2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Si creus que els plats d'ou són primitius tant pel que fa a la preparació com al gust, tens l'oportunitat de canviar d'opinió. Cuinar és realment senzill, però el gust de la truita d'ou de guatlla mereix l'atenció del gourmet més exigent.
A més, el producte original és molt útil per al cos. Els ous de guatlla tenen un efecte beneficiós sobre les habilitats mentals, milloren la vista i estabilitzen la gana. I els estudis han demostrat que mai desenvolupen al·lèrgies alimentàries. No en va, els pediatres recomanen que els pares facin truites d'ous de guatlla per a un nen de més d'un any.
Més fàcil que el pastís
Per a la versió bàsica del plat necessitareu ous de guatlla, una mica de llet i sal. Els ous prenen tants com es permet per a un nen d'una determinada edat. Cal batre la massa suaument, no cal ni batedora ni batedora, n'hi ha prou amb uns moviments amb una forquilla. Si voleu que el plat sigui més dens, podeu afegir una cullerada de farina a la peça de treball.
Si la truita és deels ous de guatlla estan destinats al nadó, és millor cuinar-los en una caldera doble, multicooker, encès en mode "vapor" i, en absència d'aquest equip, en un bany d'aigua. Lubriqueu el formulari amb oli, aboqueu-hi la massa d'ou i manteniu-lo després de bullir l'aigua durant 2-4 minuts, depenent de l'equip utilitzat.
Toc final: posa la truita al plat preferit del teu fill i truca'l a taula.
Esmorzar per a adults
Una truita d'ous de guatlla servida a un adult es pot omplir amb molts ingredients deliciosos. Conjunt més popular: ous, llet, formatge, embotit (o pernil).
A la primera etapa, en una paella, poseu a foc lent la botifarra fins que s'enrosquin lleugerament. Mentre es fregeix, batem els ous de guatlla amb la llet, aboquem a la massa verdures picades i formatge ratllat. De les verdures es pren tradicionalment ploma de ceba, julivert i anet, però ningú prohibeix experimentar amb la composició. Així que podeu afegir coriandre, alfàbrega i altres herbes a la vostra truita d'ou de guatlla.
Aboqueu la massa salada i pebreta a la paella a la botifarra, tapeu el plat amb una tapa i deixeu-ho al foc fins que el plat estigui llest.
Truita d'ou de guatlla: recepta de Bakú
El picant d'aquesta opció rau en el fet que la truita es doblega per la meitat al final de la cocció. Com a resultat, apareix una crosta apetitosa a l'exterior i una polpa exuberant i tendra a l'interior.
Primer, talleu a tires cinc tomàquets de la varietat Bakú. S'han de fregir amb una barreja d'oli d'oliva i mantega.oli en quantitats aproximadament iguals. Quan els tomàquets estiguin gairebé a punt, afegiu-hi alls picats i deixeu-los coure a foc lent durant un minut mentre remeneu.
Trenqueu els ous (dues dotzenes) en un bol a part, afegiu-hi sal i treballeu una mica amb una forquilla perquè els rovells es dispersin, però la massa no quedi totalment homogènia. Aboqueu-ho a la paella, tapa-ho amb una tapa i manteniu-ho premut fins que la superfície de la truita d'ou de guatlla quedi. Espolvorear amb coriandre picat, doblegar per la meitat i servir sobre una llesca de pa de sègol torrat amb oli d'oliva.
Truita per als amants del peix
Els ous de guatlla van bé amb els regals dels rius, mars i oceans. Especialment aprovada pels gurmets és una truita feta amb ous de guatlla amb truita fumada. Una dotzena i mitja d'ous necessitaran 150 g de peix. Talleu la truita a trossos petits i dividiu-les en vuit parts iguals. Agafeu quatre motlles de porcions petites per coure i poseu-hi cada cullerada de crema agra espessa. Col·loqueu una ració de peix per sobre, bateu-hi quatre ous i punxeu-hi el rovell amb una forquilla. Afegiu amb compte una altra cullerada de crema agra a la massa, pebreu al gust i afegiu-hi sal.
El forn ja s'ha d'escalfar a 180 graus centígrads. Poseu els motlles al forn i poseu la truita al forn durant uns deu minuts. Podeu servir directament al plat en què s'ha preparat el plat (si els motlles són de silicona i no cremaran els menjadors). A l'hora de servir, no oblideu espolvorear l'esmorzar amb herbes picades.
Afeges curioses
La truita d'ous de guatlla pot serdiversificar de moltes maneres. Als Estats Units, els agrada construir-lo amb cansalada i blat de moro en conserva. A Itàlia - amb espinacs, diversos tipus de formatge i tomàquets. I prefereixen servir sobre un pa pla. Els francesos afegeixen tòfones a una truita (per cert, ens les podeu comprar en conserva). Així que no et cansaràs del sabor d'aquest plat durant molt de temps.
Recomanat:
Aperitiu d'ous de guatlla: les millors receptes
Si has estat buscant receptes d'aperitius fàcils i ràpides, ja són aquí! Us presentem els millors plats d'ou! Un aperitiu d'ous de guatlla, per exemple, serà útil si hi ha convidats inesperats a la porta o s'acosta una celebració familiar
Hi ha salmonel·la als ous de guatlla? Mites sobre els ous de guatlla
Els ous de guatlla ja no són una curiositat que molts ignoraven a les botigues. Aquest producte es compra pràcticament al mateix nivell que el pollastre i s'utilitza en l'elaboració de molts plats. A més, les disputes sobre quin tipus d'ous - guatlla o pollastre - són més útils no s'aturen. En relació amb l'arrelament d'aquest producte als prestatges dels mercats russos, la pregunta és si és possible infectar-se amb la salmonelosi dels ous de guatlla. Això és un mite o és cert? Aprèn de l'article
Carn de guatlla: beneficis i perjudicis. Què tan deliciós és cuinar la carn de guatlla?
A l'antiga Rússia, la carn de guatlla era molt valorada, i la caça d'aquest ocell es considerava una de les activitats més atractives. Fins ara, el seu nombre ha disminuït considerablement. Això s'explica pel fet que les guatlles simplement no tenen prou espai per viure a causa dels cultius plantats per persones i tractats amb productes químics. Però, al mateix temps, els amants de la carn no s'han de desanimar, ja que, com va resultar, aquests ocells poden criar perfectament en captivitat
Deliciosa truita salada a taula. Com adobar caviar de truita vermella. Truita salada sencera o a trossos
En aquest article, compartirem algunes receptes fantàstiques i parlarem sobre com adobar ràpidament la truita i, el més important, com fer-ho perquè resulti deliciós. I també estarem encantats de desvetllar-vos el secret de salar caviar vermell
Ous de guatlla. receptes de cuina
Els ous de guatlla, les receptes dels quals es comentaran a continuació, són un complex vitamínic natural que té propietats úniques. S'utilitzen en nutrició en el tractament de mal alties com l'anèmia, la disminució o l'augment de la pressió arterial, la migranya, diverses infeccions víriques, mal alties del sistema respiratori, el tracte gastrointestinal, així com un trastorn del sistema immunitari del cos
