Recepta pas a pas de roses de mató

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les roses de mató són unes postres interessants i boniques. L'ingredient principal és el formatge cottage. Això s'evidencia eloqüentment amb el nom de pastisseria olorosa. Aquestes galetes tenen un aspecte festiu i apetitós. Les receptes pas a pas per a roses de mató amb fotos són força diverses, de manera que cada mestressa de casa trobarà alguna cosa per a ella mateixa. La massa és semblant en la majoria dels casos, però de vegades els farcits són diferents. Per exemple, proteïnes. És fàcil de preparar i el resultat és una combinació interessant de massa tendra i farcit cruixent.

Delicioses roses de massa de mató

En aquesta recepta, depèn molt del formatge cottage. Si està prou humit, s'haurà d'augmentar lleugerament la quantitat de farina. Per a aquesta recepta de galetes de formatge cottage "Rosochki" heu de prendre:

• 250 grams de formatge cottage;
• 200 grams de margarina;
• dos ous;
• got de sucre;
• una bossa de vainillina;
• mitja culleradeta de bicarbonat de sodi;
• vinagre per apagar el refresc;
• 3, 5 tasses de farina.

A més, pots agafar sucre en pols per decorar les galetes acabades.

Roses de formatge: recepta amb foto

Formatge cottage untat en un bol, afegir sucre, dos ous, triturar. La margarina es treu de la nevera amb antelació, s'afegeix a la quallada en forma suau i es torna a triturar. S'afegeix vainillina i refresc apagat amb vinagre.

Aboqueu farina, pasteu la massa. És millor afegir aquest ingredient a poc a poc fins que la massa finalment comenci a quedar-se darrere de les mans. La massa acabada s'embolica amb film transparent i després es retira durant vint minuts al congelador.

Després d'estirar la massa en una capa amb un gruix d'uns tres mil·límetres, es tallen cercles amb un got. Es disposen quatre cercles en fila, es superposen, s'enrotllen i després es tallen per la meitat. No cal anivellar els pètals, estan perfectament disposats durant el procés de cocció. És millor prémer lleugerament la base del Bud.

Per a aquesta recepta pas a pas amb una foto de roses de mató, cal que preescalfeu el forn a 180 graus. El pergamí es col·loca sobre una safata per forn, es col·loquen roses, deixant una distància entre elles. Les postres es couen uns vint minuts. Després de refredar i decorar amb pols.

Roses al rovell

Aquesta recepta és aromàtica afegint-hi la ratlladura de llimona. Per a aquesta recepta de roses de formatge cottage, heu de prendre:

• 150 grams de formatge cottage;
• un rovell;
• 50 grams de sucre;
• 60 grams de mantega;
• una mica de sucre de vainilla;
• 200 grams de farina;
• un pessic de sal;
• ralladura de llimona al gust;
• una culleradeta de llevat en pols.

A puntLes roses també es poden decorar amb sucre en pols.

Cuinar roses: descripció de la recepta

Coloqueu el rovell en un bol, afegiu-hi aproximadament una cullerada de sucre i bateu els dos ingredients lleugerament. El formatge cottage es frega amb mantega, els residus de sucre, la sal, el sucre vainillat per donar-li sabor i s'afegeix la ratlladura de llimona ben ratllada. Afegiu el rovell i el sucre. Pastar els ingredients.

La farina i el llevat en pols es barregen, es tamisen per parts en un bol amb altres ingredients. Pastar la massa, tapar el bol amb paper film perquè no s'acabi, deixar reposar uns quinze minuts.

Per a aquesta recepta amb una foto de galetes de formatge cottage "Rosochki", s'estira la massa amb una capa d'uns cinc mil·límetres de gruix. Tres cercles se superposen, enrotlla'ls en un rotllo. Després la tallen en dues catifes, redrecen els pètals i les roses resultants. Els pètals es poden ruixar lleugerament amb sucre.

Espolvoreu farina sobre una safata de forn, col·loqueu les roses resultants. Les galetes es couen durant uns quinze minuts a una temperatura de 180 graus. Refredar abans de servir.

Roses de mató sense llevat

Aquesta recepta de roses de mató és bastant senzilla, ja que només requereix una quantitat mínima d'ingredients. En lloc de llevat en pols, preneu una quantitat molt petita de bicarbonat. En principi, pots prescindir-ne. Tanmateix, hi ha el risc que la massa sigui densa. Per a aquestes postres cal portar:

• 300 grams de formatge cottage;
• 250 gramsmargarina;
• dos ous;
• got de sucre;
• una mica de refresc;
• una mica de sucre vainillat opcional;
• tres tasses de farina.

La mató es posa en un bol, s'hi afegeixen els dos ous i els dos tipus de sucre. Pastar bé perquè la quallada sigui menys granulada i els ingredients es barregin. Afegiu el refresc i la farina. Pastar la massa. Si cal, afegiu-hi més farina, ja que depèn del contingut d'humitat de la quallada.

La massa elàstica s'estira en una capa amb un gruix de mig centímetre. Retalla cercles amb un got. Es col·loquen quatre cercles en fila perquè es cobreixin una mica, enrotlleu-los en un rotlle que es talla per la meitat amb un ganivet afilat. Una safata de forn s'ha de cobrir amb paper de forn, es col·loquen roses. Les roses de mató es cuinen segons aquesta recepta durant uns vint-i-cinc minuts.

Rosetes d'aire amb farcit de poma

Aquesta recepta de rosetes de formatge cottage té un farcit de poma amb canyella. Resulta fragant, sucós. Per a aquestes postres cal portar:

• 400 grams de farina;
• cent grams de mantega;
• 250 grams de formatge cottage;
• dos rovells;
• 1, 5 tasses de sucre;
• una culleradeta de llevat en pols;
• una mica de sal.

Per al farciment cal prendre:

• un parell de pomes grans;
• sis cullerades de sucre;
• mitja culleradeta de canyella mòlta;
• una mica de sucre en pols.

Aquestes galetes semblen molt elegants! Les pomes són millors per prendre amb acidesa, així seràmés saborós.

Com fer galetes de poma?

Aquesta recepta és una recepta de roses de mató pas a pas que fins i tot una amfitriona sense experiència pot dominar. L'oli es treu amb antelació, poseu-lo en un bol, afegiu formatge cottage, els dos rovells, sucre. Barrejar bé. La farina es barreja amb el llevat, tamisada. Pastar la massa que no s'enganxi a les mans. Si cal, afegiu-hi farina. La massa s'embolica amb paper film, es neteja durant trenta minuts a la nevera.

Les pomes es tallen a quarts, es treuen les llavors i el mig. Talleu a rodanxes fines. Pots deixar la pell activada.

Es bull 200 ml d'aigua, s'afegeixen tres cullerades de sucre i canyella. Les rodanxes de poma s'envien durant tres minuts. Aquest temps és suficient perquè les rodanxes es converteixin en plàstic, però no es converteixin en papilla.

La massa s'enrotlla en una capa fina, es talla a tires. Es col·loquen rodanxes de poma a cadascuna perquè es trobin. La part inferior s'escampa amb restes de sucre, s'embolica el rotlle.

El forn s'escalfa a 180 graus. La safata de forn s'unta amb oli o es cobreix amb pergamí. Posa roses amb una poma. Coure aquestes galetes durant uns trenta minuts. Si cal, la delicadesa refredada també es decora amb sucre en pols.

Rosetes amb mató i iogurt

En aquest cas, a més de la massa, també preparen el farcit. El kefir directament a la massa us permet obtenir una base exuberant. Per a aquest mètode de cocció, heu de prendre els ingredients següents:

• 400 grams de formatge cottage;
• 30 grams de farina;
• 50 ml de iogurt;
• dos ous;
• 180 grams de sucre;
• 200 grams de mantega;
• una culleradeta de refresc;
• una mica de vainillina, literalment a la punta d'un ganivet.

Aquesta és una recepta de rosetes de formatge cottage amb merenga. Després de tot, dins de la galeta hi ha un farcit de proteïnes deliciós.

La mantega es treu de la nevera amb antelació perquè quedi suau. Els ous es divideixen en clares i rovells. El formatge cottage es posa en un bol, s'hi afegeix rovells, refresc, kefir i mantega ja fosa. Aboqueu la farina tamisada en porcions. Primer, la massa es barreja amb una cullera, i després amb les mans. Emboliqui la massa acabada amb film i envieu-la a la nevera durant trenta minuts.

La massa es divideix en quatre parts, cadascuna s'enrotlla en una botifarra, i després s'enrotlla en una capa amb un gruix d'aproximadament mig centímetre.

Ara comença la crema. Per fer-ho, batem les clares fins que quedin espesses, aboquem sucre a trossos, sense deixar de batre. La massa enrotllada s'unta amb nata, sense arribar a les vores d'uns dos centímetres, la massa s'enrotlla en un rotllo. Talleu-lo a trossos d'1,5 cm.

El forn s'escalfa a 180 graus. Cobriu la safata amb paper pergamí. Col·loqueu els espais en blanc cap per avall, a uns quants centímetres de distància. La manera més fàcil de fer-ho és amb un ganivet. Coure les galetes durant uns vint-i-cinc minuts. Refredar lleugerament i servir amb te o cafè. En aquesta recepta, la massa no és rica, però la nata ho compensa.

Rosetes amb merenga i pastisseria

Aquestes roses són molt boniques. Sobretot si estan ben daurades. Per a aquesta variant d'un plat bonic i saborós, cal prendre:

• 250 grams de formatge cottage;
• un rovell d'ou;
• 70 grams de mantega;
• mitja culleradeta de bicarbonat de sodi apagat amb suc de llimona;
• got de farina;
• un quart de tassa de sucre.

Si cal, pots apagar el refresc i el vinagre, en una petita quantitat.

Per a una crema deliciosa i senzilla, cal prendre una proteïna i mig got de sucre. Per descomptat, els ous han d'estar ben frescos. El formatge cottage es pot prendre en pes o en paquets.

Com fer deliciosos panets?

El formatge cottage es posa en un bol, s'hi afegeix el rovell i el sucre. Tritureu tots els ingredients, barregeu-los. La mantega es fon al bany maria o al microones. Afegiu al formatge cottage, afegiu-hi farina i refresc, apagat de qualsevol manera. Pastar la massa de formatge cottage. Hauria de ser bastant elàstic.

Ara prepara la crema. Per fer-ho, combina sucre i proteïnes. Bat-los amb una batedora fins que es converteixin en una escuma forta. De mitjana, triguen uns tres minuts.

Espolvoreu la taula amb farina, estireu la massa de mató d'uns 5 mil·límetres de gruix. El pastís s'unta amb crema de merenga, deixant les vores. En cas contrari, la crema es filtrarà.

Emboliqueu el rotlle, talleu-lo a trossos. Col·loqueu-los en una safata de forn folrada amb paper de forn, amb el costat tallat cap amunt. A una temperatura de 180 graus, els panets es mantenen durant aproximadament mitja hora. El resultat són unes postres interessants. La massa en si és esponjosa i tendra. I el farcit és cruixent, fràgil. Un contrast aixíals nens els agrada molt. I els adults solen estar encantats.

Una deliciosa pastisseria combina bé amb te i cafè. Es prepara segons diverses receptes. Per exemple, la massa de formatge cottage és molt popular. Gràcies a aquest producte lacti, la massa és tendra, densa. I l'aspecte d'aquesta cocció s'assembla realment a les flors. Normalment les roses es preparen sense farcit, ja que ja són força boniques i saboroses. Tanmateix, aquest plat també es pot variar. Per tant, sovint es preparen amb un farcit de proteïnes, que es converteix en merenga quan es cou al forn. I de vegades també s'utilitzen pomes àcides.