2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn de conill és un producte valuós, altament nutritiu i alhora dietètic que aporta a una persona una proteïna completa, 19 aminoàcids, vitamines B, C, PP, àcids grassos poliinsaturats i minerals. És especialment útil per a nens petits i persones amb sobrepès.
La carn de conill és bona en qualsevol forma: al forn, fregida, estofada amb salses o vi. A més, s'harmonitza perfectament amb molts productes: verdures, bolets, herbes aromàtiques i diversos tipus de carn, tot mantenint les seves excel·lents característiques gustatives. En aquest article us explicarem com fer un paté de conill deliciós i saludable amb les vostres pròpies mans. Trieu qualsevol recepta que us agradi i assegureu-vos de cuinar. Abaix els patés comprats a la botiga amb additius i conservants innecessaris!
Cuinant el paté més delicat a casa
Per crear un berenar abundant i saludable necessitareu:
- la meitat d'una carcassa de conill (preferiblement la part inferior);
- 200g de fetge de conill;
- 1 pastanaga;
- 1 capceba;
- 2 grans d'all;
- 80 ml de crema 20% de greix;
- 70g de mantega;
- fulla de llorer;
- 1 xili;
- farigola;
- sal, pebre.
Recomanem tenir cura amb antelació i preparar petits pots de vidre amb tapa o motlles de plàstic per guardar els aperitius.
Instruccions per fer paté de fetge de conill a casa
Talleu el conill a trossos grans i fregiu-lo en una paella, afegiu-hi el fetge, la ceba i la pastanaga picades gruixudes, els alls, les espècies: llorer, un parell de branquetes de farigola, xile, pebre i sal. Aboqueu mig got d'aigua al recipient, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 1, 5 o 2 hores.
Deixeu refredar la carn cuita i traieu-la dels ossos. Posem el fetge i la carn en un bol profund, hi enviem pastanagues bullides i brou. Afegiu la meitat de la mantega, la nata. Tritureu la massa resultant amb una batedora. Ajusteu la consistència, afegint nata o brou si cal.
Coloqueu el paté de conill i fetge acabat en pots petits i aboqueu-hi mantega fosa. Posem el menjar a la nevera. El paté de conill refrigerat se serveix amb una baguette fresca i cruixent. Bon apetit.
Recepta interessant de paté amb ceps i carn de conill
Aquest original aperitiu decorarà qualsevol taula i diversificarà el vostre menú habitual. Esmorzars amb un paté de conill tan increïblement deliciósels bolets es convertiran en menjars preferits, i cada matí - sempre bo. L'aperitiu es fa de manera senzilla i ràpida, no trigarà més de mitja hora a preparar activament tots els ingredients. Aquest paté es pot emmagatzemar a la nevera fins a 3 dies i al congelador, fins a dos mesos, sense perdre les seves característiques gustatives.
Per fer aquest deliciós aperitiu necessitareu:
- 400 g de carn de conill (preferiblement potes);
- 1 ceba;
- 200 g de xampinyons frescos;
- 2 cullerades. l. formatge crema de bona composició, sense additius;
- 80g de mantega;
- pebre i sal al gust.
Tecnologia per cuinar paté amb bolets i carn de conill
Peleu el cap de ceba, tallat a daus. Els meus bolets, classifiquen, tallen a trossos. Fregiu bolets amb ceba en una petita quantitat de mantega. Treu del foc.
La meva carn de conill, tallada a trossos grans i posada en una olla amb aigua freda. Bulliu fins que estigui cuit, afegint sal, pebre i els vostres condiments preferits. Si ho desitja, es poden afegir pastanagues, cebes, arrel de julivert o api.
Traieu la carn acabada dels ossos. Combina amb bolets fregits, ceba. Afegiu 1-2 cullerades. l. formatge crema, 1 cullerada. l. mantega, una mica de brou. Sal i pebre. Convertim la massa resultant en una pasta amb una batedora.
Desplacem el berenar acabat en recipients de vidre petits, aboquem mantega fosa i l'enviem a la nevera perunes quantes hores. Podeu servir paté de conill casolà amb bolets amb pa torrat fresc, herbes i escabetx. Bon apetit.
Mengem bé. Recepta de paté baix en calories
T'oferim una recepta saludable de conill i pastanaga. Aquest aperitiu serà l'opció perfecta per a un berenar ràpid i us donarà energia durant molt de temps. Podeu utilitzar paté dietètic sense por, 100 g del producte només conté 114 calories i BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.
Per preparar un paté de conill baix en calories a casa, has de preparar els productes següents:
- 600g de carn de conill;
- 3 pastanagues grans;
- 1 ceba;
- 3 ous de gallina;
- anet fresc, sal, llorer, pebre;
- vinagre de sidra de poma.
Preparar un berenar saludable i baix en greixos per a la taula de dieta
Aprendrem amb detall a cuinar el paté de conill? La recepta és senzilla. Peleu les pastanagues i talleu-les en diversos trossos. Poseu a la paella la carn de conill (tallada en diversos trossos) i les pastanagues. Ompliu-ho amb aigua i poseu-ho al foc. Afegiu sal, pebre, llorer. Cuinar fins que estigui cuit, retirar del foc i deixar refredar.
Peleu i piqueu el cap de ceba el més petit possible. Aboqueu la verdura amb una solució feble de vinagre de sidra de poma i deixeu-ho marinar durant 10 minuts. Bullir els ous de gallina, refredar i pelar.
Separar la carn de conill dels ossos, passar per una picadora de carn juntament amb les pastanagues. Triturarratllar els ous i afegir a la carn picada. Rentar l'anet i picar finament. Escorreu la solució de vinagre del recipient de ceba i barregeu tots els ingredients. Afegiu sal, pebre i qualsevol condiment. Passem el paté en pots petits i l'enviem a la nevera. Serviu aquest aperitiu baix en greixos amb pa de dieta, pa de pita prim i verdures fresques. Bon apetit!
Ara ja saps que fer paté de conill casolà no és gran cosa. Qualsevol mestressa de casa podrà fer front a aquesta tasca i el resultat agradarà a la llar. Èxit culinari per a tu!
Recomanat:
Què fer perquè la crema agra no es qualli en guisar? Cuinant el conill
La carn de conill és la carn més dietètica que és rica en proteïnes i és ideal per al menú d'adults i nens. Aquest tipus de carn és molt apreciada pels nutricionistes, però és gairebé impossible comprar una carcassa de conill molt bona en una botiga en el nostre temps. Per tant, és millor comprar el producte als agricultors o als grans mercats. A més, no totes les mestresses de casa saben com cuinar un plat perquè la crema agra no es qualli en guisar
Com cuinar un conill amb patates. Recepta: Conill rostit amb patates
La carn de conill no es considera en va dietètica. Pot ser utilitzat fins i tot per persones que tenen grans problemes amb els intestins o l'estómac. Es prescriu per a aquells que estan debilitats per una llarga mal altia greu o han estat sotmesos a una cirurgia recentment: la carn de conill es digereix de manera excel·lent i recupera ràpidament la força. La carn de pollastre, és clar, també és apta en aquests casos, però la que és sana -blanca- és més aviat dura i seca. I la carn de conill és sucosa, tendra i suau
Plats freds i aperitius: tres receptes
Les properes festes fan que les mestresses de casa pensin quins plats servir. Vull cuinar quelcom nou i inusual, per diversificar la carta tradicional. Els plats freds i els aperitius són part integral de qualsevol taula. Aquí teniu algunes receptes fàcils
Tres grans receptes de galetes casolanes de tòfona. Cuinant amb gust
Què podria ser més agradable que prendre un te amb la família, aromatitzat amb una ració de galetes de xocolata que es desfan a la boca? La cocció, feta a mà amb amor i cura, farà que les vacances siguin més acollidores i càlides. Dóna alegria i plaer als teus éssers estimats: cuina postres fragants. A partir d'aquest article aprendràs a fer galetes casolanes de Tòfona, compartirem tres receptes meravelloses, una de les quals és perfecta per a una taula de dieta. Cuinem
Quatre grans receptes d'aperitius de vacances. Rotllet de lavash, ous i formatge a la teva taula
En aquest article, presentarem diverses receptes provades per fer pa de pita amb els farcits més deliciosos. Combinant diversos ingredients, obtenim plats increïblement harmoniosos que decoraran la festa festiva. Poseu receptes al servei, assegureu-vos de cuinar, experimentar i crear
