Coliflor durant la lactància materna: característiques d'ús, receptes i comentaris

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La lactància materna és una manera natural de donar al teu nadó tots els micronutrients que necessita per viure. La composició de la llet materna varia en funció de les necessitats del cos en creixement del nen. Però una dona ha de rebre prou nutrients per sentir-se sana i energètica. Per això és tan important oferir a la mare lactant una alimentació equilibrada. Alguns tipus d'aliments els metges recomanen no menjar durant la lactància materna. Altres espècies, per contra, són molt recomanades. A veure si la coliflor es pot alletar. Al cap i a la fi, aquesta verdura és un autèntic magatzem de vitamines, a més, és molt saborosa i satisfactòria.

Durant molts segles, la coliflor s'ha conreat exclusivament als països àrabs. I només al segle XIV va començar a ser seleccionat a Europa. A Rússia, durant molt de temps, una hortalissa capritxosa no va poder arrelar de cap manera a causa de condicions climàtiques específiques. Però encara va aconseguir desenvolupar una varietat separada, que s'adaptavaclima del nord. En l'actualitat, aquest cultiu d'hortalisses exigents, la coliflor, ja està creixent a moltes regions del país. Durant la lactància materna, el producte és extremadament beneficiós. I les revisions dels metges ho confirmen. Per estar convençuda d'això, n'hi ha prou que una mare jove esbrini quines substàncies inclouen la seva composició i quins són els seus beneficis per a l'organisme.

Ingredients de coliflor

La verdura conté un conjunt complex de components químics, que la converteixen no només en un producte alimentari indispensable, sinó també en un medicament. S'utilitza a la cuina i també com a ingredient en receptes de medicina tradicional. Amb la seva ajuda, a jutjar per les revisions de pacients amb trastorns del sistema digestiu, les mal alties de l'estómac, els intestins, la vesícula biliar i el fetge es tracten amb èxit. Si comparem la coliflor amb la col blanca, aquesta última conté la meitat de la proteïna i tres vegades menys àcid ascòrbic. La coliflor durant la lactància amb ús diari pot proporcionar al cos femení les necessitats diàries de vitamina C, A i del grup B.

A més, inclou calci, magnesi, ferro, potassi, fòsfor i sodi. Les floretes de coliflor contenen fibra, zinc, seleni, àcid fòlic i sucres saludables.

Coliflor de lactància materna: beneficis per a la mare

La composició de la verdura inclou una quantitat molt reduïda de fibra gruixuda, per la qual cosa s'absorbeix ràpidament i fàcilment. La col blanca, per exemple, no està permesa per a una mare lactant, especialment amb úlceres pèptiques,problemes amb el duodè. I el color, al contrari, és possible. El producte és molt apreciat no només per la seva variada composició, sinó també pel seu gust. També realitza una sèrie de funcions:

• ajuda a netejar els intestins i les parets dels vasos;
• normalitza el metabolisme;
• augmenta l'absorció de vitamines i minerals;
• enforteix el sistema immunitari;
• redueix la possibilitat de càncer;
• és un mitjà per prevenir la gastritis;
• dona energia i vitalitat;
• millora el benestar i l'estat d'ànim generals.

A causa de la gran quantitat de vitamines, la coliflor contribueix a una recuperació accelerada després del part. És baix en calories i ajuda a desfer-se dels quilos de més guanyat durant l'embaràs. Fa temps que els nutricionistes n'han pres nota i aconsellen a aquells que busquen perdre pes que incloguin una verdura al menú.

Propietats útils de la coliflor per al nadó

És gràcies a la fibra, una fibra dietètica especial processada per la microflora intestinal, que la coliflor és tan valuosa. Els nutricionistes assenyalen que gràcies a la fibra, la digestió millora, el peristalsi es normalitza. Entrant a través de la llet materna al cos del nen, les substàncies útils contribueixen al moviment intestinal natural i fàcil. Una mare jove no s'ha de preocupar si la coliflor es pot alletar. Aquest cultiu saludable s'ha d'incloure a la dieta pels motius següents:

1. Ella gairebé mai provocareacció al·lèrgica.
2. El cos s'absorbeix ràpidament, sense deixar sensació de pesadesa.
3. No provoca flatulències, per tant no provoca còlics al nadó.

Normes per utilitzar el producte. A qui es recomana la coliflor

Quan alleten, els pediatres no recomanen que les dones mengin aliments que puguin causar al·lèrgies al nounat. Immediatament després del part, la dieta d'una mare jove és molt dura. Però a poc a poc, dia rere dia, pots començar a menjar completament. És poc probable que la coliflor provoqui símptomes desagradables en un nen, fins i tot si la mare menja una mica els primers dies després de l'inici de la lactància. I la prova d'això són les nombroses crítiques positives de les dones sobre la verdura. Després de tot, és absolutament segur, sempre que una persona no tingui intolerància individual. Però per protegir-vos completament i el vostre nounat, heu de seguir algunes regles per introduir un producte com la coliflor al menú. Durant la lactància materna pots:

• mengeu verdures només bullides, a partir de la 3-4a setmana després del naixement;
• per primera vegada no utilitzeu més de 100 gr. menjar preparat.

Després de la introducció d'un nou tipus d'aliment, cal controlar acuradament la reacció del nadó durant el dia. Si la seva salut no ha canviat, no hi ha cap reacció al·lèrgica i les femtes són normals, llavors la mare pot menjar amb seguretat 200 grams al dia. coliflor.

Les revisions dels pediatres confirmen que en els primers mesos de vida d'un nadó és millor negar-se a menjar cruun producte com la coliflor. Durant la lactància materna, això de vegades provoca un augment de gasos i inflor. Els experts aconsellen prestar especial atenció al fet que la microflora dels intestins dels nens encara s'està formant. Per tant, no sempre és possible predir la reacció d'un petit organisme a les verdures crues. Per la mateixa raó, no hauríeu de menjar col fregida.

Com triar i emmagatzemar correctament

El bròquil i la coliflor són ideals per a la lactància materna pel seu contingut en proteïnes. Poden substituir fàcilment els plats de carn per als vegetarians. Però heu de poder triar la cultura adequada en què es conserven totes les propietats útils.

A jutjar per les ressenyes dels amants de la coliflor, les seves fulles han de ser verdes i no lentes, sense rastres d'activitat d'insectes, cap taca, groguenc. Això suggereix que la verdura es va arrencar recentment i és fresca. Les inflorescències poden ser blanques, groguenques o verdoses. Les taques fosques són un signe que la col ha començat a deteriorar-se. Aquesta verdura no s'ha de menjar. No es recomana emmagatzemar la col a la nevera durant més d'una setmana. Però podeu congelar les inflorescències. A més, totes les qualitats útils es conservaran fins i tot després de descongelar-les amb una meravellosa verdura: la coliflor.

En alletar, la recepta per a la seva preparació ha de contenir necessàriament un pas de tractament tèrmic. Les inflorescències es poden bullir, guisar, coure al forn, cuinar en una olla de cocció lenta o cuinar al vapor.

Coliflor al forn amb formatge

Ingredients:

• 1 cap de col;
• 1 ou;
• 100 gr. formatge dur;
• 3 cullerades. l. maionesa o crema agra;
• verds, sal i pebre al gust.

Col dividida en inflorescències, rentada a fons i posada en aigua bullint i salada. Coure durant 5-7 minuts a foc mitjà amb una tapa. Escórrer l'aigua, refredar la col i posar sobre una safata de forn untada amb les inflorescències cap amunt en una capa. Bateu l'ou, afegiu-hi la crema agra, el formatge ratllat, les verdures ben picades. Aboqueu la col amb la barreja resultant i poseu-ho al forn durant 10-15 minuts. El plat està llest quan el formatge s'hagi fos i la col hagi adquirit una bonica crosta daurada.

Sopa lleugera

Necessitaràs:

• 1 cap de coliflor;
• 3 patates;
• 4 cullerades. l. arròs;
• pastanaga;
• arc;
• oli vegetal;
• sal, pebre, herbes.

Rentar i pelar les verdures. Talleu les patates i les cebes a daus, les pastanagues a tires, desmunteu la col en inflorescències. Esbandida l'arròs i cobrir-lo amb aigua freda per eliminar l'excés de midó. Tireu les patates, la meitat de les pastanagues i les cebes, l'arròs a l'aigua bullint i deixeu-ho coure durant 15 minuts. Aboqueu oli a la paella, poseu la meitat restant de la ceba i les pastanagues, remenant, s alteu-ho durant 10 minuts. Aboqueu el rostit al brou, salpebreu, poseu verdures i coliflor. Després de bullir, coure 10 minuts més a foc lent sota la tapa. Serviu calent amb herbes picades.

flores guisades

Ingredients:

• 1cap de col;
• 1-2 cebes;
• oli vegetal;
• verds, sal i espècies.

Bulliu les floretes de col rentades durant 5 minuts. Mentrestant, sofregiu lleugerament la ceba en oli vegetal. Poseu la col a la paella, remenant, sofregiu-ho durant 5 minuts més, després, salau el plat, afegiu espècies i 300 ml d'aigua bullint, cobreixi amb una tapa. Cuini a foc lent fins que la col estigui suau.

La coliflor durant la lactància materna és un producte essencial en la dieta de la mare. Els pediatres recomanen utilitzar-lo per a la primera alimentació. Això ajudarà al nadó a acostumar-se més ràpidament al menjar dels adults. Els experts assenyalen que els nens que reben coliflor amb regularitat poques vegades pateixen trastorns intestinals, còlics. La coliflor també és molt saborosa, sobretot si la saps cuinar correctament. Però fins i tot les inflorescències simplement bullides en aigua salada poden aportar molt de plaer i energitzar el cos durant tot el dia.