tu. Us posem a l'atenció només unes quantes receptes d'amanides amb peix vermell de la més àmplia oferta de menús. Bé, intentem cuinar?

La recepta d'amanida de peix vermell més fàcil

Si parlem de senzillesa, aleshoresaquí està davant teu! Per preparar aquest aperitiu només necessiteu alguna cosa: 3 formatges processats, 150-200 grams de salmó (filet) lleugerament salat, mig paquet de mantega congelada, 3 ous i maionesa. I també: un parell de grans d'all, ceba verde i julivert amb anet - bé, això és principalment per decorar delícies. Així doncs, probablement la recepta més fàcil per a una deliciosa amanida amb peix vermell!

Cuina

1. Ous durs a bullir, refredar i picar finament.
2. Ratlleu el formatge i la mantega gruixut.
3. Talleu el salmó sense pinyol a trossos petits.
4. En aquesta recepta d'amanida de peix vermell, un dels ingredients més importants és l'amaniment. Per a ella, netegem els alls, triturem i barregem amb maionesa i espècies.
5. Les meves verdures, assecar-les i picar.
6. En un recipient gran, barregeu els ingredients, amanint-los amb maionesa. Si us esteu preparant per servir a una taula festiva, podeu disposar l'amanida en capes sense barrejar-la. I damunt amb rovell ratllat i branquetes d'anet. Si es prepara com a untar en entrepans o farcits per a tartaletes, barregeu bé l'amanida fins que quedi una massa homogènia i, a continuació, utilitzeu-la com a farcit.

Amanida de sushi amb peix vermell: recepta amb foto

Per tastar, aquest plat recorda vagament el sushi. Segurament per això va rebre el seu nom. Per tant, prenem: peix vermell - 300 grams, la mateixa quantitat d'arròs, un parell de cogombres frescos, una pastanaga més gran, 4 ous, una ceba, un munt de cebes verdes (podeu utilitzar altres verdures amb seguretat). També necessitem:Wasabi japonès (en pols) i maionesa de la Provença per amanir.

Com cuinar

1. En primer lloc, la maionesa s'ha de barrejar amb wasabi. Aquesta massa s'utilitzarà com a apòsit per a untar les capes.
2. L'arròs es bull com per fer sushi. Ho fem d'aquesta manera: rentem els grans, els omplim d'aigua freda en una proporció d'1 a 2 (part d'arròs a dues parts del líquid), posem a foc fort a bullir (uns 5 minuts). Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure durant 15 minuts, retireu-lo del foc i deixeu-ho reposar mitja hora sota la tapa.
3. Bulliu les pastanagues. Ous també. Mentre es cou la part, prepareu la resta d'ingredients: talleu el peix vermell a trossos, i talleu els cogombres a daus. Pica de ceba més petita.
4. pastanagues bullides, tres ous en un ratllador gruixut. Barregeu els ous amb les verdures (que també s'han de tallar abans) i amaniu-los amb salsa de maionesa amb wasabi en pols.
5. I l'últim: posem els ingredients per capes, untant-los amb maionesa de wasabi. També podeu espolvorear formatge ratllat per sobre si voleu. Donem l'amanida amb peix vermell (vegeu la recepta amb la foto de d alt) per reposar al fons de la nevera - durant una hora. I després servim un plat festiu a taula.

Olivier amb salmó

Recepta d'amanida molt saborosa amb peix vermell, com el conegut Olivier. Només s'utilitza salmó lleugerament salat en comptes de l'embotit. Necessitarem: 5 patates mitjanes, un pot de pèsols en conserva, ceba vermella, 3 cogombres en vinagre, filet de salmó lleugerament salat - 300grams, pastanagues, sal i pebre i suc de mitja llimona, gingebre escabetxat i maionesa per amanir. Agafem també verdures fresques per decorar el plat.

Com cuinar

1. Bulliu les pastanagues amb patates, deixeu refredar les verdures.
2. Pelar els cogombres.
3. Talleu les verdures i els escabetx, les cebes i el peix, tot a daus petits.
4. Piqueu la ceba verda a l'atzar. Deixeu una branca de verdures (anet, julivert, coriandre) per decorar el plat, piqueu la resta finament.
5. Obre un pot de pèsols en conserva i posa-lo en un colador per eliminar l'excés de líquid.
6. Barreja tots els ingredients preparats en un recipient adequat.
7. Fem servir maionesa com a amaniment (també podeu fer aquesta salsa vos altres mateixos), combinada amb el suc de mitja llimona (llima) i gingebre escabetxat, que tallem a tires fines.
8. Afegiu sal i pebre al gust. Donem l'amanida amb peix vermell (vegeu la recepta amb la foto de d alt) per posar-la al fons de la nevera. I després servim un plat festiu a taula, decorant l'amanida amb branquetes de verd i rovell d'ou ratllat. També podeu utilitzar formatge (qualsevol varietat dura que es trobi a la nevera). O estigueu en cercle amb pèsols. Podeu disposar els ingredients en capes. En general, totes les maneres de decorar són bones, el més important és que els productes es combinen entre si.