2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquest tipus de berenar original implica l'ús de marisc. I en si mateix resulta saborós i saludable, donada la quantitat de vitamines i minerals que hi ha. A més, l'amanida Miracle es prepara amb força rapidesa i senzillesa: només cal abastir-se dels ingredients necessaris per endavant, i es pot servir el plat, que pot convertir-se en una autèntica decoració per a qualsevol taula de vacances! Intentem cuinar amb tu?
Amanida "Miracle del mar": ingredients
Per preparar aquest deliciós aperitiu, necessitem: carcasses de calamar en quantitat de 3 peces, 200 grams de xampinyons frescos, un parell d'adobs - directament de la bóta (per cert, també podeu utilitzar frescos com a opció), 3 ous, formatge dur - 100 grams, ceba de mida mitjana. I també: una mica de maionesa per amanir, gambes acabades de congelar i verdures per decorar el plat.
Com cuinar
- Netegem i rentem els calamars. Després bulliraigua bullint (recordeu que heu de cuinar no més de 3 minuts, en cas contrari, la carn del marisc es pot tornar massa dura). Refredar i assecar amb un drap de cuina.
- Talla les canals de calamar en forma de palleta (també pots utilitzar anelles, com vulguis).
- Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
- Escalfeu oli vegetal en una paella (un parell de culleres). Hi repartim els bolets, rentats prèviament i tallats a trossets. Introduïm la ceba. Fregiu a foc lent fins que estigui daurat i afegiu-hi una mica.
- Bullir els ous durs i refredar-los amb aigua freda. A continuació, peleu i ratlleu gruixut.
- Tres formatges durs en un ratllador gruixut.
- Talleu els cogombres en escabetx a tires.
- Combina tots els ingredients anteriors en un bol gran per preparar una amanida. Amaniu amb unes quantes cullerades de maionesa (el més important és no excedir-se perquè no adquireixi un estat de pasta) i barregeu-ho bé.
- Ara l'amanida "Miracle", gairebé a punt, s'ha de deixar reposar al fons de la nevera durant aproximadament mitja hora o una hora. I després el posem a l'amanida davantera i el decorem amb herbes picades, gambes (per això bullim aquest marisc durant uns minuts en aigua bullint, el pelem de la closca, el refredem i el posem figuratment al damunt, just al seu sencer), rovell o formatge ratllat. I serveix a la taula festiva.
Recepta d'amanida Miracle amb còctel de mar, gambes i anelles de calamar
Per preparar aquesta versió del plat, necessitem: anelles de calamar (producte semielaborat) - 200 grams, gambes, pelades,- 200 grams, còctel de marisc - 200 grams, blat de moro dolç en conserva en caps petits - 200 grams, un parell de cogombres frescos (o, alternativament, un alvocat), sal amb espècies segons les preferències individuals.
Com cuinar
- Com fer aquesta versió de l'amanida Miracle of the Sea? Molt fàcil, és clar, sempre que tinguis tots els ingredients a mà! Agafem anelles de calamar i descongelem, rentant el semielaborat sota aigua freda.
- Bulliu els calamars amb gambes i còctel de mar, no gaire temps, només uns minuts, en aigua bullint. Després de bullir el marisc, refredar-los. Podeu tallar-lo o deixar-lo sencer: sortirà molt elegant.
- Aboqueu-ho tot en una amanida gran.
- Obriu el blat de moro en llauna a cols petites i coleu l'excés de líquid.
- Cogombres (o alvocats) tallats a l'atzar. Però és millor tallar-los a tires fines per tal que el plat tingui un aspecte més presentable.
- Afegiu els ingredients restants al bol. Barrejar amb cura. Afegiu-hi una mica d'oli d'oliva i suc de llimona. L'amanida "Miracle" amb marisc està llesta i la podeu servir a taula. El plat va bé, per exemple, amb el vi blanc. Podeu afegir-hi pa torrat o galetes, en un bol separat: salsa de soja. Bona gana a tothom!
Recomanat:
Pastís "Iron Man": les subtileses de la cuina
Quin nen pot fer un pastís d'Iron Man? Quines són les millors vacances per a les postres? La recepta més detallada per preparar un dolç i la millor manera de formar una màscara i cobrir el pastís amb llentiscle - aquí
Com beure espresso amb aigua: qualitat del cafè, torrat, receptes d'elaboració, elecció d'aigua i subtileses de l'etiqueta del cafè
Què és l'espresso? Aquesta és una petita porció de cafè concentrat, que en realitat és la beguda de cafè més popular. I la beguda va aparèixer fa aproximadament 110 anys i es va convertir en un autèntic avenç, que va donar lloc a una autèntica indústria del cafè
Carn a les broquetes: les millors receptes, tipus d'adobs i les subtileses de la cuina
Com cuinar una carn deliciosa, fragant i increïblement sucosa a les broquetes? Algunes de les receptes més reeixides amb fotos, secrets de cocció, descripcions i característiques de la delícia. Tot el que necessites saber per cuinar una deliciosa barbacoa casolana amb les teves pròpies mans
Còctel de mar en oli: recepta i ingredients. Amanida amb còctel de mar
Als països europeus, el còctel de mar s'ha utilitzat activament per cuinar des de principis del segle XX. Per a les nostres hostesses, aquests conjunts de marisc són relativament nous. Normalment, un còctel de marisc inclou de tres a set representants del món submarí. Aquests conjunts es venen en una varietat de formes. El tipus de menjar que trieu dependrà de com prepareu el plat i de com utilitzeu les espècies
Amanida "Lady" amb pollastre: les subtileses de la cuina
Aquesta delicia pot ser una benvinguda tant per als menús festius com per als diaris. El contingut calòric de l'amanida és baix, només 90 kcal per 100 grams de producte, alhora que és satisfactori, nutritiu i saludable. I és molt fàcil de cuinar
