Què conté proteïnes? Llista dels productes més útils

Què conté proteïnes? Llista dels productes més útils
Què conté proteïnes? Llista dels productes més útils
Anonim

Per a la salut, una persona necessita una dieta completa i equilibrada que contingui una gran quantitat de vitamines i components útils. Un d'ells és sens dubte la proteïna. Sota la influència dels processos interns, les proteïnes es converteixen en aminoàcids, i són tan necessaris per restaurar els músculs, la pell i tot l'organisme en conjunt. Els que realment es preocupen per la seva pròpia salut sovint es pregunten què conté proteïnes. Per poder respondre sense ambigüitats, cal entendre alguns termes amb més detall.

Les proteïnes poden ser d'origen vegetal i animal. En diferents etapes de la vida d'una persona, es necessitaran diferents components, això es deu a l'edat, el sexe, l'activitat física general.

el que conté proteïnes
el que conté proteïnes

Què és la proteïna vegetal? En primer lloc, és blat sarraí, farina de civada i arròs. Aquests productes podenes troba en gairebé qualsevol dieta. Fruits secs, llavors, mill, blat de moro, civada, totes les varietats de llegums també són molt riques en proteïnes vegetals. És important recordar que aquests aliments també es caracteritzen per un alt contingut en hidrats de carboni. Què és la proteïna animal? Aquests són, per descomptat, ous, és a dir, els rovells. El contingut de proteïnes en el peix, els productes lactis com el formatge, la mató o la llet també és elevat. Encara podeu afegir amb seguretat la soja i els seus derivats, farina de primer grau, tofu a la llista. És impossible no esmentar la carn: vedella, pollastre, carn de conill, xai jove.

aliments que contenen proteïnes
aliments que contenen proteïnes

Cal recordar que a la carn processada, el nivell de contingut de proteïnes disminueix significativament. Aquesta nutrició és especialment important per a les dones embarassades i lactants, així com per als nens petits.

Els productes que contenen proteïnes no es recomanen per al tractament tèrmic. Tot i que després d'aquest procediment, la proteïna s'absorbeix millor i més ràpidament, perd els aminoàcids molt necessaris. La congelació i la posterior descongelació amb un forn de microones causen danys especialment importants als productes. Per evitar una deficiència de proteïnes en aquest cas, haureu d'afegir a la vostra dieta aliments que no requereixin aquest impacte.

Els aliments que contenen proteïnes són sens dubte bo per a la salut. La seva deficiència pot tenir conseqüències molt greus.

aliments que contenen proteïnes
aliments que contenen proteïnes

A més d'una caiguda de la immunitat, un alt grau de fatiga, problemes de memòria, fallada hormonal, irreversiblecanvis en el fetge. La reducció de la ingesta de proteïnes interfereix amb l'absorció normal d' altres substàncies vitals.

Resumant el tema del que conté proteïnes, podem dir unes quantes paraules més. Per nodrir completament el cos humà, és impossible utilitzar cap producte. Cal elaborar una dieta adequada i una ingesta regular d'aliments que continguin proteïnes tant vegetals com animals. A més, els experts argumenten que la combinació de determinats tipus d'aliments pot augmentar el seu valor biològic. Una bona combinació són els ous amb blat de moro o fesols, així com la soja i el mill. La regla universal és la combinació de proteïnes vegetals i animals.

Recomanat: