2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El fajol es cuina ràpidament, la seva utilitat està demostrada i el sabor és reconegut com un dels més destacables. Si cuineu blat sarraí a la cuina lenta de Redmond amb carn, es convertirà gairebé en una obra mestra culinària. Un plat així el menjaran amb plaer els nens, els homes exigents amb el menjar i la gent gran, per als quals molts plats són massa durs i no per a l'estómac.
Ingredients mínims
Considerem primer com es cuina el blat sarraí més senzill al multicooker de Redmond amb carn. Per fer-ho només calen cereals (un got i mig) i carn de porc (un terç de quilo). D'espècies: llorer, sal, pebre negre mòlt.
Talleu la carn a rodanxes petites, aboqueu una mica d'oli vegetal al bol i poseu-hi la carn de porc. En el mode de cocció, fregiu la carn fins que es torni vermella, afegiu-hi blat sarraí i aboqueu-hi aigua, aproximadament el doble que els cereals. En el mateix momentaromatitzeu el plat amb espècies, canvieu la unitat al mode "Favenes" i tanqueu la tapa.
Quan sona el senyal, vol dir que el blat sarraí amb carn ha assolit l'estàndard al multicooker de Redmond. Pots trucar a la família per sopar.
Recepta de blat sarraí amb carn en una multicocció "Redmond" a la manera d'un comerciant
Aquest plat necessitarà més ingredients. I és millor prendre carn de vedella, amb ella el blat sarraí "comerciant" tindrà un gust més refinat.
La proporció de cereals i carn és la mateixa que a la recepta anterior. A ells hi afegim dues cebes, una pastanaga gran, un tomàquet de mida mitjana i un gra d'all.
Tallem la vedella a la nostra discreció (però no massa gran), les cebes -en mitges anelles, les pastanagues- en cercles. Escaldeu el tomàquet, traieu-li la pell i piqueu-lo finament amb un ganivet.
Primer, fem un sofregit de pastanaga i ceba. En aquest cas, és millor utilitzar el mode "Fregit". Quan les verdures estiguin daurades, afegiu-hi la vedella. Passem l'olla de cocció lenta al forn i deixem coure els productes durant un quart d'hora aproximadament. A continuació, aboqueu els daus de tomàquet i espereu deu minuts més. No us oblideu de remenar.
Afegiu blat sarraí, aboqueu aigua, condiments i plats d'all i torneu a canviar el mode. Triem "farinetes" o "Cuina": diferents models, diferents modes.
Preparar aquest blat sarraí amb carn trigarà uns 20 minuts a l'olla a pressió de Redmond. Després del senyal del temporitzador, esperem 10 minuts més sense obrir la tapa, després dels quals traiem les fulles de llorer, barregem, disposem en plats i servim.taula.
Fajol a Redmond multicooker amb carn de pollastre
És millor prendre el pit, amb ell la farineta serà més dietètica i saludable. A més d'ell i cereals, també prepararem cebes i pastanagues; sense elles, la carn quedarà seca. A més de sal i pebre, es recomana condimentar el plat amb curri.
Tres pastanagues en un ratllador gruixut, talleu la ceba a daus. Cuinem les verdures en mode fregit durant uns cinc minuts, remenant gairebé sense parar. A continuació, poseu el pollastre, tallat a daus petits, sal i pebre. En el mateix programa, deixem entrar els productes durant deu minuts. Remenem menys sovint, però regularment.
Ara aboqueu el blat sarraí, aromatitzeu-lo amb curri, afegiu-hi una cullerada de pasta de tomàquet per obtenir un gust més ric. Aboqui aigua, doble el volum en comparació amb els cereals. Cuinar en els modes ja esmentats anteriorment.
Idea interessant
I ara cuinem blat sarraí amb carn i verdures en una olla de cocció lenta. Aquesta vegada, per variar, agafem el gall dindi. Necessitarem:
- Una lliura de filet de gall dindi.
- Grans en la quantitat de dues tasses de mesura.
- Quatre cebes.
- Quatre pastanagues.
- Pebrot gran, el vermell és millor.
- Tres tomàquets.
A partir d'addicions: sal, pebre vermell, coriandre en gra, zira.
Talleu les cebes a rodanxes, tires de pastanaga (si és petita de diàmetre, podeu tallar-la), tomàquets a rodanxes, tires de pebrot.
El gall dindi a rodanxes es pot "cremar pel sol". Per accelerar el procés, podeuutilitzar una cassola. Si no tens pressa, fes-ho tot en una olla de cocció lenta.
Fregim les verdures amb el suc de la carn, després combinem els dos productes intermedis. Condimentem la massa amb espècies (preliminarment triturem el coriandre en un morter), després aboquem la gra, aboquem quatre gots d'aigua i portem el plat a punt canviant l'auxiliar de cuina a "Favotes".
Enfocament alternatiu
També s'obté un blat sarraí molt saborós amb carn a l'olla de cocció lenta si el component carn s'utilitza en forma de carn picada. Agafem dos tipus - pollastre i porc (possiblement carn de porc i vedella) - en quantitats iguals (300 g cadascun) i barregem fins que quedi homogeni. Picar el cap de ceba finament i deixar-lo coure uns minuts en mode de fregir, després del qual posem la carn picada. Ara heu de remenar amb més intensitat perquè no s'enganxi en grumolls.
A continuació, afegiu pastanagues picades a la paella i fregiu-los cinc minuts més. Finalment, aboqueu un got i mig de blat sarraí i un tomàquet tallat a daus petits, aboqueu un got d'aigua i poseu les espècies seleccionades amb antelació. La petita quantitat de líquid inicial es deu al fet que les verdures alliberen suc durant la cocció.
Trieu el mateix mode: "Pàgines". Després del bip, no obrim immediatament el multicooker, esperem 7-10 minuts més perquè el blat sarraí adquireixi una consistència esmicolada.
Petits secrets i consells útils
Abans d'utilitzar blat sarraí, és millor classificar, esbandir i escórrer de l'aigua a través d'un colador o colador.
Si tens por que el filet de pollastre ola carn de vedella estarà seca i dura a les farinetes, marinar prèviament la carn. En el cas que la recepta inclogui tomàquet o pasta de tomàquet, el suc de tomàquet és ideal. Heu de mantenir-hi la carn durant almenys mitja hora.
En altres versions, podeu barrejar el pollastre / vedella picat amb ceba i posar-lo a la nevera. Només triguen unes hores a marinar. El vinagre definitivament no és adequat com a marinada: es sentirà al plat acabat. Pots experimentar amb el vi, és apropiat gairebé sempre.
Recomanat:
Com fer la carn de porc sucosa i suau: opcions de plats, consells de cuina i consells de cuina
Els segons plats sempre han estat un focus especial en la cuina. Totes les amfitriones sap com fer la carn de porc sucosa i suau, complau als convidats amb plats d'un tros de carcassa de marbre i sorprèn als éssers estimats. Oferim diverses receptes per a un deliciós sopar amb guarniments, desvelen els trucs de cuinar el porc
Plats amb pèsols: receptes de cuina amb fotos, ingredients, condiments, calories, consells i trucs
Els pèsols no només són saborosos, sinó que també són un ingredient saludable que s'afegeix a molts plats. Es pot utilitzar per fer amanides, cassoles, sopes i fins i tot postres. En aquest article, considerarem receptes interessants, senzilles i originals per a plats amb l'addició de pèsols. Parlem del que es pot preparar a partir d'un producte fresc, congelat i en conserva
Recepta de blat sarraí amb carn en una olla. Fajol sarraí de calories amb carn
El fajol és un producte versàtil meravellós. Els beneficis són infinits. El fajol és només una autèntica troballa per a les mestresses de casa que no volen passar molt de temps cuinant. S'omple de meravella. Aquests grans són rics en vitamines i baixos en calories. Descobrim quin és el valor energètic d'aquest producte i el contingut calòric del blat sarraí amb carn
Amanida amb pasta: receptes de cuina amb fotos, ingredients, condiments, calories, consells i trucs
Les amanides amb pasta són molt gustoses i satisfactòries, es poden servir com a plat independent. Podeu portar aquest berenar per treballar com a berenar o per fer un pícnic. A més, les amanides són convenients perquè, a diferència d' altres plats idèntics, es poden condimentar amb antelació, cosa que no malmetrà el seu gust. A partir del material presentat, aprendràs diverses receptes interessants d'amanides de pasta, els seus ingredients i el contingut calòric dels plats
Casela de fajol amb carn picada al forn. Receptes, secrets de cuina
Com sabeu, el blat sarraí és un dels més útils. Si cuina sovint aquest producte i voleu diversificar el vostre llibre de cuina amb una nova recepta deliciosa amb una foto, la cassola de blat sarraí amb carn picada al forn és una opció ideal. El plat no només és increïblement saborós, fragant i saludable, sinó que també es prepara molt ràpidament, cosa que no pot deixar de agradar a l'amfitriona moderna i sempre ocupada
