Pa de pasta sucosa amb formatge cottage: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha moltes receptes sucoses amb formatge cottage, però no totes tenen èxit. Com fer sucs deliciosos que s'assemblarien a la infància? Heu de triar els productes i les receptes adequats. Com que es tracta d'un postre rus, tota mestressa de casa que es precie hauria de poder cuinar-la.

Recepta sucosa infantil

Aquesta recepta més sucosa amb formatge cottage ens va arribar des de la Unió Soviètica. Després, aquesta pastisseria es venia a totes les cantines i estava increïblement deliciosa.

Ingredients:

• farina de blat - dos gots de facetes;
• ou de gallina;
• crema agra - 150 grams;
• mantega - 50 grams;
• bicarbonat de sodi - mitja culleradeta;
• sal - opcional;
• formatge cottage - 200 grams;
• proteïna d'un ou de gallina;
• crema agra - una cullerada;
• sucre - 2 cullerades;
• farina de blat - 1 cullerada;
• sucre de vainilla: una culleradeta sense portaobjectes;
• rovell d'un ou de gallina.

Com cuinar

Trenqueu un ou en un bol profund per a la massa, aboqueu-hi sucre granulat. Agiteu lleugerament amb una batedora o batedora i aboqueu-hi la crema agramantega desfeta. Afegiu sal. Ara batem una mica més. La farina de blat es barreja amb refresc, tamisada a la massa d'ou. La massa es barreja bé primer al bol i després a la superfície de la taula. Després d'amassar, la massa s'embolica amb paper film i es deixa sense tocar durant vint minuts.

El farcit d'aquesta recepta de sucosa amb formatge cottage es prepara de manera molt senzilla. Tots els components es barregen, excepte la farina. És necessari per ajustar la consistència.

La massa s'enrotlla en un plat amb un gruix d'almenys cinc mil·límetres. Els espremedors es tallen amb una forma especial o vidre. Es posa una culleradeta de farciment de quallada a la meitat de cada suc. Doblegueu per la meitat i premeu una mica cap avall. En un forn preescalfat a cent vuitanta graus, poseu una safata de forn amb sucs, untada de rovell. Segons aquesta recepta, el suc amb formatge cottage es cuina durant vint minuts. El pastís es deixa refredar i es serveix amb te. Bon apetit!

Recepta per a sucs deliciosos

Ara hi ha moltes receptes sucoses de mantega amb formatge cottage amb i sense fotos, però no totes resulten delicioses. Aquesta opció de cocció no decebrà.

Ingredients:

• sucre granulat - 70 grams;
• mantega - 50 grams;
• ou de gallina;
• crema agra - 50 grams;
• farina de blat - aproximadament 200 grams;
• sal - opcional;
• pols de coure per a la massa: un terç d'una culleradeta;
• formatge cottage - 250 grams;
• rovell d'un ou de gallina;
• sucre granulat - 70grams;
• crema agra - 30 grams;
• farina de blat - 30 grams;
• sucre de vainilla - una culleradeta.

Com cuinar bé

La mantega suavitzada a temperatura ambient es tritura amb sucre fins que quedi suau. La crema agra i un ou de gallina s'introdueixen a la barreja d'oli. Sal al gust i barrejar bé. A continuació, comenceu a afegir gradualment la farina i el llevat. La massa acabada no s'ha d'enganxar a les mans, sinó que ha de conservar la suavitat i la plasticitat. Si encara queda enganxós, afegiu-hi més farina. La massa s'embolica amb paper film i es posa a la nevera durant mitja hora.

Per al farcit, la mató es frega amb sucre granulat i sucre vainillat. La massa ha de ser homogènia. El rovell d'ou es bat lleugerament en un bol a part i es divideix en dues parts. Una part del rovell s'aboca al formatge cottage i l' altra es deixa per lubricar els sucs. En aquesta recepta no calen proteïnes, però amb ella podeu fer merenga o galetes. La crema agra i la farina de blat s'introdueixen al formatge cottage. Barregeu bé fins a obtenir una consistència semblant a una pasta.

La massa es treu de la nevera, s'estira sobre una taula de no més de cinc mil·límetres d'alçada. Els sucs es tallen amb una forma especial, una tassa o un got. Escampeu una cullerada de pasta de mató a la meitat del suc i apliqueu l' altra meitat. La safata es cobreix amb pergamí, s'hi posen els sucs. La meitat del rovell de pollastre es barreja amb una cullerada d'aigua i les peces es cobreixen amb aquesta barreja.

El forn s'escalfa a dos-cents graus, s'hi posasafata de forn durant vint-i-cinc minuts. Les brioixeries fetes es refreden i es serveixen a taula. Bon apetit!

Consell! Si de sobte, segons aquesta recepta, queden sucs deliciosos amb formatge cottage, el millor és guardar-los en una bossa.

Recepta més sucosa segons GOST

Aquesta recepta pas a pas per sucosa amb formatge cottage es deriva d'acord amb GOST i sens dubte no decebrà.

Ingredients:

• formatge cottage - 400 grams;
• crema agra - 150 grams;
• farina de blat - mig quilo;
• sucre granulat - 150 grams;
• ous de gallina - 4 mitjans;
• sucre de vainilla - 1 culleradeta;
• mantega - 70 grams;
• llevat en pols per a la massa - una culleradeta;
• sèmola - cullerada;
• sal - opcional.

Opció de cuina

Primer de tot, prepara el farcit de quallada. Per a ella, es barregen dos ous de gallina amb sucre granulat i s'interrompen amb una batedora fins que estiguin espumosos. S'aboca escuma d'ou al formatge cottage, s'afegeix sèmola. El farcit es remena molt bé i s'envia al congelador durant quinze minuts.

Mantega d'esca al ratllador, barrejada amb ous de gallina i sucre granulat. Barregeu bé, aboqueu-hi la crema agra i torneu a barrejar. La farina de blat tamisada i el llevat en pols s'aboquen una mica a la barreja d'ou i mantega. Tan bon punt la massa deixa de barrejar-se amb una cullera, es posa sobre la taula i es pasta amb les mans. Perquè la massa no s'enganxi a les mans, s'unta amb oli de gira-sol. A continuació, la massa s'enrotlla en una capa amb una alçada d'almenys cinc mil·límetres. S'utilitza una forma especial o qualsevol objecte rodó per tallar espais en blanc per extreure'ls.

El farcit de quallada es treu del congelador i comencen a disposar una cullerada per cada suc. Premeu lleugerament amb una tapa i poseu-ho en una safata per al forn. El forn s'escalfa a dos-cents graus i s'hi posa una safata de forn amb espais en blanc. Enfornar durant vint minuts i, un cop refredat, servir. Bon apetit!

Recepta més sucosa com la de la mare

Una altra recepta deliciosa per fer suc amb formatge cottage.

Ingredients:

• farina - dos gots grans;
• sucre de sorra - mig got;
• ou de gallina;
• crema agra - 5 cullerades;
• mantega - 50 grams;
• soda - mitja culleradeta;
• sal - opcional;
• formatge cottage - 200 grams;
• clara d'ou;
• sucre granulat - 2 cullerades;
• crema agra - cullerada;
• farina - segons sigui necessari.

Algorisme d'acció

L'ou es bat amb sucre, nata i mantega fosa. Combina la barreja d'ou i la farina, barreja bé. Amasseu la massa suau i deixeu-ho durant quinze minuts.

El formatge cottage es barreja amb sucre, crema agra i clara d'ou batuda.

La massa s'enrotlla no més de cinc mil·límetres d'alçada i es tallen els blancs per extreure'ls. Es posa una cullerada de farcit sobre cada suc i es cobreix amb la segona meitat. Enfornar durant mitja hora a cent vuitanta graus. Gaudeixgana!