2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'estiu és el moment de les sopes lleugeres amb herbes i verdures. Però si teniu herbes congelades a la vostra nevera, per exemple, acedana i espinacs, podeu cuinar un borscht verd saborós i saludable no només a l'estiu. Podeu llegir la recepta amb una foto en aquest article. El plat es pot preparar tant amb carn com amb magra.
Borscht verd amb sorrel: la primera recepta
Necessitaràs:
- litre de brou de carn (més millor prendre brou de vedella, donarà un extra de sabor a la sopa);
- carn de vedella bullida;
- un parell de raïms de sorrel fresc (podeu utilitzar congelat);
- oli de gira-sol per fregir;
- unes patates mitjanes;
- ous segons el nombre de porcions: en un plat podeu posar o mig ou cuit o un sencer;
- un petit cap de ceba;
- verds - un munt d'anet i julivert;
- sal.
Com cuinar borscht verd
Si voleu cuinar sopa magra, excloeu la carn i el brou de la recepta. En cas contrari, bullirvedella. Colar el brou. Deixeu refredar la carn i talleu-la a trossos. Peleu les pastanagues i les cebes. Picar la ceba, fregar les pastanagues amb un ratllador fi. Sofregiu les verdures en oli. Rentar l'alceta, el julivert i l'anet. Discutiu. Talleu-los amb un ganivet. Bullir els ous. Peleu les patates i talleu-les a daus petits. Bullir el brou i tirar-hi les patates. Un cop cuit, afegiu-hi les cebes i les pastanagues fregides. Afegiu-hi els trossos de carn preparats, després les verdures picades i l'acida. Porta la sopa a ebullició, condimenta amb sal al gust. Serviu el borsch verd amb acedana amb un ou, que cal tallar-lo per la meitat i posar-lo en un plat. Podeu condimentar la sopa amb crema agra.
Borsch verd amb sorrel: la segona recepta
Ingredients necessaris per cuinar:
- brou de vedella - 3 litres;
- uns quants tubercles de patata mitjans;
- arròs de gra rodó o llarg - un terç d'un got;
- uns quants ous;
- pastanagues de mida mitjana;
- cap de ceba de mida mitjana;
- munt de sorrel;
- verda unes quantes branques d'anet i julivert, ceba verde;
- crema agra;
- sal;
- oli de gira-sol per fregir.
Peleu les verdures, piqueu la ceba amb un ganivet, piqueu les pastanagues amb un ratllador. Fregiu-los en oli. Bullir els ous. Rentar les verdures i picar. Talleu les patates a tires o a daus petits. Esbandida l'arròs. Bullir el brou, posar-hi arròs i patates. Bulliu-los fins que estiguin fets. A continuació, poseu cebes verdes a la sopa,ous tallats a daus grans, ceba i pastanaga fregides i mig got de crema agra. Envieu l'alceta, el julivert i l'anet per darrer a la sopa. Podeu treure la sopa del foc. Saleu al gust, deixeu-ho fer una mica i serviu.
Borscht verd amb sorrel en una olla de cuina lenta
Ús:
- carn (porc, vedella) - 300 grams;
- unes poques patates de mida mitjana;
- una pastanaga petita;
- 2 tomàquets madurs de mida mitjana;
- cap de ceba;
- ou;
- crema agra - 50-70 grams;
- verds - julivert, anet, acedana;
- sal i pebre al gust.
Configura el dispositiu al mode "Cocció" durant 25 minuts. Aboqueu-hi els olis. Fregiu-hi pastanagues i cebes. Talleu la carn de porc (o vedella) en porcions petites. Posar a les verdures. Peleu les patates, talleu-les a daus. Afegir a la carn i cobrir amb aigua. Ara seleccioneu el programa "Extinció". El temps és d'una hora. Per als amants del borscht vermell amb sorrel, podeu afegir tomàquets. Però només després que les patates estiguin cuites. Esbandiu l'alceta, piqueu-la finament. 10 minuts abans del final, poseu-ho amb la resta de productes. Tan bon punt la sopa estigui a punt, aboqueu-la en bols i poseu-hi un ou tallat a trossos. Damunt amb crema agra.
Recomanat:
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Com mantenir el color de la remolatxa al borscht: les característiques de cuinar el borscht, els secrets de les mestresses de casa i els matisos de cuinar verdures
Borscht és un tipus de sopa feta amb remolatxa, que li dóna un color rosa-vermell. Alguns diuen que el nom de borscht prové d'una combinació de les paraules "sopa de col morena", mentre que d' altres, de la planta hogweed, les fulles de la qual s'utilitzaven com a aliment. Aquest plat es va inventar a Kievan Rus, tot i que s'ha preparat des de l'antiguitat a tot el món
Te verd: perjudicial o beneficiós? Te verd per a la cara. Te verd - receptes
Des de fa més d'un mil·lenni, la societat ha apreciat i estimat molt el te de fulla verda per la seva rica gamma de propietats útils. Aquesta actitud et fa pensar seriosament si realment hi ha substàncies útils en aquesta beguda. Intentarem respondre a la pregunta de si el te verd és nociu o beneficiós
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Com cuinar el borscht de sorrel. Recepta amb foto
El borsch de sorrel és un primer plat molt saborós i nutritiu, per a la preparació del qual només necessitareu els ingredients més senzills
