2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Com guisar la col amb patates en una paella perquè agradi a tota la família? Per a això, hi ha moltes receptes diferents. Els plats més senzills contenen la quantitat mínima d'ingredients. I en alguns es poden veure bolets, carn o salses diverses. Entre tota aquesta diversitat, de fet, podeu trobar alguna cosa per a vos altres mateixos.
Estofat senzill però saborós
Aquesta recepta de patates amb col en una paella es pot dir bàsica. No hi ha res de superflu, però el guisat resulta saborós i apetitós. Per preparar un plat de verdures tan tendre, cal prendre:
- una pastanaga;
- cap mitjà de col;
- tres tubercles de patata;
- cap de ceba gran;
- got d'aigua;
- tres cullerades de pasta de tomàquet;
- un parell de cullerades d'oli vegetal, millor sense olor;
- espècia al gust.
Una barreja de pebre i coriandre mòlt serà una gran addició. Tu pots tambéUtilitzeu condiments ja preparats per a verdures, però el més important és no excedir-ho, en cas contrari, el delicat gust de la col s'interromprà.
El procés d'elaboració d'estofat
S'han de netejar les verdures. Talleu la ceba a daus petits. Fregiu les rodanxes en oli vegetal fins que estiguin toves. Talleu les pastanagues en barretes petites, afegiu-les a la ceba de la paella, remeneu els ingredients.
Les patates tallades a daus s'afegeixen a la paella, redueixen el foc i es cou a foc lent tapat, remenant de tant en tant. Cuina així durant uns deu minuts.
La col es trosseja i s'afegeix a la resta d'ingredients. Remeneu tots els productes i cuini sota la tapa durant set minuts més.
Com guisar la col amb patates en una paella perquè les verdures quedin sucoses? En aquest cas, utilitzeu la salsa amb pasta de tomàquet. Remeneu aquest producte en un got d'aigua tèbia, aboqueu-lo a les verdures. Sal i pebre al gust. Es poden afegir altres condiments si es desitja. Cuini a foc lent, remenant, fins que les verdures estiguin toves. Aquest guisat se serveix calent o tebi.
Recepta de col original
Els que els agradin els sabors salats al plat acabat poden provar un guisat de xucrut amb patates. Els bolets i les cebes també es fregeixen en una paella, la qual cosa dóna al guisat original notes encara més úniques.
Per a aquest plat cal prendre:
- 500 grams de xucrut, sense salmorra;
- cinc tubercles de patata;
- tres-cents grams de xampinyons frescos;
- una micaoli vegetal;
- espècies preferides;
- un parell de cebes.
A l'hora de servir, aquest plat es pot guarnir amb herbes fresques o seques al vostre gust.
Com guisar la col amb patates en una paella?
Per començar, es processen les patates. Els tubercles es netegen, es renten amb aigua freda. Talleu l'arrel a trossos petits i deixeu-ho bullir en aigua amb sal fins que estigui tendre. El temps de cocció depèn de la mida de les peces.
Les cebes es pelen, es tallen finament. Fregiu-lo en oli vegetal a foc mitjà durant uns cinc minuts. Ha de tornar-se daurat. Els bolets es netegen, es tallen a rodanxes i s'afegeixen a la ceba. Barregeu els ingredients i deixeu-ho coure a foc lent durant uns deu minuts.
La col es pot rentar si ho desitja. Això es fa quan la salmorra sembla massa àcida. Tireu la verdura en un colador perquè l'excés d'humitat al got, i després envieu-lo a la paella amb bolets i ceba, remeneu. Guisat cobert durant almenys vint minuts.
Afegiu patates bullides. Condimentat amb espècies. Cuina els ingredients junts durant tres minuts més.
Col amb carn: un àpat abundant
La combinació de col, patates i carn de porc et permet obtenir immediatament tant un plat com un plat principal. Si voleu, podeu triar carn de vedella, però serà més dura. Per preparar aquesta versió d'un plat de carn deliciós, heu de prendre:
- tres tubercles de patata;
- 600 grams de carn de porc;
- 400 grams de col;
- cent ml de brou de carn;
- un parell de cebes;
- un llorerfulla;
- una mica de sal;
- una culleradeta de sucre;
- oli vegetal i pebre.
Com guisar la col amb patates en una paella? Les verdures es netegen i es renten. Les patates es tallen a daus. Les cebes es tallen a mitges anelles, no molt primes. La carn es renta, s'asseca amb tovalloles de paper, es talla a trossos petits.
Escalfeu la paella, aboqueu-hi oli vegetal. Quan s'escalfi, poseu trossos de carn. Fregiu a foc mitjà durant uns deu minuts per daurar la carn. Després d'introduir la ceba, remenant, sofregim un parell de minuts. Quan redueixin el foc, cuini a foc lent sota la tapa durant vint minuts més.
La col d'aquesta recepta es pot prendre fresca o xucrut. Aquest últim té millor gust. S'ha de rentar, esprémer de l'excés d'humitat. Afegiu la col amb patates a la paella, amaniu-ho amb sucre, sal i pebre. Aboqueu-hi el brou. Cuina els ingredients a foc lent, tapats durant quaranta minuts.
Com guisar la col amb patates en una paella? Recepta amb descripció
Aquesta opció agradarà a tots els amants del filet de pollastre. Podeu agafar el pit o la carn de les cuixes. Per preparar un guisat sucós, cal prendre:
- 500 grams de col;
- 400 grams de filet de pollastre;
- quatre tubercles de patata;
- un got de suc de tomàquet;
- cap de ceba;
- fulla de llorer;
- oli vegetal;
- una mica de barreja de pebre;
- sal al gust.
El pollastre es renta a fons, el filet es talla a trossos petits,fregit en oli vegetal fins que estigui daurat. Per a un plat així, és millor agafar una cassola perquè encaixin tots els ingredients.
Ceba pelada ben picada, afegida al pollastre, barrejada. Cuina els dos ingredients fins que la verdura estigui tova. Triturar la col. Aboqueu-hi suc de tomàquet, sal. Pressionen la col amb les mans perquè alliberi el suc.
Afegiu col al pollastre, guisat a foc lent. Si cal, afegiu-hi una mica d'aigua per evitar que els ingredients es cremin.
Talleu les patates pelades a daus. Quan la col a la paella s'instal·li una mica, afegiu-hi espècies i patates. Remeneu tot el contingut. Guisat cobert durant uns trenta minuts.
Durant aquest temps, les verdures tindran temps de sucar-se amb els sucs i el filet de pollastre no es tornarà dur. En servir, es recomana espolvorear el plat amb julivert fresc.
El guisat a base de patates i col és un plat senzill però deliciós. Podeu cuinar-lo de diferents maneres. A algú li agraden les verdures en estat pur, utilitza ceba i pastanaga. Altres també afegeixen ingredients de carn com el porc i el pollastre. També podeu cuinar una versió amb bolets. De vegades substituir la col blanca per xucrut et permet obtenir un plat completament diferent, amb un gust original i picant.
Recomanat:
Col: una recepta amb foto. Col de col fresca
Hi ha plats realment populars a les cuines de diversos països. Això inclou la col. La recepta per a la seva preparació no és gens complicada. Probablement, aquest plat s'ha preparat des dels mateixos temps en què es va començar a menjar col. Però les variacions, com és habitual, poden ser molt diferents. Cada cuina té els seus propis matisos en la cuina. Així doncs, hi ha un lloc per a la fantasia culinària. Intentem cuinar la col avui
Com guisar les patates amb carn en una paella?
Moltes mestresses de casa estan interessades en com guisar patates amb carn quan volen cuinar alguna cosa lleugera i senzilla per sopar. I, de fet, aquí no hi ha res complicat. N'hi ha prou amb triar els productes adequats i preparar-los, la resta és qüestió de tecnologia
Vins de col·lecció. Col·lecció de vins de col·lecció. Vi col·lecció vintage
Els vins de la col·lecció són begudes per a veritables coneixedors. Al cap i a la fi, cal reconèixer, no tothom pot entendre pel gust quan es va preparar el vi (en quin any va ser la collita de les baies) i en quina zona. La majoria notaran simplement el gust i l'aroma increïbles del vi. No obstant això, és molt fàcil acostumar-se al sabor exquisit, i un cop proveu una beguda així, en voldreu més
Que deliciós guisar patates amb pollastre: una recepta pas a pas amb descripció i foto, característiques de cuina
El pollastre i les patates són al menú de la majoria dels russos: barats, preparats ràpidament, hi ha una varietat de receptes disponibles. I si sabeu el saborós que és guisar patates amb pollastre, el plat no s'avorrirà durant molt de temps. A més, serà apropiat no només per a tots els dies, sinó també a la taula festiva
Com guisar una deliciosa col: receptes amb fotos
El guisat de col és un producte únic que es pot utilitzar com a excel·lent guarnició, una original amanida calenta, un plat calent independent i fins i tot un bon farcit per a pastissos. Moltes opcions aquí
