Amanida Hussar: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cap festa està completa sense una amanida a taula. Per sorprendre els convidats, vull cuinar alguna cosa nova. Increïblement tendra i saborosa: amanida de hússars. Podeu triar la recepta amb arengada, carn, embotit a la vostra discreció. En qualsevol forma, es convertirà en una decoració de taula.

Recepta tradicional

L'amanida Hússar decorarà la taula festiva o es convertirà en un sopar deliciós i satisfactori. Ingredients:

• 300 g de filet de vedella;
• 4 patates;
• pèsols;
• 2 pomes verdes;
• escabetx - 3 peces;
• 4 ous;
• mostassa;
• suc de llimona;
• kefir;
• maionesa "lleugera";
• ceba;
• pebre vermell, sal i espècies.

Procés de cocció:

1. Bulliu les patates i els ous. A continuació, talla a trossos de mida mitjana.
2. Renta les pomes. Talla a daus.
3. Pelar la ceba. Talleu molt finament i espolseu lleugerament amb suc de llimona.
4. Talla els cogombres a trossos.
5. Picar les verdures.
6. Bulliu la vedella en aigua amb sali espècies, fresc. Talla a daus.
7. Escorre el líquid dels pèsols.
8. Posa tots els ingredients en un bol fons, espolvoreu-hi pebre vermell mòlt, afegiu-hi una cullerada de mostassa, kefir i suc de llimona. Barreja.
9. Per servir, poseu les fulles d'enciam en un plat pla, amanida per sobre i aboqueu maionesa.

Amanida amb pollastre fumat i tomàquet

La recepta va aparèixer al voltant del segle XX. Abans, només els nobles podien permetre's un plat així. Si els convidats són a la porta, prepareu una amanida de hussar. La recepta de pollastre és molt senzilla. Ingredients necessaris:

• Poma fumada - 2 peces
• Ous - 2 peces. (es pot substituir per 6 ous de guatlla).
• Escabetx - 2 peces
• Ceba - 1 unitat
• Maonesa.
• Crema agra.
• Tomàquet madur - 1 unitat
• Oli d'oliva.
• Verd.
• Sal i espècies.

Cuina escalonada:

1. Bullir els ous. Després refresca. Talleu una part a trossos petits i ratlleu la segona.
2. Peleu la ceba, piqueu-la i fregiu-la en una paella fins que estigui daurada.
3. Talleu el pollastre a tires fines.
4. Piqueu les verdures finament.
5. Tomàquets i escabetx tallats a tires.
6. Per a la salsa, barregeu la crema agra, la maionesa i les espècies, bateu amb una forquilla.
7. Posar en un plat ample en capes: enciam, pollastre, ceba, part dels ous, cogombres. Lubriqueu cada capa amb salsa. Espolseu-hi ou ratllat i herbes per sobre. Posem els tomàquetsal voltant de l'amanida.

Cuinar no trigarà gaire. L'amanida d'Hússar se serveix amb un guarniment.

Amanida hussar amb arengada

Aquest plat serà el més destacat a la taula festiva. L'amanida d'Hússar (recepta amb arengada que us presentem) és un excel·lent aperitiu per a begudes alcohòliques. Ingredients:

• Arengada lleugerament salada - 1 unitat
• Psols en conserva - pot.
• Verds - 2 rams.
• Cogombres en vinagre - 2 peces
• Patates mitjanes - 2 peces
• Pastanaga gran - 1 peça
• Ceba - 1 peça
• Oli d'oliva - 2 cullerades. l.
• Sal i condiments al gust.

Com cuinar l'amanida de hussar:

1. Les patates i les pastanagues es couen fins que estiguin tendres en aigua amb sal. Refredar i tallar a trossos de mida mitjana.
2. Netegem l'arengada de l'interior, les escates i els ossos. Talla a daus petits.
3. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles.
4. Mulleu el cogombre en vinagre amb un tovalló per eliminar l'excés d'humitat. Talla a quadrats.
5. Escorre l'aigua dels pèsols.
6. Posa els ingredients preparats en un bol fond. Regar amb oli d'oliva. Afegiu sal, espècies i verdures picades finament, barregeu.

L'amanida hussar ja està llesta per menjar!

Amanida de pernil

Aquesta recepta es pot fer en porcions o en un plat comú. L'amanida hussar, la recepta de la qual amb pernil és especialment popular, resulta saborosa, bonica i tendra. Productes necessaris:

• 1 ceba petita;
• pernil - un tros petit;
• ous - 3 peces;
• blat de moro - 250 g;
• pruna;
• nous;
• maionesa.

Cuinar amanida pas a pas:

1. Cuineu els ous i les patates.
2. Escorre el líquid del blat de moro.
3. Pernil, ous i patates tallats a daus petits.
4. Aboqueu aigua bullint sobre la ceba, piqueu-la.
5. Aboqui aigua calenta sobre les prunes durant 10 minuts. Talla a tires.
6. Picar nous.
7. Repartiu l'amanida de hússars en capes. Lubriqueu cadascun amb maionesa. Capes: patates, ceba, pernil, prunes, fruits secs, blat de moro, ous.

guarnició amb branques d'anet o julivert.

Amanida hussar: recepta dietètica

Aquesta opció de cuina és molt inusual. És completament diferent de les receptes tradicionals d'amanida de hússar. Què necessites:

• Api arrel - jove, 2 peces
• Pases, prunes.
• Llimona.
• Pinya.
• Verd poma.
• Oli d'oliva.
• Sal, pebre.

Quan es prepara una amanida s'utilitza tant pinya en conserva com fresca. Preparació:

1. Aboqueu les panses i les prunes amb aigua calenta. Mentre s'infla, prepara la resta de productes.
2. Peleu l'api d'una pell fina, fregueu-lo amb un ratllador gruixut. Poseu-ho en un bol fond, sal i ruixeu-ho amb suc de llimona.
3. Poma i pinya tallades a tires. Per facilitar el procés, utilitzeu un ratllador de pastanaga coreà.
4. Spanses, escorreu l'aigua, afegiu-hi l'api.
5. Repartiu la poma i la pinya. Barreja tots els ingredients.
6. Vestit amb oli d'oliva, pebre.

L'amanida és molt lleugera i saborosa.

L'amanida Hússar no només és abundant, sinó que també és molt bonica per servir a la taula festiva. Es pot menjar com a plat independent o com a guarnició de la carn. Una àmplia selecció de receptes et permet diversificar el menú, sorprendre convidats, familiars i amics.