Cervesa "Edelweiss" sense filtrar: tradicions centenàries de qualitat

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Què podria ser més agradable en un dia de calor que prendre una deliciosa beguda freda amb els amics? Sobretot després de diverses hores de treball esgotador, quan realment voleu refrescar-vos. Com els homes probablement ja van endevinar, parlarem de cervesa: fosca, clara, ordi, blat, sense filtrar, viva i moltes altres varietats es presenten en grans quantitats als prestatges dels supermercats.

Entre l'ampli assortiment, triar la beguda adequada de vegades pot ser difícil. Aleshores, hauríeu de parar atenció a alguna cosa nova i clara, produïda en un poble pintoresc de les muntanyes d'Àustria. Qualsevol que hagi provat almenys una vegada la cervesa Edelweiss sense filtrar, una ale de blat clàssica, mai podrà oblidar el seu gust suau i la seva lleugera aroma floral. Tota la frescor de les muntanyes alpines, la frescor refrescant de l'aigua fosa va ser acuradament recollida i preservada pels fabricants col·locant-la en una ampolla de vidre.

Flor de l'amor

Des de principis dels anys 2000, l'empresa mundialment famosa Heineken International ha estat produint la beguda. A la cerveseria K altenhausen s'elabora una beguda deliciosa, que porta el nom d'una flor comuna aregions d' alta muntanya del país. És la primera cerveseria que fa més de 350 anys que elabora cervesa de blat al peu dels Alps. La marca "Edelweiss" es va crear recentment, el 1986, però ja ha aconseguit captar la fantasia de molts. La planta es troba a les escletxes de les muntanyes, on la cervesa es refreda de manera natural sota la influència dels corrents d'aire circulant. En llocs on la pau rarament és pertorbada per l'home i on una flor preciosa creix a les muntanyes. Potser per això s'associen tantes llegendes boniques amb la planta, després de la qual porta el nom de la cervesa Edelweiss.

Edelweiss és un símbol d'amor, feliç i llarga vida, puresa i frescor. Una de les històries parla d'una bella noia màgica que vivia a les muntanyes. Es va enamorar de la joventut terrenal amb tot el cor, però no va poder baixar cap a ell. Un obstacle infranquejable s'interposava en el seu camí. On van caure les amargues llàgrimes d'un amant, les flors van créixer immediatament com a símbol d'un amor immaculat i sincer.

Varietats de cervesa

La companyia va actualitzant el seu assortiment a poc a poc. Els fabricants, centrats en el futur, intenten combinar la qualitat tradicional de la beguda amb les tendències modernes i el ritme de vida. La marca produeix diverses cerveses excel·lents:

• ambre (Hofbräu): to daurat amb sabor a plàtan i una acidesa gairebé perceptible;
• blat escumós sense filtrar (Hefetrüb) - aroma de plàtan amb gust de fruita i picant;
• fosc (Dunkel): color marró ric, que recorda lleugerament la vainilla i la canyella;
• blat blanc(Gamsbock) - amb un regust a m alt i un gust fort que distingeix les varietats de cervesa blanca, relativament fort, masculina;
• sense alcohol (Alkoholfrei): aromatitzat amb caramel, blat lleugerament torrat, fruita seca i plàtan.

Característiques: cervesa Edelweiss sense filtrar

La composició de la cervesa és exclusivament natural, sense impureses químiques i conservants. Aigua clara alpina, m alta de blat i ordi, llevat de màxima qualitat. A diferència de moltes marques modernes de cervesa, les pells de taronja, la canyella i altres espècies no s'afegeixen a Edelweiss. El gust de la beguda ve donat per cultius de llevats únics. Això s'aconsegueix mitjançant la fermentació superior, és a dir, el llevat treballa a la superfície de la cervesa, no a la part inferior. La seva força és del 5,2% i l'extracte del most inicial és del 12,3%.

Els propietaris de la planta han conservat les antigues tradicions austríaques de la producció d'una beguda baixa en alcohol. És per això que la cervesa Edelweiss ha estat durant molts anys seguits a la llista dels tipus més populars i deliciosos d'aquesta beguda, guanyant cada cop més medalles i premis en concursos internacionals.

Cervesa "Edelweiss" sense filtre: ressenyes

Les impressions dels veritables coneixedors de la cervesa són molt positives. A causa de la màxima qualitat i l'ús de matèries primeres només naturals, el gust agradable de la cervesa no deixa indiferent a ningú. En comparació amb la cervesa lleugera clàssica, no té un regust amarg, i tot perquè el llúpol per ellala cuina s'utilitza moltes vegades menys. La beguda és d'un color palla clar i té una aroma exquisida.

La cervesa Edelweiss fa una mica de fruita, de pa, però també hi ha un gust àcid de plàtan. Encara que la flor del mateix nom no s'utilitza en la producció, a la cervesa s'endevinen notes florals especiades. Després d'haver tastat la beguda per primera vegada, els amants de la cervesa noten un regust agradable. I no només la meitat forta de la humanitat apreciava el gust de la cervesa. A les dones també els va agradar el regust lleugerament dolç i embriagador, que pot girar el cap després d'uns quants glops. La cervesa "Edelweiss" submergeix el cos en una relaxació i felicitat agradables, deixant els pensaments transparents i el cap lleuger.