Com cuinar un pastís de crema agra en una olla de cuina lenta?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La crema agra no només és una bona addició al borscht o les creps, sinó que també és un component de la cocció casolana. A més, s'afegeix no només a la crema que s'utilitza per lubricar els pastissos, sinó també a la massa mateixa. El material d'avui presentarà les receptes més rellevants de pastís de crema agra per a una cuina lenta.

Amb llet condensada i mantega

Aquest pastís fàcil de fer serà una autèntica decoració per a unes petites vacances en família. Es compon de diversos pastissos airejats sucats amb crema de llet condensada i mantega. Per coure necessitareu:

• 170 g de farina de blat.
• 7g de refresc.
• 2 ous.
• ½ paquets de mantega.
• 1 tassa de sucre i crema agra (15-20%).
• Unes gotes de suc de llimona.

Per muntar la nata amb la qual s'untaran els pastissos, necessitareu:

• 90 g de mantega fosa.
• 170 g de llet condensada crua.

La crema agra es munta amb sucre,i després es combina amb ous i mantega fosa. Tot això es complementa amb refresc, apagat amb suc de llimona i farina prèviament tamisada. La massa resultant es remena fins que quedi homogènia, s'aboca en un recipient untat amb greix i es tapa amb una tapa. Prepareu la base per al pastís de crema agra en una olla de cocció lenta que funciona en el mode "Cocció" en 65 minuts. El pastís daurat es talla a trossos, s'unta amb una crema de mantega batuda i llet condensada, i després es decora al vostre gust i es deixa en remull.

Amb cacau

Aquest pastís és inusual, ja que consta de dues capes de pastís diferents untades amb crema agra espessa. Per coure-lo a casa, sens dubte necessitareu:

• 2 ous grans crus.
• 1,5 culleradeta llevat en pols.
• 2 cullerades. l. oli vegetal.
• 1 cullerada l. cacau sec sense sucre.
• 1 tassa de farina i nata agra.

Per fer la massa del segon pastís necessitareu:

• 2 ous de gallina crus.
• 3 cullerades. l. oli vegetal.
• 1,5 culleradeta llevat en pols.
• ½ tassa de sucre.
• 1 tassa de farina i nata agra.

Per muntar la nata hauràs d'afegir més:

• 10 g de vainillina.
• 500g de crema agra.
• 2 cullerades. l. pols dolç.

Aquesta és una de les variacions més populars del pastís de crema agra. En una olla de cocció lenta, no es cou pitjor que en un forn convencional. Cal començar el procés preparant la massa. En diferents bols combineu els components,proporcionat per la recepta, i després cuinat alternativament en una olla de cocció lenta que funciona en el mode "Cocció". Cadascun dels pastissos resultants es talla per la meitat, s'unta amb crema de crema agra, vainillina i sucre en pols. En l'etapa final, s'apilen una sobre l' altra, alternant la base blanca i marró. El pastís acabat es decora segons el propi gust i es deixa en remull.

Amb cireres

Aquesta recepta caurà sens dubte a la col·lecció personal de tots els amants de la pastisseria de baies que tinguin una olla de cocció lenta a la seva disposició. El pastís de xocolata i crema agra, elaborat amb aquesta tècnica de cuina, té un sabor ric, i una capa de cireres li confereix una agradable acidesa. Per tractar-los amb la vostra família i amics, necessitareu:

• 1 tassa de sucre normal.
• 4 ous de gallina crus.
• 1,5 tasses de crema agra casolana.
• 2 tasses de farina blanca.
• 3 cullerades. l. cacau sec sense sucre.
• 3 culleradeta llevat en pols.

Per muntar la nata i crear una capa de baies necessitareu:

• 1 tassa cadascuna de crema agra i cireres.
• Sucre i flocs de coco (al gust).

El procés d'elaboració d'un pastís de crema agra en una olla de cuina lenta, les receptes i les fotos de les quals es publiquen en aquest article, es poden dividir en diversos passos senzills. Primer cal fer una prova. Per a la seva preparació, els ous es baten amb sucre i després es complementen amb crema agra. La massa resultant es barreja amb ingredients a granel i s'aboca en un bol multicooker greixat. Prepareu el pastísaparell tancat que funciona en el mode "Cocció" en 70 minuts. La base daurada es refreda lleugerament i es talla a trossos. Cadascun d'ells s'unta amb una crema de crema agra i sucre, s'escampa amb coco i cireres, i després s'apilen uns sobre els altres. El pastís acabat es decora al vostre gust i es deixa en remull.

Amb llet condensada i cafè

Aquesta opció segurament cridarà l'atenció dels amants de la xocolata que saben utilitzar una olla de cocció lenta. El pastís de crema agra amb llet condensada i cacau resulta molt bonic i, sobretot, deliciós. Per tant, es pot cuinar especialment per a reunions amistoses amb una tassa de te calent. Per fer-ho, hauríeu de tenir a mà:

• 300 g de sucre normal.
• 100 g de llet condensada crua.
• 2 ous de gallina fresc.
• 2 tasses de farina.
• 1 tassa de crema agra no agra.
• 4 culleradeta cacau sec sense sucre.
• 1 culleradeta refresc.

Per muntar la nata necessitareu:

• 100 g de llet condensada crua.
• 10 g de bon cafè instantani.
• 2 cullerades. l. pols dolç.
• 1, 5 barres de mantega fosa.

Els ous es combinen amb sucre i s'agiten enèrgicament amb una batedora. La crema agra i la llet condensada s'introdueixen gradualment a la massa resultant. Tot això es barreja amb ingredients a granel i després es cuina en una olla de cocció lenta tancada en el mode "Cocció" durant 60 minuts. El pastís torrat es talla en tres parts. Cadascun d'ells s'unta amb crema suaumantega, batuda amb llet condensada, cafè i sucre en pols, i després apilar una sobre l' altra. El pastís acabat es decora al vostre gust i es deixa en remull.

Amb crema de mató i cobertura de xocolata

Per a aquells que tinguin previst convidar convidats, us recomanem que no compreu unes postres, sinó que les coeu vos altres mateixos en una olla de cocció lenta. El pastís de crema agra mullat amb crema delicada i cobert amb cobertura fosca és capaç de competir amb els seus homòlegs de fàbrica i serà una decoració digna per a qualsevol festa. Per fer-lo vos altres mateixos, necessitareu:

• 4 ous.
• 180 g de crema agra.
• ½ paquets de mantega.
• 1 tassa de sucre normal.
• 2 tasses de farina.
• 1 culleradeta cadascun vainillina i refresc.

Per muntar una crema suau i espessa necessitareu:

• 200 g de mató.
• 180 g de crema agra.
• 3 cullerades. l. sucre blanc.
• 1 culleradeta vainilla.

Per fer glaçat, a més necessitareu:

• ¼ paquets de mantega.
• 3 cullerades cadascuna l. llet de vaca, cacau, sucre i llet condensada bullida.

Després d'haver esbrinat quins productes es necessiten per fer un pastís de crema agra amb nata en una olla de cuina lenta, cal aprofundir en les complexitats de la tecnologia. Els ous es combinen amb vainilla i sucre, i després es baten fins que apareix una escuma estable. La mantega fosa, la crema agra i altres components restants s'introdueixen a la massa resultant. Tot això s'aboca al bol multicooker i es cuina en el mode "Cocció".60 minuts. El producte daurat es refreda completament i es talla en diversos pastissos. Cadascun d'ells s'unta amb nata de la massa de quallada, es bat amb vainilla, crema agra i sucre, i després es col·loca en una pila una sobre l' altra. El pastís acabat s'aboca amb esm alt fet de llet, cacau, sucre, llet condensada i mantega.

Amb albercocs secs i panses

Els coneixedors de la cocció amb fruits secs segurament necessitaran una altra recepta per fer un pastís de crema agra en una olla de cuina lenta. Per repetir-ho fàcilment a casa, sens dubte necessitareu:

• 4 ous.
• 2 tasses de farina.
• 1 tassa de sucre en pols.
• 500 g de crema agra.
• 3 culleradeta llevat en pols.
• 1 culleradeta cacau sec sense sucre.
• 50 g d'albercocs secs i panses.
• S alt.

Per fer el flam necessitareu:

• 500 ml de llet de vaca.
• 1 ou de gallina cru.
• 1 paquet de mantega fosa.
• ½ tassa de sucre normal.
• 4 cullerades. l. farina blanca.
• Vanillina.

Per decorar el pastís acabat, necessitareu:

• 300g de cacauets rostits.
• 1 cullerada l. sucre en pols.
• 100 g cadascun de nata agra i xocolata negra.

Els ous es baten amb sucre en pols i crema agra, i després es complementen amb sal, llevat i farina. La massa acabada es divideix en dues parts iguals. A un d'ells s'afegeix cacau i panses, a l' altre s'afegeix albercocs secs. Cadascun d'ells es cou per separat en una olla de cocció lenta greixada i desprésimpregnat amb flam feta de llet, sucre, farina, ous, oli de vainillina. Els pastissos elaborats d'aquesta manera s'apilen uns sobre els altres, s'unten amb crema agra muntada amb pols dolça, espolvoren amb cacauets i xips de xocolata.

Amb bescuits

Els amants dels pastissos casolans suaus no haurien de deixar de banda una altra recepta senzilla de pastís de crema agra en una olla de cocció lenta. A continuació es presentarà una descripció pas a pas del procés, però de moment esbrinarem què es requereix per a això. En aquest cas, hauríeu de tenir a mà:

• 100 g de sucre normal.
• 2 ous de gallina crus.
• 1 culleradeta llevat en pols.
• 1 tassa de farina i nata agra.

Per muntar la nata necessitareu:

• 2 tasses de crema agra.
• 2 cullerades. l. sucre en pols.
• 2 sobres de vainilla.

Seqüència d'accions

Pas 1. Bateu els ous amb el sucre fins que doblin el seu volum.

Pas número 2. S'introdueixen la crema agra i els ingredients a granel a la massa resultant.

Pas número 3. Tot es remena intensament, es divideix en dues parts i es cou alternativament en una olla de cocció lenta en el mode "Cocció" durant 60 minuts.

Pas 4. Cadascun dels pastissos es talla per la meitat, s'unta amb una crema de crema agra, vainilla i sucre en pols, i després s'apila una sobre l' altra i es decora al teu gust.