Com cuinar lletja en una paella: una recepta amb una foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Malauradament, no totes les mestresses de casa saben com cuinar lletja en una paella. Per tant, avui us oferirem algunes receptes senzilles que podeu implementar fàcilment a la vostra cuina.

Línia fregida amb salsa

Abans de tu: una recepta senzilla de peix fregit. Si no us agrada el gust específic de lletja, primer haureu d'adobar-lo i després remullar-lo amb llet. A continuació descriurem amb detall totes aquestes etapes.

Ingredients:

• Filet de platija - 700 grams.
• Llet - un got.
• Sal i pebre mòlt.
• Farina.
• Oli vegetal.
• Ceba verde - un ram.
• All sec (granulat) - al gust.
• Crema - 250 ml.

Com cuinar lletja en una paella? La foto i la recepta t'ajudaran amb això:

• Descongelar el filet, fregar-lo amb sal i deixar-lo durant mitja hora.
• Quan hagi passat el temps indicat, talleu el peix a trossos i submergiu-lo amb llet.
• Al cap de 30 minuts, traieu el filet, enrotlleu-lo per farina i fregiu-lo en oli vegetal fins que estigui daurat.
• Després d'això, prepareu la salsa. Per fer-ho, piqueu la ceba verda i fregiu-la en una altra paella. Afegiu-hi all, sal i pebre. Aboqueu la nata i deixeu coure la salsa durant cinc minuts més.

Poseu el peix als plats, completeu el plat amb un guarniment i aboqueu-hi salsa.

Cuinant una deliciosa lliga amb ceba

Fes una ullada a una altra recepta senzilla. Si no us agrada l'olor i el gust específics de la llisa, no us oblideu de treure primer la seva pell negra del peix.

Productes obligatoris:

• Flounder - una peça.
• Una ceba.
• Farina - tres cullerades.
• Sal - dos pessics.
• Oli vegetal - quatre cullerades.

Com cuinar lletja en una paella? Llegeix la recepta d'un plat senzill aquí:

• Agafa un peix descongelat, talla-li el cap, la cua i les brànquies. Traieu l'interior i traieu la pell negra.
• Salure la carcassa i fregar amb espècies.
• Enrotlleu-lo amb farina i després poseu-lo en oli vegetal en una paella.
• Pelar la ceba, tallar-la a rodanxes i també enviar-la a fregir.

Coeu el peix fins que estigui daurat a foc mitjà. No oblideu remenar la ceba de tant en tant perquè no es cremi. Podeu servir puré de patates o arròs bullit com a guarnició.

Com cuinar el peix de lletja en una paella

Aquesta vegada us oferim per fregir un filet de peix tendre a la massa. Per a aquesta recepta, la recomanemutilitzar un peix sencer. Tanmateix, podeu fer la vostra tasca molt més fàcil si compreu filets de plat a la botiga. En aquest cas, no cal que passis temps processant i netejant el peix.

Per tant, per cuinar una deliciosa llisa, necessitareu el següent conjunt de productes:

• Una gran llisa.
• Dos o tres ous.
• Mitja tassa de farina.
• Sal i espècies per al peix - al gust.

Com cuinar lletja en una paella amb massa? Ho explicarem a continuació:

• Netejar el peix, treure els ossos del filet i tallar-lo a tires amples.
• Aboqueu la farina en un plat pla i barregeu-la amb sal.
• En un bol a part, bateu els ous amb sal i espècies.
• Escalfeu una paella i aboqueu-hi una mica d'oli vegetal.
• Summer els trossos de peix primer a la barreja d'ou, després enrotllar-los per farina i submergir-los de nou als ous batuts.
• Després d'això, fregiu la lligadura a foc mitjà durant cinc o set minuts per cada costat.

Quan el peix estigui llest, porteu-lo a taula juntament amb una amanida lleugera de verdures.

Platja amb adob de mostassa

Aquest plat és perfecte per dinar o per sopar, i el seu sabor serà una autèntica revelació per a tu.

Productes:

• Platja - 500 grams.
• Mostassa i farina - dues cullerades cadascun.
• Oli vegetal.
• Anet - al gust.

Llavors, com cuinar lletja en una paella? Llegeix la recepta detallada aquí:

• Agafa un peix fred i talla les aletes amb unes tisores. Traieu el cap, les entranyes i la cua.
• Talleu la carcassa en vuit trossos iguals. Lubriqueu cada tros amb mostassa i deixeu-ho marinar durant un quart d'hora.
• Quan sigui el moment adequat, enrotlleu el peix amb farina i fregiu-lo en oli fins que estigui daurat.

Transferiu el plat acabat a un plat i espolvoreu-lo amb anet picat. Serviu amb arròs bullit o verdures guisades.

Platja amb salsa de tomàquet

Aquest plat fàcil de preparar és perfecte per a una taula festiva. Per a ell necessitareu:

• Platja - 500 grams.
• Ceba - 250 grams.
• Pasta de tomàquet - tres cullerades.
• Pa ratllat.
• Oli vegetal.
• Sal, espècies i pebre mòlt al gust.
• Verdures fresques.

Com cuinar lletja en una paella? La recepta està davant teu:

• Processar el peix, netejar-lo, fregar-lo amb sal i espècies. Deixeu la carcassa marinar durant mitja hora.
• Peleu la ceba, piqueu-la ben fina i fregiu-la en una paella. Afegiu-hi pasta de tomàquet i aboqueu-hi 150 ml d'aigua. Remeneu el menjar i porteu el líquid a ebullició. Després d'això, baixeu el foc i cuini la salsa durant cinc o set minuts més.
• Talleu el peix a trossos i enrotlleu-lo amb pa ratllat. Fregir fins que estigui tendre.

Posa el plat acabat en un plat. Ruixeu les rodanxes amb salsa de tomàquet i empolvoreu-les amb herbes picades.

Platja amb bolets

Aquest plat lleuger té un gust exquisit iva bé amb qualsevol guarnició.

Productes:

• Filet de peix - 100 grams.
• Xampignons - 40 grams.
• Bolets porcini - 20 grams.
• Raves - 30 grams.
• Mantega i oli d'oliva al gust.
• Verds - mig munt.
• Sal i pebre mòlt.
• Brou de pollastre - mitja tassa.

Recepta:

• Peleu el rave, talleu-lo a trossos grans i fregiu-lo amb mantega.
• Talleu el filet a trossos i fregueu-lo amb sal i qualsevol espècie per al peix.
• Els bolets processen i tallen a daus. Poseu-los en una paella i fregiu-los fins que s'evapori l'excés d'humitat.
• Coeu els filets per separat en una paella.
• Aboqueu el brou sobre els bolets i els raves. Cuina uns minuts més.

Coloqueu la lliga en un plat i aboqueu-hi la salsa. Poseu raves i bolets al plat acabat i poseu-hi el vostre plat preferit al costat. Decoreu el peix amb herbes picades.

Platja fregida amb taronges

Si estàs cansat dels plats trivials, presta atenció a la següent recepta. Per això necessitareu:

• Peix - un quilogram.
• Taronja.
• Ceba.
• Oli vegetal.
• Espècies.
• Suc de llimona - dues culleradetes.
• S alt.

Com cuinar lletja:

• Procesa el peix i talla-lo a trossos de la mida que necessites. Fregueu-los amb sal i espècies, ruixeu-los amb suc de llimona.
• Peleu la ceba i després talleu-lamig toc.
• Poseu els aliments preparats a la paella i fregiu-los fins que estiguin tendres.
• Aboqueu el suc de taronja a la paella i col·loqueu els trossos de fruita pelada.

Tapeu el plat amb una tapa i deixeu-lo coure a foc lent durant deu minuts més. Serviu el peix amb patates bullides, no oblideu abocar la salsa formada a la paella.

Conclusió

Com podeu veure, no hi ha res complicat sobre com cuinar lletja. Les fotos i les receptes detallades us ajudaran a fer front a aquesta tasca i podreu delectar els vostres éssers estimats amb nous gustos originals.