2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Amanida "Olga" - amanida de carn en capes amb formatge i verdures. Aquest és un plat força nutritiu, però alhora lleuger. És molt fàcil de preparar.
Hi ha diverses opcions per a la recepta d'amanida d'Olga. Fem una ullada a cadascun.
Recepta clàssica d'amanida d'Olga amb filet de pollastre
Ingredients:
- Un filet de pollastre.
- Sis ous de gallina.
- 100 grams de formatge dur.
- Dues pomes.
- Un got de fruits secs.
- 100 grams de maionesa.
Procés de cocció de l'amanida "Olga" amb filet de pollastre i formatge:
- Esbandir i netejar els filets, posar-los en una cassola. Ompliu-lo amb aigua i poseu-ho al foc. Cuini fins que estigui fet. Després de treure-la, esperem que es refredi, i tallem a trossos prims. Podeu esquinçar amb les mans al llarg de la fibra.
- Bullir ous durs, refredar i pelar. Separeu els rovells de les clares. La primera reixa en un ratllador fi per a la decoració. Ratlleu les clares a foc mitjà.
- Renteu la poma, peleu-la i ratlleu-la amb un ratllador mitjà.
- Envieu el formatge durant 10 minuts al congelador, perquè no es trenqui en fregar. Ratlleu amb un ratllador mitjà.
- Peleu i piqueu les nous amb un ganivet.
Començant a muntar l'amanida Olga:
- Poseu el filet de pollastre a la primera capa i recobrireu-ho amb maionesa. La proteïna ratllada, untada amb maionesa, va per sobre. La tercera capa és una poma amb fruits secs. Es pot deixar sense salsa.
- Poseu l'última capa amb formatge ratllat i empolvoreu amb rovells d'ou.
- Envieu el plat acabat a la nevera durant una hora perquè quedi ben remullat.
Després d'això, serveix. Si ho desitja, empolvoreu amb fruits secs ratllats.
Recepta d'amanida d'Olga (amb foto)
Ingredients:
- Mig quilo de vedella.
- Un escabetx.
- Vuit anells de pinya en conserva.
- 100 grams de maionesa.
- Espècies al gust.
Primera etapa. Rentem la vedella, traiem l'excés de pel·lícules, l'omplim d'aigua i la posem a coure a foc lent.
Segona etapa. Carn refrigerada tallada a daus petits.
Pas tres. Premeu els cogombres per eliminar l'excés de líquid. Daus finaments.
Quarta etapa. Tireu les pinyes en un colador per vidre el líquid. Talla a daus.
Cinquena etapa. Comencem a muntar l'amanida:
- Coloqueu la carn de vedella a la primera capa. Sal una mica. Repartiu els cogombres per sobre amb una capa fina i de nou la vedella. Lubricar amb maionesa. Publica pinyes.
- Duplica totes les capes i decora l'última capa amb rodanxes de pinya.
Amanida "Olga" amb pinyacuinar sense disposar capes, però barrejar tots els ingredients. En aquest cas, afegiu-hi crostons. És millor fer-ho abans de servir el plat.
Olga amb gambes
Una altra versió de l'amanida, en la qual es pot substituir el filet de pollastre per marisc. En aquest cas, serà gambes.
Ingredients:
- Mig quilo de gambes pelades.
- Dos cogombres frescos.
- Una poma. És millor utilitzar la fruita de varietats àcides.
- 100 grams de maionesa.
Esbandiu les gambes i poseu-les en un colador perquè escorren. Es pot assecar amb una tovallola de paper. Talleu cada gambeta per la meitat.
Els calamars es poden utilitzar en lloc de les gambes. En aquest cas, netejar-los de cartílags i pells. Cuina no més de tres minuts en aigua bullint.
Els cogombres i les pomes es pelen i es tallen a daus petits.
Barrejar tots els ingredients i afegir maionesa. Sal segons calgui, ja que la maionesa és una salsa salada per si sola.
Bona gana!
Recomanat:
Les millors receptes per a l'amanida de niu de gall fer
La decoració principal de la taula ni tan sols és la principal calenta. Malgrat que són els seus convidats els que esperen amb especial impaciència, el primer lot de la vostra festa està representat per amanides. Olivier i arengada sota un abric de pell és un clàssic que ja n'ha avorrit molts
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Amanida amb api, pollastre i pomes: recepta. Com fer una deliciosa amanida amb api?
L'api és un producte molt útil. Té un gust i olor especiats específics. Algú ja ha sabut apreciar el seu sabor, algú no, però no es desespere. És en aquest article que us explicarem com combinar-lo correctament amb altres productes, així com com cuinar una deliciosa amanida amb api
Com fer l'amanida per amanida de mostassa?
Avui en aquest article pots aprendre a preparar l'amaniment de mostassa per a amanides. De fet, hi ha moltes opcions diferents de salses, aquí veureu una selecció de les receptes més delicioses i senzilles
Amanida de còctel de mar amb gambes i calamars. Com fer amanida de marisc
L'article descriu detalladament com preparar una amanida "Coctel de mar" amb gambes i calamars. Recepta d'un plat anomenat "Deliciosos calamars". Com preparar una amanida "Còctel de mar" amb maionesa, tomàquets cherry, així com una recepta detallada per a una amanida calenta amb calamars i verdures al forn
